Харчаванне пры астэахандрозе: карысныя прадукты, дыета, меню, рэцэпты

Астэахандроз - захворванне, якое знаёма большасці людзей. Масажы, таблеткі, працэдуры - усё гэта неабходныя складнікі лячэння. Аднак харчаванне пры астэахандрозе з'яўляецца таксама вельмі важным момантам. Правільная дыета - гэта залог поспеху пры карэкцыі дэгенератыўных захворванняў апорна-рухальнага апарата. Аднак прынцыпы харчаванне некалькі своеасаблівыя. Яны адрозніваюцца ад стандартных дыет для зніжэння вагі, а таксама ад карэкцыйных праграм пры захворваннях унутраных органаў. Гэта не кароткатэрміновая дыета, а пастаяннае, здаровае і правільнае харчаванне, якое носіць больш прафілактычны характар.

Якія мэты ставіць перад сабой

Любы ўрач скажа вам, што харчаванне пры астэахандрозе хрыбетніка не адмяняе асноўнага лячэння. Аднак правільная дыета таксама немалаважная, такое прызначэнне мае шэраг прычын:

• Недахоп мікраэлементаў, вітамінаў і пажыўных рэчываў адмоўна адбіваецца на стане ўсяго арганізма.
• Прафілактыка і лячэнне атлусцення. Справа ў тым, што лішні вага спрыяе дэгенератыўным зменаў у межпозвоночных дысках. Нагрузка на аддзелы хрыбетнага слупа сур'ёзна ўзрастае, дзякуючы чаму паталагічныя працэсы пачынаюць хутка прагрэсаваць.
• Яшчэ адзін важны момант - гэта прафілактыка абязводжвання. Звычка мала піць, а таксама злоўжыванне спіртнымі напоямі, якія, у сваю чаргу, выцягваюць каштоўную вільгаць іх тканін, усё гэта прамы шлях да праблем з суставамі і хрыбетнікам. Страта малекул вады тканінамі межпозвоночных дыскаў прыводзіць да высыхання і парэпання тканін.

Правільнае харчаванне пры астэахандрозе дазволіць замарудзіць дэгенератыўныя змены. Атрымліваючы ўсе неабходныя рэсурсы, арганізм у пэўнай ступені можа аднаўляцца. Але галоўная задача - гэта, вядома, прафілактыка.

Прынцыпы пабудовы штодзённага меню

Трэба сказаць, што яно не адрозніваецца пры паяснічным астэахандрозе ці зменах любога іншага аддзела хрыбетніка. Ёсць асноўныя правілы, якім неабходна прытрымлівацца і ў выніку атрымаецца збалансаванае меню. Мы раскажа асновы, каб вы мелі поўнае ўяўленне аб тым, якім павінна быць харчаванне пры астэахандрозе.

1. Самае галоўнае, што трэба засвоіць: каларыйнасць сутачнага рацыёну павінна адпавядаць энергетычным выдаткам чалавека. Калі ёсць праблема лішняга вагі, то харчаванне павінна быць якасным, але нізкакаларыйным.
2. А вось колькасць прыёмаў ежы можна выбіраць самастойна. Калі ёсць праблема залішняй вагі, то рэкамендуецца апошні здзейсніць за 3 гадзіны да сну, а інтэрвалы зрабіць не больш за 4 гадзін. Але гэта больш адносіны мае да пытання зніжэння вагі.
3. Вельмі важная збалансаваная дыета пры астэахандрозе. Меню павінна быць прадумана па колькасці і якасці асноўных нутриентов: тлушчы, бялкі і вугляводы. Пры гэтым жывёлы і транс-тлушчы, а таксама простыя цукру павінны быць у меншасці.
4. Гародніна і садавіна, ягады - гэта тыя прадукты, якія патрэбныя ў рацыёне кожны дзень. Менавіта за кошт гэтага дасягаецца дастатковую колькасць мікраэлементаў і вітамінаў у ежы.

