Рэцэпт: кабачковай торт з памідорамі

На градках вашага агарода хаваецца шмат розных мясцовых пузатых жыхароў, якіх можна хутка ператварыць у вельмі смачны абед ці вячэру, да таго ж дыетычны і вельмі карысны для здароўя. Да прыкладу, узяўшы з градкі некалькі шынкоў, трохі павядзьмарыўшы на кухні, можна прыгатаваць сапраўдны торт. Знешнасць гэтых мізэрны з выгляду гародніны зманлівая. Разгледзім досыць просты рэцэпт: кабачковай торт з памідорамі.

Для яго падрыхтоўкі возьмем наступныя інгрэдыенты: шынкі - некалькі штук агульнай вагой каля аднаго кілаграма; яйкі - 4 штукі; мука - адзін шклянку; перац, соль; палова шклянкі маянэзу; часнык - два-тры зубчыка; памідоры - чатыры штукі сярэдняга памеру; зялёны лук - некалькі пярынак.

Рыхтуем торт з шынкоў з памідорамі наступным чынам. Шаруе на буйнай тарцы шынкі, прыбіраем лішнюю вадкасць лёгкім адцісканняў, дадаем муку, яйкі, Перчем і солім. Змешваем, павінна атрымацца цеста звычайнае, як для аладак.

Змазваем трохі патэльню алеем і пачынаем выпякаць бліны. Наяўнае цеста неабходна лыжкай размазваць па паверхні з мэтай, каб блінцы атрымаліся не надта тоўстымі. У залежнасці ад памераў патэльні іх павінна выйсці прыблізна пяць штук. Трэба абсмажваць з двух бакоў. Астудзіць.

Глядзім далей наш рэцэпт - кабачковай торт амаль гатовы. Прапускаем часнык праз прэс і дадаем у маянэз, змешваем. Максімальна тонка наразаем памідоры, можна паляндвічны нажом. І прыступаем да зборкі торта. Кожны блін не вельмі густа змазваем маянэзам, зверху раскладваем кружочкі памідораў і так да самага апошняга. Зверху упрыгожваем наш выраб маянэзам, колцамі зялёнага лука і памідорамі.

Пажадана на паўгадзіны прыбраць вкуснотень ў халадзільнік. Але можна і есці. Вось мы і асвоілі, як прыгатаваць кабачковую торт. Рэцэпт, як відаць, цалкам просты, і няма неабходнасці закупляць шмат прадуктаў. Усе, хутчэй за ўсё, і так знойдзецца ў вашым шафе і халадзільніку. Так што трэба ўсяго толькі жаданне і трохі часу.

Гэта далёка не адзіны рэцэпт. Кабачковую торт можна прыгатаваць у мностве разнавіднасцяў. Сцісла пра іх.

Для падрыхтоўкі торта з грыбамі трэба назапасіцца 400 грамамі грыбоў, двума яйкамі, двума цыбулінамі і 3-4 сталовымі лыжкамі крухмалу. Шынкі - само сабой. Блінцы рыхтуюцца гэтак жа, як і ў папярэднім варыянце, толькі дадаем крухмал. Начынка: рэжам лук і грыбы, абсмажваем да залацістага колеру цыбулі. Цёрты часнык змешваем з маянэзам. Кожны блін змазваем гэтай падліўкай, а зверху выкладваем лук з грыбамі. З верхнім нічога рабіць не трэба.

Трохі экзатычным з'яўляецца наступны рэцэпт: кабачковай торт з морквай па-карэйску. Для начыння выкарыстоўваем два плаўленых сырка, тры вараных яйкі, часнык - тры дзелькі, два памідоры і саму моркву. Начынка: тром на тарцы папярэдне замарожаныя сыркі, здрабняем яйкі, часнык. Злучаем усё гэта з маянэзам і змазваем гэтым крэмам бліны. На верхні выкладваем таматы, нарэзаныя кружочкамі, і морква па-карэйску.

Цікавасць можа прадставіць і наступны рэцэпт: кабачковай торт з мясным фаршам. Трэба ўзяць паўкіло фаршу мясной, чатыры цыбуліны, усё той жа маянэз, прыправы, соль, зеляніна і часнык. Начынка: абсмажыць лук, дадаць фарш, пасаліць, заправіць, выціснуць у гэтую сумесь часнык. Давесці да гатоўнасці і даць магчымасць астыць. Кожны блінец вышмараваць маянэзам, зверху выкласці атрыманую сумесь. Можна ўпрыгожыць зелянінай.

Прыемнага апетыту!