Робім любімаму торт да святочнага стала

Прыгатаваць любімаму торт можна рознымі спосабамі. Але каб сапраўды здзівіць сваю другую палоўку, мы рэкамендуем скарыстацца незвычайным рэцэптам. Для гэтага нам спатрэбіцца мноства розных інгрэдыентаў. Але пра ўсё па парадку.

Робім торт «Кахай мяне» ў хатніх умовах

З-за складанай рэалізацыі такой дэсерт выпякаюць вельмі рэдка. Аднак пры яго правільнай падрыхтоўцы і выкананні ўсіх рэкамендацый, вы атрымаеце вельмі смачнае і далікатнае ласунак, якое ваш партнёр абавязкова ацэніць па вартасці.

Так як зрабіць торт на 14 лютага любімаму чалавеку? Для выпечкі коржей неабходна падрыхтаваць:

• маргарын самага лепшага якасці - прыкладна 250 г;
• цукар светлы - каля 1 шклянкі;
• яечныя жаўткі - 6 шт .;
• смятану тлустую - прыкладна 4 вялікія лыжкі;
• муку светлую - каля 500 г;
• разрыхляльнік для тэсту - каля 20 г.

Неабходныя прадукты для начыння

Прыгатаваць любімаму торт па прадстаўленым рэцэпце цалкам рэальна. Акрамя інгрэдыентаў для коржей, неабходна мець дома прадукты для напаўняльніка:

• арэхі грэцкія без шкарлупіны - 1 шклянка (на першы корж);
• курага салодкая мясістая - каля 200 г (на другі корж);
• мак кулінарны - прыкладна 1 шклянку;
• цукровы пясок бурачны - 250 г;
• алей сметанковае - не больш за 100 г;
• яйкі буйныя курыныя - 2 шт .;
• мука пшанічная - 10 г;
• разрыхляльнік для тэсту - 5 г (на трэці корж).

Таксама нам спатрэбяцца кампаненты для палівання. Для гэтага варта падрыхтаваць:

• вавёркі яечныя - 6 шт .;
• цукар светлы - 250 г.

Працэс падрыхтоўкі пясочных коржей

Торт на 14 лютага любімаму чалавеку варта рыхтаваць паэтапна. Спачатку неабходна замясіць цеста для коржей.

Маргарын (злёгку падталы) расціраюць разам з пшанічнай мукой да аднароднай крошкі. Далей да інгрэдыентаў дадаюць разрыхляльнік. Пасля гэтага прыступаюць да апрацоўкі іншых кампанентаў. Для гэтага ў асобным посудзе злучаюць смятану, яечныя жаўткі, цукар і разрыхляльнік. Атрымаўшы аднастайную масу, да яе дадаюць маргарын дробку і старанна ўсё замінаюць.

Гатовае цеста дзеляць на тры роўныя часткі, якія выкладваюць у розныя формы і размінаюць кулаком да стану не вельмі тоўстага коржа.

Рыхтуем напаўняльнікі для незвычайнага дэсерту

Як варта рабіць любімаму торт у хатніх умовах? Пасля таго як аснова для коржей будзе гатовая, прыступаюць да стварэння напаўняльніка.

Макавая начынне робіцца наступным чынам: мак запарваць, а затым расціраецца разам з цукрам, яйкамі і алеем. Далей да інгрэдыентаў дадаюць разрыхляльнік і муку.

Для падрыхтоўкі іншых напаўняльнікаў выкарыстоўваюць курагу і арэхі. Дадзеныя кампаненты старанна мыюць, сушаць і не моцна здрабняюць.

Што тычыцца палівання, то для яе стварэння старанна ўзбіваюць яечныя вавёркі, паступова дадаючы да іх цукровы пясок.

Працэс выпечкі ў духавай шафе

Падрыхтаваўшы інгрэдыенты для начыння, іх выкладваюць-над коржей. У адну форму всыпают кавалачкі курагі, у іншую - грэцкія арэхі, а ў трэцюю - макавую масу. У самым канцы кожны паўфабрыкат багата змазваюць узбітымі бялкамі. У такім выглядзе корж выпякаюць пры тэмпературы 200 градусаў на працягу 35-45 хвілін (да поўнай гатоўнасці).

Як варта рабіць крэм?

Рыхтаваць любімаму торт у хатніх умовах можна з ужываннем рознага крэму. Мы вырашылі выкарыстаць заварной. Для гэтага нам спатрэбяцца:

• малако свежае каровіна - каля 0,5 л;
• крухмал - прыкладна 30 г;
• цукар светлы - 1 шклянка;
• алей сметанковае - каля 300 г.

Працэс падрыхтоўкі заварного крэму

Заварыць сумесь з свежага каровінага малака, светлага цукру і крухмалу, яе злёгку астуджаюць, а затым злучаюць са сметанковым алеем. У сваю чаргу, кулінарны тлушч папярэдне ўзбіваюць у пышную масу.

Як складаць дэсерт?

Торт каханаму на дзень нараджэння ці 14 лютага фармуецца вельмі хутка. Для гэтага ўсе выпечаныя каржы варта цалкам астудзіць. Далей неабходна ўзяць вялікую тортовницу і выкласці на яе выраб з макам. Вышмараваўшы корж заварным крэмам, яго пакрываюць другім - з курагой. Паўтарыўшы працэдуру, торт варта пакрыць вырабам з арэхамі.

Сабраўшы незвычайны і вельмі смачны дэсерт, яго адразу ж адпраўляюць у халадзільнік. Каб корж набраліся крэмам, іх вытрымліваюць на холадзе каля 4 гадзін.

Падача да рамантычнага вячэры

Пасля працяглай вытрымкі торта ў халадзільнай камеры яго акуратна вымаюць і наразаюць. Варта адразу ж адзначыць, што на зрэзе такі дэсерт выглядае вельмі незвычайна і апетытна. Ўжываць яго пажадана разам з гарбатай.

Падвядзем вынікі

У падрыхтоўцы дэсерту для рамантычнага вячэры на дваіх няма нічога складанага. Зрабіўшы торт «Кахай мяне», вы пацешыце свайго маладога чалавека смачным ласункам, а таксама здзівіце сваімі кулінарнымі здольнасцямі. Бо для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца не толькі мноства розных кампанентаў, але і цярпенне, і творчы падыход да справы.

Дарэчы, акрамя згаданых напаўняльнікаў, для стварэння такога дэсерту можна выкарыстоўваць і іншыя інгрэдыенты (напрыклад разынкі, чарнасліў, розныя садавіна, цукаты, фундук і т. Д.).