Арыгінальнае страва: салата з блінамі

Вельмі прыцягвае многіх гаспадынь сваёй лёгкасцю падрыхтоўкі і арыгінальнасцю салата з блінамі. Прычым яго рэцэптаў маса, але кожны з іх мае сваю непаўторную «разыначку». Паспрабаваўшы толькі адзін раз любы з прапанаваных страў, кожная гаспадыня захоча рыхтаваць яго часцей для сваіх родных, блізкіх і каханых.

Экзатычны салата з блінамі і грушамі

Для гурманаў падыдзе цікавы па сваім складзе салата. Для яго спатрэбіцца 2 гатовых бліна (вельмі часта іх прадаюць у крамах, як паўфабрыкаты), сыр цвёрдага гатункі (прыкладна грамаў 100), 2 грушы, маленькі кавалачак бекону, зялёны салата, печань курыная (паўкіло), сыр «Пармезан», алей , лук-порей, спецыі, аліўкавы алей і соевы соус. Спачатку неабходна падрыхтаваць блінцы для салаты. Іх пасыпаюць сырам і згортваюць рулецік. У такім выглядзе іх кладуць на патэльню і абсмажваюць без алею. Як толькі сыр расплавіцца, бліновыя рулеты трэба астудзіць трохі і нарэзаць невялікімі кавалачкамі.

Печань соляць і перчат, а потым на раслінным алеі абсмажваюць да гатоўнасці. Грушы ператвараюць у тоненькія лустачкі і ў такім выглядзе кладуць на грыль або сухую патэльню. Туды ж адпраўляецца і бекон.

Загадзя рыхтуюць і запраўку для салаты. Для гэтага змешваецца 2 лыжкі аліўкавага алею і чайная лыжачка соевага соўсу. Затым у адну глыбокую салатніцу выкладваюць здробнены лук і салата. Усё гэта апырскваюць малой колькасцю запраўкі. А ўжо зверху выкладваюцца бліновыя рулецікі, печань, затым грушы. Гэтую частку салаты зноў варта паліць запраўкай. Затым ўпрыгожваюць страва беконам і цёртым «пармезаном».

Смачны салата з блінамі і каўбаскай

Можна прыгатаваць блінцы для страў і самастойна. Часцей за ўсё робяць салата з блінамі з крухмалу. Гэты рэцэпт менавіта такі. Для яго падрыхтоўкі трэба ўзяць вараную каўбасу (якая больш падабаецца па гусце), часнык, маянэз для запраўкі і чорны перац. Замясіць цеста для бліноў неабходна з 2 лыжак крухмалу, курыных яек (4 шт.), Солі і вады, якой спатрэбіцца паўшклянкі.

Выпечаныя блінцы рэжуцца вельмі дробнай соломкой. Гэтак жа здрабняюць і каўбасу, а потым змешваюць гэтыя два прадукту. Сюды ж трэцца часнык і запраўляецца маянэзам і перцам. І вось лёгкі, але сытны Салацік гатовы!

Салата з блінамі з яек і грыбоў

Здзівіць сваіх гасцей цікавай закускай можна пры дапамозе гэтага салаты. Інгрэдыентаў тут няшмат і яны вельмі даступныя. Гэта яйкі курыныя ў колькасці 5 штук, трохі марынаваных грыбоў (пажадана шампіньёнаў), рэпчаты лук (каля 200 грамаў), алей і асноўныя спецыі (перац і соль).

Кожнае яйка па чарзе трэба ўзбіць венцаў або міксерам. Па адным такія яечныя бліны абсмажваюць на патэльні, пакуль яны не стануць залацістымі. У выніку атрымаецца пяць тонкіх аладак, якія наразаюцца доўгай саломкай. Лук здрабняецца гэтак жа і абсмажваецца на алеі. А грыбы наразаюць дробнымі лустачкамі. Пасля такіх падрыхтоўчых работ злучаюцца ўсе інгрэдыенты і запраўляюцца спецыямі і маянэзам.

Цікавы салата з сырнымі блінамі

Зачараваць ўсіх гасцей ці ж любімага на рамантычным вячэры можна пры дапамозе гэтай стравы. Рыхтаваць яго лёгка, але ён абавязкова стане упрыгожваннем любога стала. Спатрэбіцца курыца (філе 150г), галоўка рэпчатай цыбулі, кансерваваны зялёны гарошак (усяго 50г), палова свежага агурка, 200г бульбы варанага, маянэз. Блінцы рыхтуюцца асобна. Для іх запатрабуецца 4 яйкі, лыжка мукі, 50г сыру (мяккага «Фета»), сода, зеляніна і соль.

Яйкі, мука і соль з содай змешваюцца і з атрыманага цеста выпякаюцца блінцы. Іх будзе 2 ці 3. Сыр і зеляніна старанна ўзбіваюць і зверху нашмароўваюць бліны гэтай масай. Затым атрыманы прадукт згортваецца ў шчыльны рулецік і наразаецца кавалачкамі.

Здробнены лук смажыцца на патэльні і дадаецца ў нацёрты вараная бульба. Курынае філе абсмажваецца асобна ў раслінным алеі і рэжацца на кубікі. Сюды высыпаюць гарошак і кладуць здробненыя агуркі. Запраўляецца гэтая сумесь маянэзам.

Глыбокая міска высцілаецца спецыяльнай харчовай плёнкай, на якую выкладваюцца кавалачкі бліновага рулецік. Зверху яны пакрываюцца пластом бульбы з цыбуляй, а следам ідзе пласт курыцы з маянэзам. Далей пласты чаргуецца, а ў канцы аказваецца менавіта бульбу. Плоскай талерачкай пластовы салата варта прымяць і паставіць астуджацца на гадзіну. Калі надыдзе час падаваць выраб на стол, салата трэба перавярнуць на страву і вызваліць ад плёнкі.

Прыгожы салата з блінамі здзівіць усіх і стане самым каханым стравай вашых дамачадцаў!