Для ўсёй сям'і

Паколькі нічога асаблівага сабой не ўяўляе харчаванне пры астэахандрозе паяснічнага аддзела пазваночніка, вы цалкам можаце рыхтаваць на ўсіх членаў сям'і адначасова.

Гэта вельмі зручна, так як адмяняе неабходнасць падрыхтоўкі індывідуальных. Да таго ж лячэбная дыета для аднаго, стане прафілактычным меню для іншых. Такая дыета цалкам адказвае крытэрам здаровага ладу жыцця.

Карысныя прадукты пры астэахандрозе

На самай справе мы зараз будзем казаць пра стандартную харчовую піраміду, якая шмат каму з вас добра знаёмая. Асновай харчавання выступаюць вугляводы. Гэта хлеб, трава, макаронныя вырабы. То бок крыніцы бялку, харчовых валокнаў і мінералаў. Вельмі важнымі прадуктамі з'яўляюцца цельнозерновые хлеб, запечаны бульба, пшанічныя шматкі. Можна запярэчыць, што лішак гэтых прадуктаў шкодны. Так, з гэтым паспрачацца складана. Таму ёсць разумныя рамкі. Колькасць порцый - ад 6 да 11 на суткі. Кожная з іх роўная кавалку хлеба або 30 г шматкоў, а таксама 100 г рысу ці макаронаў.

Гародніна і садавіна

Ніжэй мы будзем разглядаць самыя карысныя і простыя рэцэпты, якія спатрэбяцца кожнай гаспадыні. Пастаянным госцем на вашым стале павінен стаць салата з памідорамі і агуркамі і сырам. Ідэальна збалансаваны, ён з'яўляецца крыніцай мінералаў і антыаксідантаў. Наогул, гародніна і садавіна - гэта аснова вашага рацыёну. У параўнанні з хлебам і кашамі яны меней каларыйныя, а значыць, іх можна ўжываць у ежу нашмат больш.

Гародніна ўтрымліваюць валакна, вітаміны А і С, фоліевую кіслату, калій і жалеза. У дзень можна ўжываць 5 і больш порцый. Паспрабуйце ёсць зялёныя ці жоўтыя гародніна. Адна порцыя прыкладна 175 мл. Садавіна - гэта смачныя і карысныя крыніцы харчовых валокнаў і вітаміна C, калію і іншых рэчываў. Рэкамендуецца 2-4 порцыі штодня. Пры гэтым хаця б адну з іх павінны складаць цытрусавыя. Разлічыць колькасць адной порцыі вельмі проста - гэта сярэдняе яблык ці апельсін альбо 100 мл натуральнага соку без цукру.

бялковы рацыён

Харчаванне пры астэахандрозе паяснічнага аддзела пазваночніка павінна абавязкова быць багатым гэтым нутриентом. Гэта асноўны структурны элемент у арганізме, з якога складаюцца ўсе клеткі і тканіны. Рэгулярна трэба ўключаць у рацыён нятлустыя гатункі мяса і рыбы, птушку і яйкі, малочныя прадукты. Гэта бялок жывёльнага паходжання, які вельмі важны. Звычайна менавіта яго ў рацыёне бывае дастаткова. А вось вавёркі расліннага паходжання таксама патрэбныя. Імі багатыя арэхі і бабовыя, грыбы і зёлкавыя культуры, баклажаны і семечкі, а таксама кукуруза.

Пры астэахандрозе вельмі важна ўжываць у ежу ўвесь набор прадуктаў. Мяса, курыца і рыба, бабовыя - усе яны ўтрымліваюць, апроч бялку, вітаміны A, B і харчовыя валакна. Арэхі, акрамя гэтага, з'яўляюцца крыніцамі жалеза і цынку. У дзень рэкамендуецца 2-3 порцыі у дзень. Адна з іх роўная 50-70 г мяса або рыбы, два яйкі або палову кубкі вараных бабоў.

Малочныя прадукты - гэта яшчэ адзін выдатны крыніца бялку, вітаміна A, цынку, магнію і ёд. Колькасць порцый 2-3 у дзень. Не забывайце, што гэта досыць каларыйныя прадукты. Адна порцыя складае 40 г сыру, 200 л малака або 100 г тварагу.

