Хатняя выпечка. Рэцэпт прыгатавання манника.

Як добра сабрацца за сямейным сталом і абмеркаваць бягучыя справы або падзяліцца ўражаннямі і навінамі. Сямейны абед ці чаяванне - гэта выдатная магчымасць адпачыць у коле сям'і і пагутарыць з блізкімі людзьмі. Для таго каб час ад часу дазваляць сабе падобныя мерапрыемствы, можна, напрыклад, ладзіць чаявання, падаючы на стол хатнюю выпечку. Хатняя выпечка - гэта заўсёды смачна і малазатратна. Аднак пытанне часу гуляе ў арганізацыі такіх вечароў не апошнюю ролю. Але калі мець у запасе пару простых рэцэптаў, якія рыхтуюцца на хуткую руку, то вы здолееце не толькі парадаваць хатніх смачным дэсертам, але і зэканоміць свой час.

Просты рэцэпт манника можа паслужыць своеасаблівай палачкай-ратавалачкай. Тым больш, што для яго падрыхтоўкі спатрэбіцца просты набор прадуктаў, які маецца ў кожным доме. Тым не менш, манник здольны ўпрыгожыць сабой любы стол. У падрыхтоўцы ён просты, але ад гэтага не менш смачны. Гэта класічны хатні торт.

Такім чынам, возьмем рэцэпт прыгатавання манника і паспрабуем яго прыгатаваць.

Спатрэбіцца ўсяго па адной шклянцы:

• мука;
• цукар;
• манныя крупы;
• смятана.

Дадамо да гэтага набору прадуктаў тры яйкі і палову чайнай лыжачкі соды, якую варта пагасіць воцатам.

Для падрыхтоўкі тэсту спатрэбіцца зусім няшмат часу, таму можна адразу ўключыць духоўку, каб яна выгравалася.

Змешваць інгрэдыенты для манника пажадана пры дапамозе міксера, каб маса раўнамерна промешалась. У першую чаргу трэба змяшаць палову нормы цукру і манныя крупы, затым дадаць муку і смятану. У асобным посудзе расціраем яйкі з цукрам дабяла і дадаем да астатніх прадуктах. Соду ўводзім ў апошнюю чаргу. Яшчэ раз усё добра змешваем. Сумесь павінна пастаяць 5-7 хвілін. Вышмараваўшы форму сметанковым алеем або маргарынам, выліваць гатовае цеста і ставім у духоўку. Калі для выпечкі будзе выкарыстоўвацца форма з сілікону, можна абыйсціся і без змазвання. Час выпечкі зойме не больш за паўгадзіны.

Гатоўнасць пірага можна вызначыць пры дапамозе калыпкі ці запалкі. Выкарыстоўвайце тое, што апынецца пад рукой. Калі пірог добра пропечься - слядоў тэсту на зубачыстку не застанецца. Па меры таго, як пірог астыне, яго неабходна разрэзаць на каржы. Звычайна ён дзеліцца напалову. Каржы можна прамазаць любым крэмам або павідлам. Гэта справа густу. Аднак лепш за ўсё прахарчаваць корж згушчаным малаком. Не кожны рэцэпт прыгатавання манника ўтрымлівае такі варыянт, тым не менш, гэта надасць пірогу цудоўны густ і зэканоміць час на падрыхтоўку крэму. Злучыўшы каржы, упрыгожце пірог зверху густым пластом цукровай пудры. У вас атрымаўся шыкоўны хатні торт.

Вашы госці абавязкова папросяць у вас рэцэпт прыгатавання манника, напэўна іх заваюе яго найдалікатны малочны густ.

Для асабліва эканомных гаспадынь існуе рэцэпт манника на простокваше, якой свабодна можна замяніць смятану. Бярэцца звычайны рэцэпт прыгатавання манника з той толькі розніцай, што замест смятаны, выкарыстоўваецца сыраватка. Ад яе выкарыстання гатовы выраб ніколькі не прайграе, а наадварот набывае больш выяўлены малочны густ. У гэты варыянт падрыхтоўкі пірага можна ўключыць даданне курагі або разынак, якія могуць надаць яму больш прыбраны выгляд і ўзбагаціць яго смакавыя якасці.

Адным словам, найпросты ў падрыхтоўцы манник можа стаць сапраўдным упрыгожваннем вашага чайнага стала. Рэцэпт яго падрыхтоўкі могуць узяць на ўзбраенне як пачаткоўцы гаспадыні, так і вопытныя, але пакутуюць недахопам часу. Калі ж у вас мала кулінарнага вопыту і вы патрапілі ў сітуацыю «госць на парозе», ведайце, гэты рэцэпт абавязкова выбавіць вас. Хоць манник варты прыгатавання ў любой сітуацыі.

Пячыце, частуйце, здзіўляйце.