Ежа і напоіРэцэпты

Скумбрыя вараная: як прыгатаваць з яе правільны салата

Невысокай каларыйнасцю і масай карысных уласцівасцяў валодае скумбрыя вараная. На яе аснове можна прыгатаваць масу выдатных салат або падаць рыбку як цалкам самастойнае страва.

Карысць для постаці

Утрыманне ў гэтай рыбцы карысных арганізму мікраэлементаў, вітамінаў і тоўстых кіслот зашкальвае. Яе ўжыванне карысна і дзецям, і дарослым. Пажадана, каб яна прысутнічала ў меню хоць бы раз у тыдзень. Асабліва карысная скумбрыя вараная. Яна валодае сярэдняй каларыйнасцю, але галоўную ролю тут адыгрывае спосаб яе падрыхтоўкі.

Дыетолагі рэкамендуюць да ўжывання менавіта прыгатаваны на пару або адварной яе варыянт па наступных прычынах:

  • аптымальная для постаці каларыйнасць;
  • захоўваецца карысць прадукту;
  • падыходзіць для ўсіх узроставых груп.

падрыхтоўка прадукту

Каб скумбрыя вараная атрымалася смачнай, неабходна дакладна прытрымлівацца наступнай інструкцыі:

  1. Рыбку варта разрабіць: аддзяліць галаву, зняць луску, старанна вытрыбушыць, абавязкова зняць ўнутраныя плёнкі, якія нададуць гатоваму прадукту горыч, адрэзаць хвост і плаўнікі, падзяліць на роўныя часткі для зручнасці прыгатавання.
  2. Загадзя пастаўце на агонь патрэбных памераў ёмістасць з ледзь падсоленай вадой і дайце ёй нагрэцца, апусціце туды рыбку.
  3. Дасведчаныя гаспадыні для паляпшэння яе смакавых і знешніх якасцяў дадаюць у ваду трохі прамытай цыбульнай шалупіны і лыжку соку свежага цытрыны.
  4. Дваццаці хвілін на павольным агні патрабуе для поўнага падрыхтоўкі скумбрыя вараная, каларыйнасць яе пасля такога спосабу апрацоўкі практычна не змяняецца, у свежым выглядзе яна складае 181 ккал / 100 г, а ў вараным - 211 ккал / 100 г.

Дадзены спосаб апрацоўкі рыбы адкрывае багаты прастору для творчасці. Скумбрыя вараная па сваіх смакавых якасцях цалкам не саступае мяса, а акрамя таго, яна спрыяе пахуданню, паляпшае якасць скуры і валасоў. Карысных уласцівасцяў у гэтай рыбкі маса, галоўнае - правільна падабраць спадарожныя ёй інгрэдыенты.

Свежы вясновы салата

Адзін з самых карысных і яркіх варыянтаў. Рыхтуецца ён выключна на аснове свежых садавіны, гародніны і зеляніны, а для запраўкі яго лепш выкарыстоўваць якаснае і духмянае алей.

Рыбку рэкамендуецца папярэдне апырскаць невялікім колькасць воцату і даць ёй ім прахарчавацца, гэта зробіць салата з варанай скумбрыі больш насычаным.

Для падрыхтоўкі такога стравы можна ўзяць любыя садавіна і гародніна на свой густ, добра паміж сабой спалучаюцца яблыкі, салера, свежыя агурочкі і радыска. Наразаем іх невялікімі лустачкамі.

Каб страва выглядала прыгожа, выкладваць усе інгрэдыенты лепш пластамі, у завяршэнне пасыпаць салата зелянінай і ўпрыгожыць кавалачкамі варанай рыбкі.

У якасці дадатковых маляўнічых і карысных складнікаў тут можна выкарыстаць:

  • Балгарскі перац;
  • зялёны гарошак;
  • курыныя яйкі;
  • рэпчаты лук.

Такая страва дарэчы падаваць не толькі да абеду, але і на святочны стол. Запраўляць яго можна маянэзам, цытрынавым сокам або любімым відам алею халоднага адціску. А пастаяннае яго ўжыванне абавязкова адаб'ецца станоўчым чынам не толькі на постаці, але і на здароўе ў цэлым.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.