Французскі дыетолаг П'ер Дзюка. Дыета П'ера Дзюка для пахудання: апісанне, вынікі

Шматлікім мужчынам і жанчынам ўдалося знізіць вага дзякуючы сістэме харчавання, якую распрацаваў французскі дыетолаг П'ер Дзюка. Якія менавіта прадукты пазбаўляюць арганізм ад лішняга тлушчу? Калі з'яўляюцца першыя вынікі? Адказы на гэтыя і іншыя пытанні вы знойдзеце ў артыкуле.

Французскі дыетолаг П'ер Дзюка і яго шлях да поспеху

Думаем, што не варта падрабязна разглядаць біяграфію нашага сённяшняга героя. Бо ён цікавы нам з пункту гледжання прафесіяналізму. Не ўсе ведаюць пра тое, што першапачаткова П'ер Дзюка спецыялізаваўся на неўралогіі. І дасягнуў нядрэнных вынікаў на гэтай ніве. Але жыццё прымусіла яго памяняць профіль.

Звязаць сябе з медыцынай Дзюка вырашыў пасля смерці каханай мамы (у 1961 годзе). Ён пакляўся дапамагаць хворым людзям у палягчэнні іх пакут. І стрымаў сваё слова. Аднойчы на прыём да доктара Дюкану прыйшоў пацыент, пакутуе на астму. Мужчына папрасіў яго дапамагчы пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў. Нягледзячы на тое што наш сённяшні герой на той момант валодаў мінімальнымі ведамі ў гэтай сферы, ён не адмовіў пацыенту. Дзюка распрацаваў для яго нізкакаларыйных дыету. Доктар выканаў і адна ўмова пацыента - не прыбіраць з рацыёну мяса. Прытрымліваючыся складзенага меню, мужчыну ўдалося за 5 дзён скінуць 5 кілаграмаў. Вынікі настолькі ашаламілі лекара, што ён перайшлі пакінуць неўралогію. Французскі дыетолаг П'ер Дзюка ўдасканальваў сваю сістэму харчавання на працягу 35 гадоў. Ён увесь час праводзіў даследаванні і ўносіў карэктывы.

Аб дыеце

Мала хто з нас могуць сказаць: «Я ўмею худнець». П'ер дюка даказаў, што для паспяховага зніжэння вагі не трэба галадаць і мардаваць сябе фізічнымі практыкаваннямі. Харчаванне павінна быць дробавым (4-5 прыёмаў у дзень) і збалансаваным.

Што прапануе П'ер Дзюка? Дыета, распрацаваная ім, заснавана на спажыванні бялковай ежы. Па-першае, яна лёгка засвойваецца арганізмам. Па-другое, спрыяе выводзінам дзындраў і таксінаў. Усё гэта прыводзіць да зніжэння вагі. Што ж ўключае ў сябе дыета, якую стварыў П'ер Дзюка? Прадукты, якія прыносяць карысць арганізму, - гародніна, мяса і рыба. Для паляпшэння работы ЖКТ таксама рэкамендуецца ўжываць вотруб'е. Можна дадаваць іх у кашы, супы і салаты.

Дарэчы, аўтарам некаторых нізкакаларыйных страў з'яўляецца сам П'ер Дзюка. Дыета, якую ён рэкамендуе, падыходзіць для людзей рознага ўзросту. Яе галоўнымі перавагамі з'яўляюцца разнастайнае меню, адсутнасць пачуцця голаду, выдатная матывацыя і 100% вынік.

Такім чынам, вы вырашылі сесці на дыету, распрацоўшчыкам якой з'яўляецца П'ер Дзюка. Разлічыць вага - першае, што трэба зрабіць. Запішыце яго і іншыя параметры (аб'ём грудзей, сцёгнаў і станы) у спецыяльны нататнік. Гэта дазволіць параўнаць першапачатковыя дадзеныя і вынікі дыеты.

Этап № 1. Атака

Гэта самы кароткі і прагрэсіўны этап дыеты Дзюка. Пры наяўнасці 5 лішніх кілаграмаў прытрымлівацца яго трэба 3-5 дзён. Калі трэба скінуць 10 кг і больш, то этап зацягваецца на тыдзень.

