Сэндвіч - рэцэпт не толькі сытнага, але і карыснага стравы

Гэта замежнае назва добра знаёмага бутэрброда з падвойным пластом хлеба найбольш часта чуецца ў установах хуткага харчавання. Акрамя сэндвічаў і хот-догаў, тут вам прапануюць і іншыя шматкампанентныя стравы. Але, з-за вялізнага аб'ёму мучных вырабаў і смажанага мяса, якія выкарыстоўваюцца пры падрыхтоўцы, не зусім бяспечна харчавацца часта такімі «дэлікатэсамі». Для «перакусаў на хаду», вядома ж, гэта вельмі зручна, смачна і пажыўна, але карысна ці што? Ці можна дома прыгатаваць не толькі сытная, але і карысны сэндвіч? Рэцэпт будзе заснаваны на выкарыстанні вялікага аб'ёму свежай гародніны, а таксама прадуктаў, якія гатуюцца найбольш бясшкодным спосабам. Такія бутэрброды дапамогуць разнастаіць штодзённыя хатнія сняданкі. Абярэм самыя «бяспечныя» начыння, каб прыгатаваць сэндвіч. Рэцэпт прадугледжвае спалучэнне некалькіх прадуктаў.

«Бяспечныя» начыння

мясныя:

- запечанае філе птушкі з зялёным салатай, маянэзам і адварной яйкам;

- вараная каўбаса ці сасіскі са смятанай, памідорамі і плаўлены сырам;

- бужаніну з свініны, ялавічыны або індычкі з цёртай морквай і шаткаваную капустай;

- мова з зялёным перцам і свежай зелянінай.

рыбныя:

- ласось з цёртым радыскай і кресс-салатай;

- тунец са свежым агурком і вараным яйкам;

- слабасалёнай селядзец з адварной бураком і цёртай рэдзькай.

Сырныя і яечныя:

- плаўлены сыр з алівамі, арэхамі і лісцем салаты;

- амлет з зялёным лукам і цёртай морквай;

цверда сыр з адварной зялёнай фасоллю і чарнаслівам.

Рыхтуем хатні сэндвіч. Рэцэпт «Вітамінавы»

Самым важным умовай «камплектацыі» з'яўляецца насычанасць стравы свежым густам гародніны і зеляніны. Паспрабуйце прыгатаваць падобны сэндвіч. Рэцэпт з фота гэтага артыкула можна змяняць па сваім гусце, дадаючы іншыя гародніна ці любімыя бясшкодныя інгрэдыенты. Батон падзеліце на некалькі частак і разрэжце ўздоўж. Праклаўшы пласт зялёнага салаты, далей лепш узяць адварное мяса або рыбу. Пасля невялікага пласта маянэзу прысыпце нацёртай морквай, шаткаваную капустай, салодкім перцам або памідорамі. Па-над абкладзеце лісце свежай пятрушкі, кропу і прычыніце другім пластом хлеба. Кушайте без тэрмічнай апрацоўкі або пасля падагравання ў ЗВЧ-печы на працягу двух-чатырох хвілін (у залежнасці ад памеру бутэрброда).

Рэцэпты для сэндвіч-тостара

Каб зрабіць гарачыя сэндвічы, неабавязкова выкарыстоўваць духоўку або мікрахвалевую печ. Пры дапамозе сучасных тэхналогій можна спрасціць гэты працэс, ужываючы спецыяльна для гэтага створаную «бутербродницу». Прынцып яе працы падобны на электровафельницу, якая складаецца з двух якія награваюцца пласцін. Калі размяшчаць прадукты паміж імі, запяканне праходзіць хутка і аднолькава з абодвух бакоў. Як прыгатаваць такі сэндвіч? Рэцэпт, у прынцыпе, не адрозніваецца ад падрыхтоўкі звычайных гарачых бутэрбродаў, улічваючы, што верхнім пластом абавязкова з'яўляецца хлеб. Некаторыя тостэры маюць ўнутры адмысловыя паглыбленні, што дазваляе не толькі запякаць бутэрброды, але і рабіць аладкі, парцыённыя запяканкі і амлеты. У гэтых прыстасаваннях магчыма таксама падрыхтоўка салодкіх сэндвічаў з булачак, садавіны і шакаладу. Фантазіюйце і выдумляйце новыя стравы!