Салата "Свечка": рэцэпт прыгатавання

Салата «Калядныя свечкі» - гэта неверагодна прыгожая закуска, якая абавязкова ўпрыгожыць ваш святочны стол. Рабіць такую страву можна па-рознаму. Мы вырашылі прадставіць вам некалькі варыянтаў, якія не патрабуюць вялікіх грашовых выдаткаў і часу.

Салата «Калядныя свечкі»: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі

Рыхтаваць такую закуску можна з выкарыстаннем розных кампанентаў. Галоўнае пры гэтым - правільна яе сфармаваць. Бо, толькі калі вы выявіце фантазію, у вас атрымаецца незвычайнае страва, якое абавязкова ацэняць па вартасці ўсе вашы запрошаныя госці.

Такім чынам, салата «Свяча Калядная» патрабуе выкарыстання:

• бульбы сярэдняга - 3 шт .;
• яек курыных буйных - 3 шт .;
• цыбулі рэпчатай сярэдняга - 1 шт .;
• перчыка балгарскага чырвонага колеру - 1 шт .;
• памідораў свежых - 2 шт .;
• воцату яблычнага - каля 60 мл;
• сардзін кансерваваных (у масле) - 1 банкі;
• маянэзу каларыйнасць - па гусце;
• кропу свежага (для ўпрыгожвання) - вялікага пучка;
• плаўленага сыру (у выглядзе пласцінак) - 3 шт .;
• зерняў граната - жменькі (для ўпрыгожвання).

апрацоўваем інгрэдыенты

Каб салата «Свяча Калядная» атрымаўся не толькі прыгожым, але і вельмі смачным, усе яго інгрэдыенты варта падвергнуць стараннай апрацоўцы. Для гэтага неабходна адварыць сярэдні бульбу ў мундзіры і курыныя яйкі. У далейшым абодва прадукта патрабуецца астудзіць, пачысціць і нацерці на буйнай тарцы.

Таксама варта вызваліць ад плодоножек чырвоны перчык і выразаць з яго 3 прыгожых лустачкі, якія паслужаць мовамі полымя. Астатнюю частку гародніны рэкамендуецца дробна нашаткаваць. У дакладнасці гэтак жа неабходна здрабніць і свежыя таматы.

Што тычыцца лука, то яго варта пачысціць і нарэзаць на кубікі. Пры жаданні дадзены прадукт можна замаріновать ў яблычным воцаце. Гэта зробіць салата больш пікантным і смачным.

Акрамя ўсяго іншага, неабходна падрыхтаваць і кансерваваныя сардзіны. Іх варта выняць з слоічкі і расцерці відэльцам прама разам з маслам. Калі вы хочаце атрымаць менш каларыйнае страва, то ўсю вадкасць можна загадзя зліць.

Дарэчы, некаторыя гаспадыні робяць салата «Свяча Калядная» не з сардзін, а выкарыстоўваючы Сайра, гарбушу, шпроты ў алеі, скумбрыю і інш.

робім свечкі

Салата «Калядныя свечкі», фота якога прадстаўлена ў дадзеным артыкуле, варта фармаваць паэтапна. Для пачатку неабходна зрабіць яго галоўнае ўпрыгожванне - свечкі. Для гэтага патрабуецца ўзяць пласцінкі плаўленага сыру, багата вышмараваць іх маянэзам і прысыпаць нацёртым яйкам. Далей прадукт неабходна згарнуць у трубачку і ўторкнуць у яго верхнюю частку языкі полымя, то ёсць лустачкі чырвонага перчыка.

Фарміруем пластовае страва

Пасля таго як сырныя свечкі будуць гатовыя, варта прыступіць да фарміравання за ўсё салаты. Для гэтага размятые відэльчыкам сардзіны патрабуецца раўнамерна размеркаваць па паверхні даўгаватай і не вельмі плоскай талерцы, а затым пакрыць яе замарынаваных лукам і нацёртым бульбай. Далей неабходна выкласці наступныя пласты: балгарскую перчык, свежыя таматы і нацёртыя яйкі. Пры гэтым усе інгрэдыенты, уключаючы апошні, варта багата вышмараваць каларыйным маянэзам.

Упрыгожваем святочная страва

Пасля таго як будзе сфарміраваны салата «Свяча Калядная», варта прыступіць да яго ўпрыгожванню. Для гэтага раней зробленыя сырныя свечкі патрабуецца паслядоўна ўторкнуць у страву. Далей ўсю паверхню закускі неабходна пакрыць свежым кропам, які варта загадзя спаласнуць і моцна страсянуць. У завяршэнне смачны святочны салата рэкамендуецца абсыпаць невялікай колькасцю гранатавых зерняў.

