Рыхтуем салата з вяндлінай і сырам і ананасамі. Рэцэпт салаты «Нежность» з вяндлінай

Часцяком у салаты з мясной складнікам народ кладзе вараную каўбасу. І забівае гэтым увесь густ! Эканомія - гэта зразумела і блізка большасці насельніцтва, але навошта ж псаваць сабе свята «столовском» стравамі? Бо калі рыхтаваць з якасных і смачных кампанентаў і ўмела іх спалучаць, то страва абыйдзецца вам не так ужо і дорага. Да прыкладу, салата з вяндлінай і сырам і ананасамі пры досыць вялікім аб'ёме не так ужо шмат «зацягне» ў фінансавым плане - бо там прысутнічаюць і іншыя складнікі.

Незвычайны салата з сухарыкамі

Складваецца ён пластамі, кожны з якіх павінен нятлустае прамазваюць маянэзам. На самае дно выкладваюцца салатныя лісце, падраныя ці парэзаныя доўгімі палосачку. На іх раскладваюцца брусочкі траціны кілаграма добрай вяндліны. Следам ідуць кубікі кансерваванага ананаса (досыць і невялікі слоічкі). На іх буйна шаруецца сырны брусок грамаў на дзвесце. І пад канец, перад самай падачай, салата з вяндлінай і сырам і ананасамі пасыпаецца некрупным сухарыкамі. Можна купіць пакецік (з густам сыру больш за ўсё падыдзе), а можна насушыць самастойна.

Ананасы, памідоры, вяндліна

Атрымаецца страва з вельмі элегантным густам. Буйны памідор, Ананасная кальца (400-грамовы слоік) і столькі ж вяндліны наразаюцца кубікамі аднолькавага памеру. Дзве траціны банкі маслін рэжуцца колцамі (буйныя - на тры часткі, дробныя можна і проста напалову, толькі папярок). Грамаў сто сыру дробна шаруюцца. Усе кампаненты акуратна змешваюцца, у салату з вяндлінай і сырам і ананасамі дадаецца баночка кукурузы, страва абмешваюць двума дзелькамі дробна насечанага часныку, соллю, перцам, запраўляецца маянэзам. Далей можна яго выкласці ў салатніцу, а можна на сподачках адмысловым кольцам сфармаваць парцыённыя «вежкі» і ўпрыгожыць іх сырам, зелянінай і масьлінамі.

Вяндліну-ананасавы салата з яблыкамі

Значна больш многосоставной, чым папярэднія! Варацца тры бульбіны і чатыры яйкі, чысціцца буйное яблык, усё гэта разам з кавалачкам сыру шаруе ў розныя місачкі. Пяць кольцаў ананаса і траціна кілаграма вяндліны крышацца дробнай соломкой. Цыбуліна здрабняецца, абліць кіпенем і отцеживается. Цяпер трэба сабраць гэты выдатны салата з вяндлінай і сырам і ананасамі, прычым на авальным страве, каб было падобна на форму нашага экзатычнага фрукта:

• бульбачка, пасыпаная перцам і прамазаць маянэзам;
• присоленный лук;
• вяндліна - і зноў жа маянэз;
• яблыкі;
• поперченные яйкі (зверху намайонезить);
• ананасы.

І ўсе гэтыя пласты ў той жа паслядоўнасці паўтарыць. Зверху салата прысыпалі сырам, асцярожна накрываецца глыбокай міскай або плёнкай і ставіцца на ноч у халадзільнік для насычэння.

Салата «Пяшчота»

Рэцэптаў з такой назвай незлічонае мноства. Гэта цалкам вытлумачальна: пяшчота смакавых адценняў цяжка назваць іншым словам. Мы выбралі той, які нам здаўся найбольш адпаведным назве. Для яго бярэцца кавалак сыру, буйна шаруецца. Чвэрць кілаграма вяндліны рэжацца кароткай саломкай. Два свежых агурка ачышчаюцца ад лупіны і крышацца брусочкамі - не надта тоўстымі, каб раўнамерней змешваліся з астатнімі інгрэдыентамі. Банка марынаваных шампіньёнаў дзеліцца на няроўныя часткі: вялікая сячэцца суразьмернай саломкай, меншая пакідаецца для ўпрыгожвання. Па заканчэнні падрыхтоўчых работ фармуецца уласна салата: вяндліна, сыр, шампіньёны і агуркі злучаюцца, приперчиваются, пры неабходнасці прысольваюць і запраўляюцца маянэзам, вымешенным з дробна разадранай кіпцюрамі зелянінай. Адстойвацца ў холадзе страва павінна не менш за гадзіну. А пры падачы ўпрыгожваецца тонкімі цытрынавымі кружочкамі, адкладзенымі грыбамі і зелянінай.

Трэба адзначыць, што рэцэпт салаты «Нежность» з вяндлінай дапускае дапаўняць страва варанымі яйкамі ці замест шампіньёнаў браць лясныя грыбы. Густ, натуральна, атрымаецца іншым, але не менш далікатным.