Дазволеныя прадукты:

• нішчымнае мяса (трусяціна, цяляціна, каніна), ніякай бараніны і свініны, мясныя стравы рыхтуюцца без алею;
• морапрадукты;
• мяса птушкі (акрамя гусей і качак), перад падрыхтоўкай трэба зняць скуру;
• вяндліна (дапушчальная тлустасць 2-4%);
• яйкі (3-4 жаўтка на тыдзень, а вавёркі ў неабмежаванай колькасці);
• малочныя прадукты з мінімальнай тлустасцю;
• для запраўкі салат можна выкарыстоўваць сок цытрыны;
• любая зелень;
• з напояў дапускаюцца чай і кава без цукру, дыетычныя кактэйлі.

Штодня трэба:

• піць 2 літра вады (без уліку кавы і гарбаты);
• выконваць фізічныя практыкаванні (хоць 20 хвілін);
• з'ядаць 1,5 ст. л. аўсяных вотруб'я.

Этап № 2. Чаргаванне

Вы скінулі некалькі кілаграмаў, але гэтага недастаткова? Тады прытрымвайцеся дадзенага этапу да таго часу, пакуль шалі не пакажуць патрэбную вам лічбу (у межах разумнага). Асаблівасць другога перыяду дыеты заключаецца ў чаргаванні бялковых і бялкова-агароднінных дзён. Варыянты могуць быць розныя: 1/1, 2/2, 5/5. Усё залежыць ад вашай камплекцыі. Людзям з вялікім лішкам вагі рэкамендуецца схема 5/5. Трэба скінуць 2-3 кілаграма? Тады вам падыдзе варыянт 1/1.

Спіс забароненых прадуктаў:

• гарошак;
• бульбачка;
• бабовыя;
• макароны;
• любыя крупы;
• масліны і алівы.

Усе астатнія гародніна можна ўжываць у ежу. Але колькасць морквы і буракоў трэба абмежаваць, паколькі ў іх утрымліваецца цукар. Для падрыхтоўкі страў можна выкарыстоўваць прадукты, пералічаныя ў першым этапе.

Дадатковыя ўмовы:

1. З'ядаць 2 арт. л. вотруб'я у дзень.

2. Дапушчальная колькасць малочнай ежы - 1 кг (падзяліць на некалькі прыёмаў).

3. Выпіваць 2 л вады.

4. Выконваць фізічныя практыкаванні (20 хвілін), гуляць на свежым паветры не менш за паўгадзіны.

Этап № 3. Кансалідацыя

На гэтай фазе вы зможаце замацаваць атрыманы вынік. Калі змяншэнне вагі ў другім этапе склала 5 кг, то кансалідацыя павінна доўжыцца 50 дзён. Вам атрымалася схуднець на 10 кг? У гэтым выпадку працягласць трэцяга этапу - 100 дзён.

Што можна есці (сутачная норма):

• сыр (не больш за 40 г);
• аржаны хлеб;
• адзін фрукт (акрамя банана);
• трохі бекону або смажанай свініны.

рэкамендацыі:

1. Раз на тыдзень можна ёсць крухмалістыя прадукты (рыс, бульбу, сачавіцу, фасолю, макароны і гэтак далей).

2. Кожны дзень з'ядаць да 2,5 арт. л. вотруб'я. Гуляць па 25 хвілін. Выконваць фізічныя практыкаванні.

3. Хоць бы адзін дзень на тыдні павінен быць разгрузным (бялковым).

Этап № 4. Стабілізацыя

Скінуць лішнія кілаграмы - толькі палова справы. Неабходна ўтрымаць вынікі і не дапусціць вяртання вагі. Проста выконвайце наступныя правілы:

1. Кантралюйце колькасць ежы.

2. Вялікую частку рацыёну павінны складаць гародніна.

3. Паспрабуйце ўжываць больш бялку, а колькасць крухмалістыя прадуктаў, хлеба, сыроў і садавіны трэба абмежаваць.