Падаем закуску да святочнага вячэры

Як бачыце, няма нічога складанага ў тым, каб зрабіць калядны салата «Свечка». Рэцэпт гэтай закускі павінен прысутнічаць у кулінарнай кнізе усіх гаспадынь. Бо пры дапамозе яго можна лёгка і хутка накрыць сапраўдны святочны стол.

Пасля таго як закуска будзе прыгатавана, яе пажадана каля 90 хвілін вытрымаць у халадзільнай камеры. Калі пакінуць салата на больш доўгі час, то сырныя свечкі могуць заветриться і стаць не вельмі прыгожымі.

Падаваць такое духмянае страва гасцям пажадана перад гарачым вячэрай разам з лустачкай хлеба.

Арыгінальны салата «Свяча»: рэцэпт з фота

Як гаварылася вышэй, рабіць такую закуску можна рознымі спосабамі. Класічны варыянт яе падрыхтоўкі быў прадстаўлены вышэй. Зараз жа хочацца расказаць вам аб тым, як зрабіць парцыённае каляднае страва, выкарыстоўваючы мінімальная колькасць інгрэдыентаў.

Такім чынам, нам неабходна:

• кальмар марожаны або свежы - 4 сярэднія тушкі;
• крабавыя палачкі або мяса - каля 100 г;
• яйкі буйныя - 4 шт .;
• морква сярэдняга памеру - 2 шт .;
• сырок плаўлены - 2 брикетика;
• часнык - пару невялікіх дзелек;
• маянэз сметанный - прымяняць па гусце;
• сыр цвёрды - каля 50 г;
• чырвоны перчык - невялікі кавалачак.

падрыхтоўваем морапрадукты

Для падрыхтоўкі такой незвычайнай закускі нам спатрэбяцца 4 тушкі кальмара. Калі яны былі набыты ў замарожаным выглядзе, то іх варта абавязкова адтаць. Далей прадукт патрабуецца старанна памыць і пачысціць. Пасля гэтага неабходна ў глыбокім рондалі закіпяціць ваду, злёгку яе пасаліць, а затым апусціць тушкі кальмара роўна на тры хвіліны. Па сканчэнні дадзенага часу морапрадукты патрабуецца выняць і астудзіць.

Апрацоўваем астатнія інгрэдыенты

Пакуль кальмары астываюць, варта прыступіць да отварке буйных яек і свежай морквы. Пасля тэрмічнай апрацоўкі дадзеныя інгрэдыенты неабходна пачысціць і нацерці на буйнай тарцы. Таксама патрабуецца паступіць з плаўлены і цвёрдым сырам. Хоць лепш здрабнець іх на дробнай тарцы.

Акрамя ўсяго іншага, варта асобна пачысціць чырвоны перчык і нарэзаць яго на лустачкі, падобныя на языкі полымя.

Што тычыцца крабавыя мяса або палачак, то іх неабходна адтаць, калі яны былі замарожаныя, а затым вельмі дробна пасекчы.

змешваем інгрэдыенты

Перш чым прыступіць да фарміравання закускі, салата варта правільна замяшаць. Для гэтага ў адну посуд патрабуецца выкласці наступныя кампаненты: плаўлены сырок, курыныя яйкі, адварную моркву, крабавыя палачкі або мяса і раздушаныя зубкі часныку. Далей усе інгрэдыенты неабходна закрасіць маянэзам і дбайна змяшаць. У выніку ў вас павінен атрымацца вельмі духмяны і смачны салата.

Фарміраванне прыгожага каляднага стравы

Прыгатаваўшы салата з крабавымі палачкамі, варта прыступіць да непасрэднага фарміраванні стравы. Для гэтага ўжо астылыя тушкі кальмара патрабуецца падзяліць напалову так, каб у вас атрымалася два глыбокіх кольца. Іх неабходна напоўніць раней прыгатаванай масай і змясціць на плоскае страва. Пасля таго як усе тушкі набудуць круглявыя формы, іх варта абсыпаць дробна нацёртым цвёрдым сырам. У далейшым у верхнюю частку кожнай «свечкі» патрабуецца ўторкнуць па адным лустачцы чырвонага перчыка. Ён будзе імітаваць языкі полымя.

Як падаваць да святочнага вячэры?

Прыгатаваўшы закуску, яе варта на пару гадзін змясціць у халадзільнік. Падаваць такое арыгінальнае каляднае страва можна і на агульнай талерцы, і ў парцыённых сподках. Калі вы вырашылі выкарыстаць апошні варыянт, то краю посуду можна ўпрыгожыць галінкамі свежага кропу, сфармаваўшы з яго своеасаблівы вянок. Таксама яго рэкамендуецца абсыпаць некалькімі зернямі саспелага граната. Прыемнага вам апетыту!