Смачныя і далікатныя галёнкі ў мультиварке: рэцэпт прыгатавання

Курыныя галёнкі ў мультиварке рыхтуюцца досыць хутка. Такая страва можна рабіць да мятому бульбе, а таксама да спагецці, макаронам, грачанай кашы або адварнога рысу.

Смажаная галёнка ў мультиварке: рэцэпт прыгатавання мясной стравы

Патрабаваныя інгрэдыенты:

• павараная соль некрупной - 1 дэсертная лыжка ;
• базілік сушеный - 1 дэсертная лыжка;
• курыныя галёнкі свежыя - 5-8 шт .;
• моркву буйная - 2 шт .;
• таматная паста - 3 вялікія лыжкі;
• чырвоны перац молаты - ½ невялікі лыжкі;
• часнык свежы - 2 маленькіх зубка;
• Рэпчаты цыбуліны сярэднія - 3 шт .;
• свежы кроп і пятрушка - вялікі пучок;
• 30% -ная смятана густая - 180 г;
• сыр цвёрдых гатункаў - 180 г;
• алей без паху сланечнікавы - 85 мл.

Апрацоўка галоўнага прадукту

Перш чым прыгатаваць галёнкі ў мультиварке, іх варта старанна вымыць у цёплай вадзе. Пры гэтым скурку патрабуецца добра ачысціць ад усіх наяўных валасінак. Пасля гэтага курынае мяса неабходна закрасіць паваранай соллю, сушеным базілікам, чырвоным перцам, а таксама вострай таматавай пастай. Каб галёнкі (5-8 штук) ўвабралі ў сябе духмяныя спецыі, іх пажадана вытрымаць у посудзе прыкладна 1 гадзіну.

апрацоўка агародніны

Для таго каб галёнкі ў мультиварке атрымаліся больш сытная, да іх таксама патрабуецца дадаць рэпчаты цыбуліны, свежы часнык і буйную моркву. Гародніна неабходна спаласнуць, а затым нацерці на тарцы або нашаткаваць паўколамі.

Падрыхтоўка духмянага падліўкі

Курыная галёнка ў мультиварке «Поларис» атрымаецца больш смачнай, калі яе дадаткова закрасіць духмяным падліўкай. Для стварэння такой запраўкі патрабуецца змяшаць 30% густую смятану разам з сечанай зелянінай, цёртым цвёрдым сырам і часнаком. Атрыманую масу рэкамендуецца дадаваць ва ўжо гатовае страва.

Тэрмічная апрацоўка

У агульнай складанасці галёнкі ў мультиварке павінны рыхтавацца прыкладна 60 хвілін. Для гэтага ў чару прылады варта уліць трохі сланечнікавага алею, разагрэць, а затым выкласці на паверхню парцыённыя кавалкі, здобраныя соллю і перцам. Пасля гэтага кухоннае прыстасаванне патрабуецца паставіць у рэжым выпечкі на 40 хвілін. Па сканчэнні чвэрці гадзіны галёнкі рэкамендуецца перавярнуць пры дапамозе відэльцы, а таксама дадаць да іх моркву і рэпчатую цыбулю. Усе інгрэдыенты варта абсмажваць яшчэ на працягу 25-ці хвілін. За гэты час мяса і гародніна стануць цалкам мяккімі.

Завяршальны этап у падрыхтоўцы

Пасля заканчэння запякання гатовае мяса неабходна пакрыць загадзя прыгатаваным соусам і працягнуць прыгатаванне на мультиварке ў рэжыме малочнай кашы, выстаўленых на 20 хвілін. За гэты час галёнкі ўбяруць у сябе змятаў запраўку з сырам, стануць больш далікатнымі і сакавітымі.

Як правільна падаваць да стала

Гатовыя курыныя галёнкі варта акуратна дастаць з мультиварки і выкласці на парцыённыя талеркі разам гарнірам з бульбы, макаронных вырабаў, грачанай крупы або адварнога рысу. Такое сытна страва варта абавязкова пасыпаць нашаткаваным лукам-пореем, пятрушкай або кропам. Таксама да яго патрабуецца паднесці востры кетчуп, салата з сырой гародніны і пшанічны (жытні) хлеб.