Смачныя стравы на навагоднія святы: як прыгатаваць салата з чарнаслівам і курыцай і арэхамі

Салата з чарнаслівам і курыцай і арэхамі - смачнае, пажыўнае і карыснае страва. Часцей за ўсё яго рыхтуюць зімой, калі асабліва хочацца сытнай, каларыйнай ежы. Гэты мікс змяшчае вялікую колькасць бялку, раслінных тлушчаў - бо мы дадаем грэцкі арэх, а чарнасліў, як вядома, дапамагае страваванню. Каб гэты салата прынёс вам максімальную карысць, замест, да прыкладу, смажанай курыцы, вазьміце отваренные грудкі, а маянэзны запраўку цалкам можна замяніць на нятлусты смятану або натуральны ёгурт. Так ці інакш, арыентуйцеся на ўласны густ або перавагі вашай сям'і. У нашым артыкуле мы прыводзім два рэцэпты на выбар.

Як прыгатаваць салата з чарнаслівам і курыцай і арэхамі

Гэта страва - вельмі пажыўна і каларыйна, таму цалкам можа быць паўнавартасным другім на абед. Яго энергетычная каштоўнасць складае 233 ккал на 100 г, майце гэта на ўвазе, калі вы выконваеце дыету. Хоць ёсць рызыка, што густ нашага салаты можа прымусіць вас забыць пра неабходнасць сачыць за фігурай. Для яго вам спатрэбяцца:

• 400 г адварнога курынага філе (лепш за ўсё ўзяць грудкі);
• 2 вялікіх салёныя гуркі;
• 5 звараных укрутую курыных яек;
• 200 г размоченной чарнасліву;
• 1 шклянка грэцкіх арэхаў;
• 1 слоік кансерваванай кукурузы;
• маянэз для запраўкі.

Мабыць, гэта самы просты ў прыгатаванні салата. Курыца, арэхі, чарнасліў, агуркі і яйкі рэжуцца на кавалачкі або квадрацікі - як вам больш падабаецца, а пасля выкладваюцца ў міску. Да іх жа трэба дадаць кукурузу, заправіць маянэзам, з асцярогай пасаліць і паперчыць па гусце. А зверху шчодра пасыпаць грэцкімі арэхамі. Калі ў вас ужо ёсць адварное філе, да прыкладу, часта пасля абеду ў халадзільніку застаюцца кавалачкі курынага мяса, то астатняе - справа проста пяці хвілін. Але калі сур'ёзна падысці да працэсу і выкарыстоўваць у салаце менавіта свежыя грудкі, то трэба будзе іх адварыць на працягу 20 хвілін. Пагадзіцеся, салата з чарнаслівам і курыцай і арэхамі можа прыгатаваць нават школьнік. Дарэчы, калі вы збіраецеся падаваць пачастунак да святочнага стала, у гэтым выпадку інгрэдыенты ў салатніцу можна выкласці пластамі ў наступным парадку: спачатку яйкі, пасля грэцкія арэхі, курыцу, агуркі, чарнасліў і кукурузу. Перад тым як выкладваць наступны пласт, вышмаруйце папярэдні маянэзам, але не перабераце. Зверху можна ўпрыгожыць грэцкімі арэхамі.

Салата з чарнаслівам і курыцай і арэхамі - вариан т са бураком

Можна сказаць, што гэта - тыповая "зімовы" страва, бо салаты з варанай бураком мы часцей за ўсё ўжываем менавіта ў халодную пару года, можна прывесці для прыкладу і каханую усімі навагоднюю "Селядзец пад футрам", і вітамінавы "Вінегрэт". Каб разнастаіць сваё меню, паспрабуйце прыгатаваць і такі салата, для двух порцый (калі збіраецеся рыхтаваць больш - прапарцыйна павялічце колькасць інгрэдыентаў) вазьміце:

• 100 г варанай курыцы, філе;
• 1 невялікую буракі (лепш зварыць загадзя адразу некалькі штук);
• 1 маленькае зялёнае яблык, кіслае па гусце;
• 4 шт. чарнасліву;
• жменю грэцкіх арэхаў;
• для запраўкі - натуральны ёгурт, цытрынавы сок - не больш за 1 чайнай лыжкі, і соль.

Дробна пасячэце інгрэдыенты ў салата: курыца, чарнасліў, грэцкія арэхі павінны атрымацца ў вас акуратнымі кавалачкамі. Буракі і яблык натрыце на буйнай тарцы. Дарэчы, калі вы зварыце яе і грудкі загадзя, то падрыхтоўку стравы зойме ў вас усяго пару хвілін. Злучыце ўсе інгрэдыенты ў місцы, запраўце сумессю ёгурта і цытрынавага соку, пасоліце і добра змяшайце. Вось так проста можна разнастаіць ваша меню зімой.