Рэцэпт піцы з пластовага тэсту - сучасная класіка

Калісьці піца лічылася ежай беднякоў у Італіі, аднак на сённяшні дзень гэта страва здолела заваяваць каханне людзей па ўсім свеце. Піца - выдатная выпечка з пластовага тэсту. З фота такога стравы можна азнаёміцца ў незлічоных буклетах даставак на дом, і наўрад ці хто-то не захацеў пасля гэтага зрабіць заказ. Нягледзячы на тое, што піцэрыі распаўсюджаны вельмі шырока, падрыхтоўка піцы дома - вясёлае і цікавае занятак. Акрамя таго, гэта зусім не складана, бо большасць патрабаваных прадуктаў ёсць у кожным халадзільніку.

Існуе нямала варыянтаў таго, як прыгатаваць гэтую страву. Рэцэпт піцы з пластовага тэсту набірае ўсё больш папулярнасці. Хрумсткай тонкае цеста, якое пяшчотна насычае алеем начынне, нікога не можа пакінуць абыякавым. Вядома, гэта не класічны рэцэпт, затое які густ і водар!

У галаву з цяжкасцю прыходзяць назвы прадуктаў, якія б не выкарыстоўваліся для гэтай стравы. Рэцэпт піцы з пластовага тэсту мяркуе ўжыванне любых інгрэдыентаў. Найбольш папулярнымі і прысутнымі практычна ва ўсіх варыянтах піцы з'яўляюцца памідоры і сыр. Аднак усё часцей на сённяшні дзень попытам карыстаецца піца з грыбамі. Нават пачаткоўцам кулінарам не складзе працы прыгатаваць гэтую страву.

Рэцэпт піцы з пластовага тэсту прадугледжвае шмат працы з асновай. Вядома, у ідэале лепш за ўсё самастойна прыгатаваць пластовае цеста. Аднак гэта задачка не з лёгкіх, таму можна скарыстацца крамных варыянтам. Пры раскочванні неабходна прытрымлівацца аднаго накірунку, інакш структура тэсту будзе парушаная. Чым танчэй будзе раскачайце пласт, тым смачней атрымаецца канчатковы варыянт, аднак перабіраць з гэтым таксама не варта. У раскачаць цеста не павінна быць прасветаў. Немалаважным фактарам з'яўляецца выкладванне толькі што астылай начынкі на паверхню. Калі гэта правіла парушыць, цеста проста-проста раскиснет.

Рэцэпт піцы з пластовага тэсту на хуткую руку выдатна падыходзіць для незапланаваных сустрэч. Калі прыход нечаканых гасцей прызначаны на бліжэйшыя паўгадзіны, а ў халадзільніку знайшлося гатовае пластовае цеста, грыбы, зеляніна і сыр, то можна прыступаць да падрыхтоўкі. Нягледзячы на тое, што рыхтуецца такая піца мінімальная колькасць часу, смак яе цудоўны.

На кілаграм пластовага тэсту спатрэбіцца паўкілаграма шампіньёнаў і 200 грам сыру. Таксама патрэбныя наступныя інгрэдыенты: аліўкавы алей, долька часныку, пятрушка, соль, перац.

Грыбы неабходна парэзаць і падсмажыць на алеі з долькай часныку і пятрушкай, якая папярэдне дробна сячэцца. Лепш за ўсё выкарыстоўваць аліўкавы алей. У сярэдзіне прыгатавання неабходна паперчыць і пасаліць грыбы. Пасля таго як грыбы прыгатуюцца, часнык неабходна выдаліць.

Пластовае цеста раскладваецца ў формы, якія перад гэтым неабходна Прамасліце. Па-над выкладваюцца грыбы, а зверху ўсё засынаецца цёртым сырам. Формы адпраўляюцца ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, і выпякаюцца на працягу 20 хвілін. Пасля таго як у тэсту і сыру з'явіцца залацісты адценне, можна падаваць піцу да стала ў гарачым выглядзе. Прыгатаваць з пластовага тэсту можна велізарная колькасць страў, аднак піца - найбольш папулярнае з усіх.