4. У дзень выпівайце не менш як 2 літраў вады.

5. Больш хадзіце пешшу, адмоўцеся ад выкарыстання ліфтаў і эскалатараў.

6. Штодня з'ядайце 3 арт. л. вотруб'я.

7. Па раніцах рабіце лёгкую гімнастыку (20 хвілін).

Рэцэпты нізкакаларыйных страў

Хто сказаў, што, седзячы на дыеце, нельга працягваць кулінарныя эксперыменты? Гэта не так. Тым, каму надакучылі вараная гародніна і нішчымнае мяса, мы прапануем нескладаныя рэцэпты.

Салата з яек

інгрэдыенты:

• смятана (нізкай тлустасці);
• два яйкі;
• Зялёная цыбуля;
• спецыі.

Адварваем яйкі ўкрутую, чысцім ад шкарлупіны і наразаем кубікамі. Высыпаем ў міску. Дадаем здробнены лук, лыжку смятаны і ледзь-ледзь солі.

Кабачковую аладкі з ласосем

Набор прадуктаў:

• 2 арт. л. кукурузнага крухмалу;
• яйкі - 3 штукі;
• кавалачак ласося;
• спецыі;
• 500 г шынка;
• адзін салодкі перац.

Чысцім шынок, шаруе яго на буйной тарцы і чакаем, пакуль сок сцячэ. У глыбокую міску разбіваем яйкі, дадаем кукурузны крухмал і здробнены перац. Змешваем інгрэдыенты. Сюды ж адпраўляем кавалачкі ласося. Солім. Пасыпаем спецыямі. Гэтую аднастайную масу трэба змяшаць з шынкоў. Фарміруем оладушки. Абсмажваем іх на тефлоновой патэльні без дадання алею.

Хек, запечаны ў фальзе

Спіс прадуктаў:

• філе хека;
• сок з аднаго цытрыны;
• спецыі для рыбных страў.

Філе хека 1-2 гадзіны трымаем у марынадзе з цытрынавага соку. Дадаем спецыі, ледзь-ледзь солі і розныя траўкі. Заварочваем рыбку ў фальгу. Адпраўляем у духоўку на 10-15 хвілін.

Вы не пашкадуеце, што выбралі сістэму харчавання, распрацоўшчыкам якой з'яўляецца П'ер Дзюка. Дыета, рэцэпты страў і іншыя рэкамендацыі ён падрабязна апісаў у сваіх кнігах, выпушчаных на розных мовах.

Водгукі схуднелых і меркаванні спецыялістаў

Ці варта спрабаваць на сабе дыету, якую прадставіў ўсім свеце П'ер Дзюка? водгукі людзей, якія прытрымліваюцца такога харчавання, а таксама меркаванні лекараў дапамогуць вам зрабіць правільны выбар.

Спецыялісты лічаць дыету эфектыўнай і збалансаванай. Але чакаць хуткіх вынікаў не варта, асабліва на другім этапе. Дыета лёгка пераносіцца. А ўсё дзякуючы вялікім наборы прадуктаў і разнастайнасці страў. Французскі дыетолаг П'ер Дзюка неаднаразова заяўляў пра тое, што яго дыета не падыходзіць для людзей, якія пакутуюць захворваннямі нырак, печані і сэрца. Каб пазбегнуць непрыемных наступстваў неабходна пракансультавацца з лекарам.

Водгукі аб бялковай дыеце Дзюка ў большасці сваёй з'яўляюцца станоўчымі. Жанчыны ва ўзросце ад 18 да 40 гадоў заяўляюць аб тым, што найбольшая змяншэнне вагі назіралася на першым этапе. Галоўным перавагай дыеты яны назвалі адсутнасць пачуцця голаду.

Негатыўныя водгукі паступалі ад дзяўчат, якія жадаюць за 2 тыдня скінуць 15-20 кг і больш. Але гэта немагчыма, паколькі дыета Дзюка з'яўляецца яркім прыкладам правільнага харчавання. А яно не прадугледжвае хуткага зніжэння вагі.