Ежа і напоіРэцэпты

Хто хоча паспытаць дзівосны пірог яблычны «Шарлотка»? Рэцэпт для вас

Існуюць выпечкі, якія рыхтуюцца вельмі проста, а атрымліваюцца яны вельмі смачнымі. Гэта ў поўнай меры адносіцца да прадстаўленаму ніжэй стравы. Такую выпечку пад сілу зрабіць і пачаткоўкі гаспадыні, і падлетку.

Што ж гэта за дзіўная стравы? Гэта пірог яблычны «Шарлотка». Рэцэпт яе складаецца ўсяго толькі з некалькіх інгрэдыентаў, якія практычна заўсёды прысутнічаюць на кухні. Калі летам або ўвосень на дачы захацелася папесціць сябе і сям'ю чымсьці смачным, то можна сарваць некалькі яблочек на сваім участку або ўзяць іх бязвыплатна з суседскіх дрэў і прыступіць да сакрамэнту падрыхтоўкі.

Пірог яблычны «Шарлотка» (рэцэпт якога дадзены ніжэй) у сваім складзе павінен мець цвёрдыя гатункі фрукта. Такія яблычкі менш страцяць сваю форму пры выпечцы і не ператворацца ў «кашу». Яшчэ адзін сакрэт выдатнай выпечкі - нарэзка фрукта. Ня трэба яго дробна рэзаць, так як тады цэласнасць з-за ўздзеяння высокай тэмпературы парушыцца.

І трэцяя падказка. Каб яблыкі не пацямнелі і набылі дадатковы водар, іх змяшчаюць на некалькі хвілін у цытрынавую вадзіцу. Для гэтага ў 300 грам вады выціскаюць сок палоўкі цытрыны, цэдра таксама пойдзе ў справу. Дзякуючы ёй здабудзе яшчэ і духмяны цытрусавы пах пірог «Шарлотка». Рэцэпт з фота і пакрокавае апісанне падрыхтоўкі прама цяпер.

інгрэдыенты:

- 1 шклянка мукі;

- 1 шклянка цукру;

- 4 курыных яйкі;

- 4 яблыка цвёрдых гатункаў;

- ¼ чайнай лыжкі ваніліну;

- ½ чайнай лыжкі карыцы;

- цэдра палоўкі цытрыны;

- раслінны алей без паху для змазвання формы, сухары.

Яйкі ўзбіваюцца ў пену міксерам. Калі гаспадыня дасведчаная, то можна спачатку аддзяліць жаўткі ад бялкоў і ўзбіць гэтыя два складнікаў асобна, а затым ужо асцярожна змяшаць. Атрымаецца больш паветраны пірог яблычны «Шарлотка». Рэцэпт гэтага не патрабуе, таму можна паступіць прасцей, узбіваючы яйкі міксерам да пены. Прыйшла чаргу цукру і ваніліну, якія всыпают у яечную сумесь, працягваючы ўзбіваць. Дадаюць цэдру паловы цытрыны.

Цяпер трэба ўвесці муку і працягваць ствараць цеста ўжо пры дапамозе венца. Калі маса будзе аднастайнай, можна пакуль адставіць яе ўбок.

1-2 яблыка наразаюцца кубікамі і дадаюцца ў цеста. Калі раптам іх прыйшлося парэзаць раней, то трэба апусціць у цытрынавую ваду.

Пякарскім пергаментам высцілаюць дно формы. Яго і краю змазваюць алеем і прысыпают молатымі сухарамі. Тыя, што засталіся яблыкі наразаюць дзелькамі. Цяпер можна дзейнічаць двума спосабамі. Яблыкі кладуць на дно формы альбо зверху на цеста. Пры першым спосабе гэтыя садавіна спачатку ў мастацкім парадку выкладваюць у форму, пасыпаюць карыцай, а зверху наліваюць цеста. Калі хочацца паступіць па-іншаму, то спачатку цеста ўліваюць у форму, а на яго ўкладваюць яблычныя дзелькі і прысыпают іх цукрам. Тады атрымаецца вось такі, як на гэтай фатаграфіі, пірог яблычны «Шарлотка». Рэцэпт - сапраўды такі ж.

Выпякаюць выраб у духоўцы пры 180 ° прыкладна 15-20 хвілін. Калі верх подрумянятся, і драўляная палачка, опускаемая ў выпечку, застаецца сухі, то значыць ужо гатовы дзівосны яблычны пірог «Шарлотка», рэцэпт, фота якога і былі прадстаўлены ў дадзеным артыкуле. Засталося накрыць стол да гарбаты і атрымаць асалоду ад духмянай выпечкай.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.