тлушчы

Кажучы пра тое, якія прадукты карысныя пры астэахандрозе, нельга забываць і пра карысць поліненасычаных тоўстых кіслот. Тлушчы абавязкова павінны ўваходзіць у схему здаровага харчавання. Нягледзячы на распаўсюджанае меркаванне, выключаць іх з рацыёну зусім нельга. Абмяжоўваць трэба, хутчэй, трансжиры, напрыклад, маргарын. Таму тоўстая марская рыба і розныя раслінныя алею - гэта важная частка нашага рацыёну.

прыблізнае меню

У якасці прыкладу вы можаце разгледзець стравы, рэкамендаваныя на дзень.

• Сняданак - вельмі важная трапеза, якой нельга грэбаваць. Выдатна падыдуць сырнікі ці проста тварог з ягадамі або садавінай. Дапоўніць трапезу чай з шыпшынніка.
• Другі сняданак можа складацца з саспелых садавіны і некалькіх арэхаў.
• На абед папесціце сабе супам (агароднінным або фасолевым). Дапоўніце трапезу кавалачкам мяса і салатай з гародніны.
• На падвячорак можна кубак кефір з галеты або садавіна з ёгуртам.
• На вячэру выдатна падыдзе адварное мяса ці паравая рыба з кашай альбо агароднінным салатай.

Рэцэпты для гаспадыні

Каб разнастаіць ваша меню, выдатна падыдуць наступныя варыянты. Хто не любіць смачны і свежы салата з гародніны? Хочаце зрабіць яго цікавей? Няма нічога прасцей. Прадстаўляем вам салата з памідорамі і агуркамі і сырам. Для гэтага спатрэбіцца свежая гародніна і зеляніна. На 300 г нарэзанай сумесі трэба 50 г цёртага сыру. Пасыпце зверху і змешвайце пасля падачы на стол.

Асобнай увагі заслугоўваюць рэцэпты са шпінатам. Гэты карысны гародніна стане сапраўднай знаходкай для ўсёй сям'і, нават калі вы не любіце зеляніна. З яго можна зварыць найдалікатны суп-пюрэ. Для гэтага дробна пакрышыце сакавітае лісце, засыпце іх у кіпячую ваду, дадайце лыжачку сметанковага масла і соль. Пасля заканчэння падрыхтоўкі ўзбіце суп погружным блендеров.

Вельмі проста прыгатаваць салата з шпінату. Для гэтага пакрышыце зеляніна, дадайце грэцкі арэх і масліны. Застаецца апырскаць цытрынавым сокам і цэлая гара вітамінаў у вас на талерцы гатовая да ўжывання. Рэцэпты са шпінатам выбавяць і ў святы. Простая і адначасова вытанчаная закуска стане каханай у гасцей. Нарэжце шпінат, заліце ў сатэйнік і дадайце сліўкі. Калі зеляніна будзе гатовая, засынайце муку, сыр і спецыі па гусце. Зараз справа за малым. Вымайце мякіш з багета, закладвайце ў яго густую сумесь, залівайце узбітымі яйкамі і адпраўляйце ў духоўку на 5 хвілін.

Самы карысны дэсерт

Звычайна яны ж бываюць яшчэ і найбольш шкоднымі. Аднак мы прапануем вам альтэрнатыву - ўзрушаючае жэле з чырвонай парэчкі. Гэта вельмі карыснае ласунак, і пры астэахандрозе такі дэсерт стане выдатным крыніцай важных вітамінаў і антыаксідантаў.

Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца 1.5 кг ягады і 1 кг цукру. Складзеце ўсё ў рондаль і дадайце 100 мл вады. Варыце, пакуль ягады не лопнуць. Цяпер ягады трэба адціснуць і праварыць яшчэ 5-10 хвілін. Калі хочаце атрымаць празрыстае жэле, то працаджваюць праз дробнае сіта і разлівайце па слоіках. Жэле з чырвонай парэчкі гатова.