Свіная адбіўную ў духоўцы з гароднінай, сырам або часнаком

Адправіцца за горад за духмянымі шашлыкамі можна толькі ў летнія месяцы, а паесці смачнай свініны хочацца ўвесь год. Выйсце ёсць - запечаныя свіныя адбіўныя. Смачнае і апетытнае страва падыдзе і для святочнага стала, і для звычайнага сямейнага вячэры. Паэксперыментуйце з некалькімі праверанымі рэцэптамі і выберыце свой спосаб рыхтаваць смачныя свіныя адбіўныя ў духоўцы.

Свініна з гароднінай

Румяныя адбіўныя з хрумсткай скарыначкай і гароднінай на гарнір спадабаюцца шматлікім. З прапанаваных у рэцэпце прадуктаў атрымаецца чатыры порцыі стравы. Вазьміце шэсцьсот грамаў выразкі, некалькі сталовых лыжак свежай зеляніны, сушеный маяран і чабор, сушеный часнык, соль, некалькі бульбін, трыста грамаў грыбоў, балгарскі перац, рэпчаты лук, буйны памідор, аліўкавы алей. Каб свіная адбіўную ў духоўцы добра пропеклась, разагрэйце духавы шафу да 210 градусаў да пачатку гатавання. Нарэжце гародніну: клубні бульбы на чвэртачкі, перац палоскамі, грыбы напалову, памідор і цыбулю клінамі. Свіную выразку разрэжце на чатыры роўныя часткі, адбіце і натрыце рэзкімі затаўкамі і травой. Вышмаруйце бляху аліўкавым алеем і выкладзеце свіныя адбіўныя. Гародніна і грыбы змяшайце, размяркуеце па адваротнага і выпякайце без чвэрці гадзіну. Першыя пятнаццаць хвілін тэмпература павінна заставацца на 210 градусах, а тыя, што засталіся паўгадзіны яе можна знізіць да 190. Такая свіная адбіўную у духоўцы будзе выдатным стравай нават для тых, у каго няма шмат часу на гатаванне, бо яна атрымліваецца адразу з смачным гарнірам, не патрабавальным дапаўненняў . Пры жаданні можна толькі дадаць кетчуп ці іншы соус.

Сырная свіная адбіўную ў духоўцы

Для падрыхтоўкі гэтай стравы вам спатрэбіцца паўкілаграма свіны выразкі, тры цыбуліны, цвёрды сыр, молаты перац, соль, сто грамаў маянэзу і алей для смажання. Нарэжце выразку тонкімі пласцінамі, адбіце, пасоліце і паперчыце. Пакіньце ў халадзільніку на паўгадзіны. Нарэжце лук кольцамі, а сыр буйна натрыце. Вышмаруйце алеем бляху або форму для запякання, выкладзеце адбіўныя, змазаныя маянэзам. Па-над мяса выкладзеце кольцы цыбулі і пасыпце нацёртым сырам. 25 хвілін запякайце пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовыя адбіўныя падавайце з каханым гарнірам да спадобы: з пюрэ, адварным рысам або гароднінай.

Свіная адбіўную ў духоўцы з часнаком

Вазьміце кілаграм свіны выразкі, чатырыста грамаў сыру, трыста пяцьдзесят грамаў маянэзу, дванаццаць зубчыкаў часныку, базілік, молаты перац, соль, алей. Прамыйце і прасушыце кавалак свініны сурвэткай, нарэжце кавалкамі таўшчынёй каля двух сантыметраў. Адбіце з абодвух бакоў і натрыце соллю. Здрабніце часнык чеснокодавилкой, дадайце перац, натрыце на дробнай тарцы сыр. Вышмаруйце бляху алеем і абкладзеце туды адбіўныя, кожную вышмаруйце часнаком, паліце маянэзам, пасыпце сырам і запякайце ў духоўцы, папярэдне разагрэтай да 220 градусаў. На прыгатаванне сыдзе каля паўгадзіны. Пікантная свіная адбіўную у духоўцы асабліва спадабаецца аматарам вострых страў. Каб адцяніць чесночный густ, у якасці гарніру падайце далікатнае бульбяное пюрэ.