Рэцэпт «Каралеўская ватрушка з тварагом»: ідэальны дэсерт для святочнага стала

Рэцэпт «Каралеўская ватрушка з тварагом» адрозніваецца асаблівай прастатой і лёгкасцю ў падрыхтоўцы. Варта адзначыць, што гэта далікатнае і салодкае страва можна падаваць і ў якасці сытнага сняданку, і ў якасці незвычайнага дэсерту да святочнага стала.

Рэцэпт каралеўскай ватрушкі з тварагом

Неабходныя інгрэдыенты:

• пясок цукровы - 180 гр .;
• сметанковае масла расталае - 200 гр .;
• мука пшанічная вышэйшага гатунку - 2 поўныя шклянкі;
• сода харчовая (без гашэння) - 1/3 частка невялікі лыжкі;
• тварог вясковы крупнозерністой (20% -ай тлустасці) - 500 гр .;
• яйка курынае буйное - 3 шт .;
• цукар ванільны - 1 пакуначак або поўная маленькая лыжка.

Працэс падрыхтоўкі асновы

Рэцэпт «Каралеўская ватрушка з тварагом» прадугледжвае 2 этапы падрыхтоўкі гэтага дэсерту. Па-першае, неабходна зрабіць аснову, а па-другое - замяшаць начынне.

Для тэсту патрабуецца ўзяць 200 гр. свежага сметанковага масла. Маргарынам яго замяняць не рэкамендуецца, так як смак у такога дэсерту будзе не вельмі прыемным. Такім чынам, кулінарны тлушч неабходна 2-3 гадзіны пратрымаць у цяпле (не награваць), а затым цалкам выкласці яго ў вялікую міску і ўсыпаць да яго пшанічную муку. Абодва прадукта варта старанна перацерці рукамі, каб у выніку ўтварылася духмяная дробка. Яе патрабуецца закрасіць ванільным цукрам і паставіць у халадзільную камеру, пакуль рыхтуецца начынне.

Працэс апрацоўкі малочнага прадукту

Рэцэпт «Каралеўская ватрушка з тварагом» патрабуе выкарыстання толькі крупнозерністой вясковага тварагу без кіслінкай. Яго ў колькасці 500 гр. неабходна ўсыпаць у посуд, а затым дадаць да яго 3 буйных яйкі і цукровы пясок. Усе інгрэдыенты варта дбайна змяшаць пры дапамозе відэльчыкам і пагасіць у іх харчовую соду.

фарміраванне дэсерту

Каралеўская ватрушка з тварагом, фота якой можна ўбачыць у гэтым артыкуле, фарміруецца ў тры дзеянні: для пачатку неабходна засыпаць адну палову асновы ў патэльню ці іншую посуд. Пасля гэтага на крошку патрабуецца выкласці ўсю салодкую тварожных-яечную начынне, і ў завяршэнне засыпаць яе другой часткай сыпкага тэсту.

Тэрмічная апрацоўка

Пасля таго як дэсерт будзе цалкам сфармаваны, яго варта тут жа адправіць у разагрэты духовочный шафа (да 200 градусаў). Рыхтаваць гэта салодкае страва рэкамендуецца да таго часу, пакуль крошка асновы злёгку не падрумяніцца (на працягу 40-45 хвілін). Пасля гэтага пірог неабходна дастаць, а затым астудзіць на халодным паветры прама ў той посудзе, у якой ён запякаюць. Калі праігнараваць гэта дзеянне і адразу ж нарэзаць ватрушкі на парцыённыя кавалкі, то Незацвярдзелы яечна-тварожная начынне проста выцеча, і страва страціць свой прывабны знешні выгляд.

Правільная падача да стала

Рэцэпт «Каралеўская ватрушка з тварагом» рэкамендуе падаваць такі дэсерт да стала толькі ў астуджаным выглядзе. Таксама да гэтага салодкага і пяшчотнаму пірогу неабходна паднесці чай, какава ці кава. Для тых, хто любіць больш прыкрыя стравы, ватрушкі можна падаць разам з варэннем, джэмам, свежымі ягадамі або садавінай.