Хуткі вячэру - сакрэты доследнай гаспадыні

Ці варта казаць, як не хапае часу ўвечары пасля працы. Хочацца хутчэй справіцца з хатнімі справамі, каб надаць увагу сям'і. Акрамя таго, трэба паесці хутчэй, каб вячэра не зацягнуўся - дыетолагі раяць значыць не пазней 18 гадзін.

Як справіцца з гэтай задачай - прыгатаваць вячэру смачна і хутка?

важнасць планавання

Старайцеся не разаграваць паўфабрыкаты, набытыя ў краме, а рыхтаваць нешта свежае. Так вы паклапаціцца пра здароўе сям'і. Самай лепшай ежай ўвечары можна назваць салата з гародніны з нятлустым мясам, рыбай або птушкай.

Каб прыгатаваць хуткую вячэру, трэба загадзя падумаць пра яго.

Рэцэпт курыцы па-мексіканскіх

Традыцыйна мексіканскае спалучэнне прадуктаў - памідоры, кукуруза і перац чылі - ідэальна падыходзіць да курынаму мясу.

• Вам трэба мець такія прадукты: 600 г курынага мяса (пажадана сцягно), 3 зубчыка часныку, гарбатная лыжка сушеного каляндры, паўкілаграма чырвоных памідораў, адна цыбуліна, палова чайнай лыжкі чырвонага перцу, гарбатная лыжка солі і 125 г замарожанай кукурузы (можна выкарыстоўваць кансерваваную) .
• Курыныя бедрышки абсмажыць на раслінным алеі з усіх бакоў, пакуль не з'явіцца скарыначка.
• Тым часам нарэжце дробна часнык і цыбуліну.
• Зніміце з патэльні мяса і пакладзеце абсмажваюць часнык і лук да мяккасці.
• Тым часам ачысціце скурку з таматаў і нарэжце іх кубікамі.
• У патэльню з лукам пакладзеце чылі і каляндра. Памідоры тушыце разам з сокам.
• Вернеце курынае мяса ў патэльню і рыхтуйце прыкладна 20 хвілін.
• Дадайце кукурузу і яшчэ 5 хвілін тушыце.
• Пасаліць страва.

Хуткі вячэру гатовы. Падавайце з рысам або гароднінай.

Яшчэ адзін варыянт, як хутка прыгатаваць вячэру - хатні плоў

Гэты рэцэпт проста універсальны. Ён рыхтуецца за лічаныя хвіліны.

• Вам спатрэбіцца таўстасценных посуд або глыбокая патэльня.
• Набор прадуктаў: мяса курыцы (любыя часткі) або ялавічны гуляш прыкладна 0,5 кг, цыбуліна, адна вялікая морква; кубак рысу (прыкладна 200 г) і 2 кубкі вады, алей (3 сталовых лыжкі). Спецыі - кары, заправа для плову або што вам падабаецца, абавязкова чырвоная салодкая папрыка (прыкладна гарбатная лыжка), соль і галоўка часныку.
• Пастаўце патэльню на агонь і наліце на дно алей.
• Нарэжце цыбуліну і пакладзеце абсмажваюць.
• Ачысціце і нарэжце буйнымі кубікамі моркву і таксама абсмажвайце разам з лукам. Не забывайце памешваць.
• Спецыі высыпце ў моркву і змяшайце.
• Памыйце мяса і пакладзеце смажыцца. Перагортвайце, каб з'явілася скарыначка.
• Праз 5 хвілін высыпце ў патэльню сухі мал.
• Наліце ваду (можна халодную) у строгай прапорцыі: 2 часткі вады на 1 частка сухога рысу. Ня змешвайце!
• Давядзіце да інтэнсіўнага кіпення, пасоліце, накрыйце вечкам і паменшыце агонь. Плоў будзе гатовы праз 12 хвілін.
• Тым часам пачысціце часнык і за 5 хвілін да заканчэння падрыхтоўкі пакладзеце яго ў мал. Ня змешвайце.
• Па заканчэнні часу падрыхтоўкі выключыце агонь і пачакайце 5 хвілін.
• Змяшайце і падавайце гарачым.

У гэтага рэцэпту ёсць адна асаблівасць - па такой жа тэхналогіі можна прыгатаваць хуткую вячэру з любой іншай крупы (грэчка, пшанічная, кукурузная), але браць суадносіны крупы і вады 1: 3.

Пірог а-ля «Хуткі вячэру»

Неверагодна смачны і сытны пірог, у які можна пакласці любую начынне.

Ён нагадвае запяканку.

• Для тэсту трэба: паўшклянкі кефіру, 100 г маянэзу (нізкакаларыйнага), 4 сталовых лыжкі мукі, 2 яйкі, палова чайнай лыжкі соды, дробка солі. Усе разам узбіваецца, пакуль не атрымаецца аднастайная пышная маса.
• Начынне: бульба отваренный (3 шт) нарэзаць дробна, отваренные курынае мяса здробненае (200-300 г), абсмаленыя з лукам грыбочкі (200 г). Усе кампаненты пакласці на дно формы і пасаліць.
• Заліць начынне хуткім тэстам, ўпрыгожыць некалькімі памідорамі гатунку «Чэры» і выпякаць у духоўцы прыкладна 40 хвілін.

Гэты пірог дапаможа вам прыгатаваць па-сапраўднаму хуткую вячэру і стане частым стравай вашай хатняй кухні.