Робім смачны пірог з кісяля рознымі спосабамі

Ці можна зрабіць хатні пірог з кісяля? Адказ на гэтае пытанне вы даведаецеся з матэрыялаў прадстаўленай артыкула.

Агульныя звесткі

Перш чым распавесці вам пра тое, як робіцца пірог з кісяля, варта распавесці, што ўяўляе сабой згаданы прадукт.

Кісель - гэта даволі папулярны напой у нашай краіне, які валодае высокай пажыўнай каштоўнасцю. У большасці людзей ён звычайна асацыюецца з дыетычным або дзіцячым стравай. Аднак варта адзначыць, што дасведчаныя кулінары робяць з такога сыпкага прадукту не толькі салодкія напоі, але выкарыстоўваюць яго ў якасці асновы для падрыхтоўкі хатняй выпечкі. Да прыкладу, пірог з кісяля атрымліваецца нашмат пышней, раўней і смачней, чым той, што рыхтаваўся традыцыйным спосабам.

Пірог з кісяля: пакрокавы кулінарны рэцэпт

Да прыходу доўгачаканых гасцей вельмі многія гаспадыні задумваюцца над тым, што б такое прыгатаваць, каб усе блізкія і родныя людзі па вартасці ацанілі іх кулінарныя здольнасці. Як правіла, традыцыйнай хатняй выпечкай ужо нікога не здзівіш. Менавіта таму рэкамендуем зрабіць вам пірог з кісяля, які адрозніваецца асаблівым густам і водарам, а таксама далікатнай і мяккай структурай.

Такім чынам, для падрыхтоўкі асновы нам спатрэбіцца:

• яйка свежае буйное вясковае - 5 шт .;
• кісель сухі клубнічны (набываць у пачках) - каля 250 г;
• вада прафільтраванага пітная - 5 лыжак вялікіх;
• сода сталовая - дэсертная лыжка (гасіць воцатам 6% -працэнтны);
• мука белая Просеять - 4 лыжкі вялікія;
• клубніцы свежая - некалькі штук;
• ванілін духмяны - прымяняць па гусце;
• цукар-пясок - 4 лыжкі вялікія.

замешіваніе тэсту

Пірог з кісяля, рэцэпт якога мы разглядаем, атрымліваецца вельмі высокім, пышным і смачным. І перш чым яго выпякчы, варта добранька замясіць аснову. Для гэтага свежыя яйкі неабходна падзяліць на жаўткі і вавёркі. Да апошняга інгрэдыентамі патрабуецца дадаць ванілін і пясок-цукар, а затым усё ўзбіць міксерам да атрымання аб'ёмнай, стойкай і бліскучай пены.

Што тычыцца яечных жаўткоў, то да іх варта усыпаць сухой клубнічны кісель і старанна перамяшаць. Дарэчы, дадзены інгрэдыент патрабуецца папярэдне выкласці ў чару і добранька расцерці лыжачкай, каб у ім не засталося ніводнага камячка.

Пасля ўтварэння аднароднай яечнай масы да яе неабходна дадаць пітную ваду і пагасіць сталовую соду 6% -працэнтны воцатам. Далей у посуд з кісялём патрабуецца паступова ўсыпаць белую просеянную муку.

Атрыманую густую і аднастайную масу варта разбавіць раней узбітымі бялкамі. На гэтым падрыхтоўка тэсту лічыцца подласцю завершаным.

працэс фарміравання

Каб выпякчы смачны пірог з кісяля у пачку, яго варта правільна сфарміраваць. Для гэтага неабходна ўзяць прамую або рэльефную форму, вышмараваць яе алеем (можна дадаткова абсыпаць манкой) і выкласці ў яе ўсё цеста. У якасці ўпрыгожвання на паверхню паўфабрыката рэкамендуецца прыгожа змясціць палоўкі трускаўкі. У працэсе выпечкі яны «утопіі» ў тоўшчы пірага, надаўшы яму невялікую сыраваты.

Выпякаем у духавай шафе

Пасля таго як пірог з кісяля у пачку будзе сфарміраваны, яго неабходна тут жа адправіць у разагрэты шафу. Выпякаць такі дэсерт пры тэмпературы 195 градусаў варта каля 60-65 хвілін. За гэты прамежак часу выраб цалкам прыгатуецца, добра падымецца, стане смачным і мяккім.

Як падаваць членам сям'і?

Цяпер вы ведаеце, як самастойна зрабіць мяккі і пяшчотны пірог з кісяля. Рэцэпт гэтага дэсерту выдатна выбаўляе ў тых выпадках, калі патрабуецца прыгатаваць незвычайную, але вельмі смачную выпечку да прыходу доўгачаканых гасцей.

Пасля таго як пірог прыгатуецца, яго неабходна выняць з формы, размясціць на талерцы, часткова астудзіць, а затым нарэзаць на кавалачкі і падаць да стала разам з какава, малаком або гарбатай.

Робім пірог з кісяля ў мультиварке

Існуе некалькі варыянтаў таго, як прыгатаваць пяшчотны і мяккі бісквітны пірог з ужываннем такога салодкага сыпкага прадукту, як кісель. Класічны спосаб мы разгледзелі вышэй. Што да іншых рэцэптаў, то яны могуць ўключаць у сябе зусім розныя прадукты.

Такім чынам, нам неабходныя наступныя інгрэдыенты:

• яйка свежае буйное вясковае - 3 шт .;
• кісель сухі з любым густам (набываць у пачках) - каля 250 г;
• кефір не вельмі тоўсты - поўную шклянку;
• сода сталовая - ½ дэсертная лыжка;
• мука белая Просеять - 2 лыжкі вялікія;
• алей - 5 мл (для змазвання посуду);
• ванілін духмяны - прымяняць па гусце;
• цукар-пясок - 2 лыжкі вялікія.

Працэс падрыхтоўкі цеста

Робіцца такі пірог даволі проста. Кефір неабходна падцяпліць на павольным агні, а затым пагасіць ў ім соду. Далей да кісламалочнага напою патрабуецца дадаць узбітыя курыныя яйкі, духмяны ванілін і цукар. Пасля мяшання кампанентаў у аснову варта паступова ўвесці сухі кісель, загадзя ператвораны лыжачкай у парашок. У завяршэнне ў тую ж посуд патрабуецца усыпаць белую просеянную муку.

Фарміруем і выпякаем ў мультиварке

Зрабіўшы глейкае аднастайнае цеста, яго варта выліць у чару мультиварки, якую неабходна загадзя вышмараваць алеем. У такім выглядзе выраб патрабуецца рыхтаваць у рэжыме выпечкі пад зачыненым вечкам на працягу 60 хвілін. Дадзенага часу цалкам хопіць для таго, каб пірог добра падняўся, стаў пышным і смачным.

Падаем да стала

Па заканчэнні выпечкі кісялёвых пірог неабходна трохі астудзіць, а затым перамясціць на талерку, разрэзаць на парцыённыя кавалкі і падаць членам сям'і разам са свежезаваренным гарбатай ці дужым кавы. Прыемнага вам апетыту!