Ежа і напоіРэцэпты

Тако: рэцэпт прыгатавання

Тако, бурито і энчилада з'яўляюцца аднымі з самых вядомых страў Мексікі. У большасці нацыянальных страў, усё роўна якога народа, заўсёды ёсць строгі рэцэпт. І калі ад яго адысці хоць трохі, стравы ўжо будзе нельга лічыць сапраўдным.

Але з тако ўсё трохі не так. Усё што можна адназначна кваліфікаваць пра яго, гэта тое, што тако ўяўляе з сябе Тарціле, якая запоўненая вельмі смачнай начыннем. А сама Тарцілы - гэта праснак, прыгатаваная з кукурузнай або пшанічнай мукі. Асабліва любімым у мексіканцаў з'яўляецца рэцэпт, у якім учувствует менавіта Тарцілы з кукурузы. Начынне можа быць зусім разнастайнай.

Трохі аб страве

Наогул у Мексіцы прыдумана велізарная колькасць відаў дадзенага стравы. Да прыкладу, тако, рэцэпт якога лічыцца самым першым, наогул было прыгатавана з выкарыстаннем рыбы.

На сённяшні дзень можна эксперыментаваць, як захочаце. Падабаюцца гародніна? Рыхтуйце тако з гароднінай. Любіце птушку? І яна падыдзе.

Наогул, тако лічыцца самым распаўсюджаным фаст-фудом на сваёй радзіме. Там створаны сапраўдны культ дадзенага стравы. Кожнае кафэ можа прапанаваць велізарная колькасць разнастайных тако, на любы густ і колер.

Ужываюць іх строга рукамі, але вось для замежнікаў часам прасцей скарыстацца сталовымі прыборамі. Лепш не ўжываць тако з вялікай колькасцю падліўкі чылі, бо непадрыхтаваны страўнік чалавека, які прыехаў з іншай краіны, можа проста гэтага не вытрымаць.

Даведаемся, як прыгатаваць тако ўласнымі рукамі.

Тако: рэцэпт з ялавічыны

інгрэдыенты:

  • палова галоўкі лук;
  • адзін зубчык часныку;
  • прыкладна 300 грам дробна сечанай ялавічыны;
  • сталовая лыжка парашка чылі;
  • зялёны перац;
  • восем аладак тако;
  • 200 грам сыру;
  • 200 грам лісця салаты;
  • два свежых тамата.

Усе інгрэдыенты разлічаны на чатыры порцыі.

падрыхтоўка

Першае, што вам трэба зрабіць: дробна нарэзаць цыбулю і прапусціць часнык праз чеснокодавку.

Цяпер прытушыць на невялікім агні часнык, лук і мяса на працягу 5 хвілін. Гэтага часу хопіць для таго, каб лук набыў мяккую кансістэнцыю.

Далей у патэльню неабходна дадаць чылі і тушыць разам з ім яшчэ хвілін 10. Пры гэтым прадукты трэба абавязкова памешваць, каб выключыць пригорание. Рыхтаваць варта да таго моманту, пакуль мяса не стане карычневым.

Наступны крок - дадаць, не перастаючы памешваць, дробна нарэзаны перац. Знізьце агонь і тушыце ўсё яшчэ 5 хвілін.

Зніміце прадукты з агню. Прыгатаваную масу трэба выкласці на аладкі тако (калі такіх няма, падыдзе і лаваш). Акрамя таго, можаце паставіць салаты на стол. Такім чынам, кожны член сям'і зможа сфармаваць начынне на свой густ.

Савет: замест дробна сечанай ялавічыны падыдзе і фарш.

Тако: рэцэпт са свінінай

інгрэдыенты:

  • 8 тортильяс;
  • 300 грам свініны;
  • адно авакада;
  • пара таматаў;
  • салата айсберг ;
  • 100 грам нацёртага сыру цвёрдых гатункаў;
  • перац чылі;
  • цытрынавы сок;
  • раслінны алей і смятана;
  • салодкая молатая папрыка і чырвоны перац;
  • кінза;
  • соль.

падрыхтоўка

Абсмажце тортильяс. Толькі ўлічыце, што смажацца яны вельмі хутка, а значыць, вельмі важна не передержать. У адваротным выпадку яны атрымаюцца вельмі ломкі і сухімі.

Парэжце тонкімі брусочкамі свініну і абсмажце яе злёгку на раслінным алеі. Дадайце ў патэльню ледзь-ледзь солі, чырвонага перцу, сушеного часныку і вялікая колькасць папрыка.

Цяпер разрэжце на дзве палоўкі авакада і прыбярыце костачку. Пачысціце прадукт ад лупіны і нарэжце кубікамі. Сапраўды гэтак жа трэба парэзаць і таматы. Усё складаецца ў міску, туды дадаецца раслінны алей, цытрынавы сок, чырвоны перац і соль. Не забудзьцеся пра салату.

Першы пласт, які трэба выкласці на тортильяс - мяса, потым гародніна, затым сыр і трохі смятаны. Усё гэта запраўляецца кінзы і адпраўляецца на стол.

Цяпер вы ўмееце рыхтаваць тако. Рэцэпт, як вы бачыце, не ўяўляе ніякай складанасці.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.