Салата "Гурман". Рэцэпты для святочнага стала і на кожны дзень

Салата "Гурман" - прыгожае страва, якое можна падаць на святочны стол, рыхтаваць у будні дзень ці на пікнік для вялікай кампаніі. Прапануем некалькі нескладаных, але вельмі смачных рэцэптаў.

Салата "Для гурманаў"

Гэта арыгінальнае страва - выдатны варыянт парцыённай сытнай закускі для пікніка. рыхтуецца салата па дадзеным рэцэпце вельмі хутка.

Неабходна адварыць дзвесце грам курынага філе і астудзіць яго. Нарэзаць невялікімі кубікамі мяса, вялікую чырвоную цыбуліну, сярэдні зялёны балгарскі перац і звараную моркву. Зрабіць запраўку з маянэзу, смятаны і дробкі солі. Змяшаць закуску і пакінуць яе на некалькі гадзін у халадзільніку. Вось і ўсё. Пышнае страва для пікніка гатова.

Перад падачай разрэзаць свежы хрумсткі круасан, размеркаваць ліст свежага салаты і пакласці ўнутр начынне. Рэкамендуецца адразу прымацца за ежу, каб выпечка ня размокла.

Салата "Гурман" з курыцай і грыбамі

Гэта страва неабходна рыхтаваць непасрэдна перад падачай.

Адварыць дзвесце грам курыцы, астудзіць і насекчы соломкой. Можна браць любую частку тушкі. Шэсць буйных шампіньёнаў нарэзаць спачатку палоўкамі, а далей - тонкімі дзелькамі. Абсмажыць іх разам з цыбулінай да мяккага стану і астудзіць. Кісла-салодкае яблык пачысціць і нарэзаць соломкой. Для запраўкі змяшаць аліўкавы алей, яблычны воцат, дробку цукру і солі. Палову чырвонага перцу ачысціць ад насення і вельмі дробна насекчы. Лісце салаты нарваць і пакласці ў глыбокую міску. Дадаць астатнія інгрэдыенты і змяшаць з запраўкай.

Салата "Гурман" з грыбамі і курыцай гатовы. Пры жаданні яму можна надаць пікантны густ, дадаўшы лісцікі рукалы і пасыпаўшы ядрамі граната.

Салата "Цёплы" для гурманаў

Годнасцю дадзенага стравы з'яўляецца тое, што робіцца яно вельмі хутка. Асноўная прычына ў тым, што яго падрыхтоўка не патрабуе практычна ніякага працэсу наразання.

Адварыць пяць бульбін у мундзіры, астудзіць і ачысціць. Такім жа чынам паступіць з яйкам. У гэты час абсмажыць у аліўкавым алеі жменю струковай фасолі. Сто грам вяндліны нарэзаць соломкой. Робім запраўку з аліўкавага алею, чорнага перцу і солі.

Пачынаем падрыхтоўцы салаты. У неглыбокую талерку ўкладваем цёплы бульбу, на яго высыпаем фасолю і вяндліну. Паліваем паловай запраўкі. Прыгожа выкладваем чвэртачкі цёплага яйкі і трохі Перчем. Падаем на стол салата "Гурман". рэцэпт можна дадаць, пасыпаўшы яго абсмаленымі семкамі. Ужываць гэта страва рэкамендуецца адразу ж.

Салата "Гурман з вяндлінай"

Асноўным вартасцю гэтай стравы з'яўляецца тое, што нарэзаць яго можна вечарам, а заправіць прама перад самай падачай. Такі салата "Гурман" атрымліваецца вельмі сытным і каларыйны.

Зварыць тры буйныя бульбіны і пяць яек. Астудзіць і нарэзаць сярэднімі кубікамі. Такім жа чынам насекчы адзін вялікі жоўты перац, па сто грам вяндліны і сыру. Зялёны лук дробна нарэзаць. Змяшаць усе інгрэдыенты з слоікам кансерваванага цукровага гарошку і пакласці салата ў любую ёмістасць. Перад падачай заправіць маянэзам і ўпрыгожыць галінкамі пятрушкі.

Гэты рэцэпт з вяндлінай дазваляе гаспадыні вар'іраваць інгрэдыенты. Можна выбраць іншае спалучэнне прадуктаў, дадаўшы стравы дадатковыя густы. Напрыклад, зрабіць салата з кубікаў вяндліны, ананаса, цвёрдага сыру і балгарскага перцу. Атрымаецца вельмі смачнае страва.

Салата "Святочны" са свінінай для гурманаў

Такая страва стане упрыгожваннем любога стала. Кожная гаспадыня зможа прыгатаваць свой святочны салата "Гурман". рэцэпт будзе вар'іравацца ў залежнасці ад смакавых пераваг і наяўных інгрэдыентаў у халадзільніку. Прапануем найсмачны варыянт са свінінай. Працэс падрыхтоўкі салаты працяглы.

Спачатку зоймемся мясам. Свежую свіную выразку замаріновать ў сумесі соевага соусу, аліўкавага алею, здробненага часныку, перцу і любімых прыправаў. Пакінуць мяса на суткі. Далей свініну загарнуць у фальгу, паліць трохі аліўкавым алеем, пакласці лісцікі размарына і паставіць запякаць на гадзіну. У самым канцы (за 10 хвілін) ўпакоўку разгарнуць і пакінуць мяса адкрытым для атрымання прыгожай румянай скарыначкі.

Прыгатаваць запраўку. Спатрэбіцца соевы соус, трохі гарчыцы, мёду і аліўкавы алей. Старанна змяшаць запраўку і пакінуць настойвацца. У гэты час нарэзаць мяса роўнымі дзелькамі. Такім жа чынам паступіць з авакада. Спатрэбяцца самыя саспелыя асобнікі. Апельсін ачысціць, нарэзаць на дзелькі, выдаляючы ўсе плевачка і перагародкі.

Цяпер можна фармаваць салата. На прыгожае страва раскласці лісце салаты, а на іх, у тры паралельных шэрагу, падрыхтаваныя інгрэдыенты. Паліць падліўкай. Гасцям спадабаецца такое рашэнне. Кожны зможа ўзяць тое спалучэнне інгрэдыентаў, якое яму хочацца.

Салата "Святочны" з курыцай для гурманаў

Па такім жа прынцыпе можна прыгатаваць страва з філе птушкі. Атрымаецца вельмі сакавіты і нізкакаларыйных салата "Гурман". Рэцэпт з курыцай рэкамендуецца дапоўніць лустачкамі кансерваванага ананаса і дзелькамі рознакаляровага балгарскага перцу. Выдатнай запраўкай для гэтага салаты стане сумесь з аліўкавага алею, солі, любімых прыправаў і цытрынавага соку.

Салата "Гурман" у цяперашні час не мае канкрэтнага, нязменнага рэцэпту. У якасці асновы можна выбраць не толькі свініну або птушку, але таксама гатовую вяндліну. У кожнай гаспадыні ёсць магчымасць яго відазмяняць, дапаўняючы традыцыйныя варыянты незвычайнымі інгрэдыентамі і запраўкамі.