Цікавы рэцэпт ягаднага пірага з чарніцай

Хатні пірог са свежымі ягадамі прынясе сапраўднае задавальненне і масу прыемных хвілін за кубкам гарбаты. Яго асаблівасць заключаецца ў тым, што для яго выпякання не патрабуецца ніякіх заморскіх прадуктаў: усё самае даступнае і натуральнае. Выпечка атрымліваецца пяшчотнай і духмянай. Верх пірага настолькі мяккі, што проста растае ў роце. Для начыння выкарыстоўваюцца розныя ягады, тварог і джэмы. Таксама начынне можна зрабіць камбінаванай. Наш рэцэпт ягаднага пірага настолькі просты і лёгкі, што яго зможа прыгатаваць нават неспрактыкаваная гаспадыня.

Для тэсту: сметанковае масла (150 г), просеянную мука (два шклянкі), 2 жаўтка, смятана (30 г), цукровы пясок па гусце.

Для залівання: тоўстая смятана (250 г), ванілін, 2 яйкі, цукар і свежая чарніца (1,5 шклянкі).

Просеянную пакуту змешваем са сметанковым алеем, двума жаўткамі, смятанай і цукрам. Гатовае цеста змяшчаем на 40 хвілін у халадзільнік. Праз паказаны час дастаем яго, раскочваем, выкладваем на змазаную раслінным алеем дно формы. Змяшчаем у разагрэты духавы шафу (200 градусаў) на дзесяць хвілін.

Чарніцу старанна прамываем, высушваюць, і частка ягад змешваем з цукрам. Цукровыя начынне акуратна высцілаюць на дно гатовага коржа, па-над ёй кладзём астатнюю чарніцу і трохі прысыпаем цукрам.

Заліванне: яйкі, смятану, ванілін і цукар ўзбіваем да таго часу, пакуль не атрымаецца густая кремообразная маса. Затым яечна-сметанным соусам заліваем пясочны ягадны пірог і ставім выпякацца. Час выпякання прыблізна займае 10-15 хвілін. Паспрабуйце выкарыстоўваць дадзены рэцэпт ягаднага пірага, і вы застанецеся ў захапленні ад дзіўна далікатнага, сметанковага густу выпечкі.

Наступны спосаб падрыхтоўкі таксама нескладаны, камбінаваны. Другі рэцэпт ягаднага пірага мае на ўвазе наяўнасць маліны, чарніцы і клубнічнага джэма. Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты: сметанковае масла (ўпакоўка), тры яйкі, цукар, разрыхляльнік (5 г), мука (два шклянкі).

Для начыння: бярэм у роўных прапорцыях маліну і чарніцу (па 100 г), а таксама клубнічны джэм не менш трохсот грамаў. У выніку ў вас атрымаецца дзіўна пяшчотны ягадны пірог. Рэцэпт з фота глядзіце ніжэй.

У дадзенай рэцэптуры можна выкарыстоўваць варэнне і свежазамарожаныя ягады. Толькі хвілін за 30 да выпякання выкладзеце садавіна з маразільнай камеры. Бярэм курыныя яйкі, злучаем іх з цукровым пяском і ўзбіваем ў блендере. Сметанковае масла растопліваюць і дадаем да яго узбітыя яйкі.

У асобны посуд трэба прасеяць муку, для таго каб пірог атрымаўся паветраным, да яе дадаць разрыхляльнік. Тонкім струменьчыкам ўліваем у муку яечна-алейную аснову і замешваюць эластычнае цеста. 1/3 частка гатовага тэсту неабходна аддзяліць, загарнуць у плёнку і адправіць у маразілку на паўгадзіны.

Для выпякання лепш за ўсё падыдзе прамавугольная форма, яна засцілаецца паперай, прысыпалі мукой. На яе ўкладваецца цеста, па краях робяцца невялікія борцікі. Затым на пласт адпраўляецца наша начынне: маліна, чарніцы і джэм. На павідла шаруецца замарожанае цеста. Рыхтуецца выпечка нядоўга: 15 хвілін пры 200 градусах. Дайце пірогу астыць, а затым вымайце з формы.

Рэцэпт ягаднага пірага парадуе сакавітасць і рассыпістым. Галоўнае - прытрымлівацца правілаў, і тады ў вас усё атрымаецца. Рыхтуйце з задавальненнем. Цеста любіць ласкавыя рукі і добры настрой. Прыемных эмоцый і апетыту!