Рагу ў мультиварке. Што можа быць прасцей?

У цяперашні час практычна кожнай гаспадыні на кухні дапамагае дробная бытавая тэхніка. Мультиварка - адзін з такіх прыбораў, які зэканоміць час і дапаможа прыгатаваць смачныя і карысныя прысмакі хутка і без праблем. У дадзеным артыкуле гаворка пойдзе пра падрыхтоўку простага стравы, якое вельмі часта з'яўляецца на нашым стале, - рагу. На жаль, многія не любяць тушеные гародніна, але ў «электрычнай рондалі» гэта страва атрымліваецца асабліва сакавітым і духмяным. Магчыма, калі раней вы не любілі рагу, цяпер яно стане вашым любімым ласункам! Такім чынам, як прыгатаваць рагу ў мультиварке?

Вам спатрэбіцца:

• некалькі шынкоў;
• морква;
• цыбуліна;
• Балгарскі перац;
• аліўкавы або сланечнікавы алей;
• спецыі і соль.

Адзначым, што агародніннае рагу можа быць прыгатавана з гародніны. Як правіла, досыць шынка, морквы і цыбулі, аднак можна эксперыментаваць і дадаваць іншыя кампаненты. У нашым рэцэпце, да прыкладу, можна ўбачыць балгарскі перац. Па жаданні можна дадаць памідоры, бульбу, гарбуз, баклажаны і іншыя дары прыроды. Усе гародніна павінны прысутнічаць у рагу прыкладна ў роўных прапорцыях (акрамя лука і перцу, якія кладуць для густу). Часам у яго дадаюць трохі мяса ці рысу.

Калі вы вызначыліся з інгрэдыентамі, можна прыступаць. Гародніна неабходна памыць і ачысціць ад лупіны. Для рагу ў мультиварке лепш выбіраць маладыя шынкі, якія ў выніку атрымаюцца больш далікатнымі і сакавітымі. Пры жаданні лупіну можна пакінуць: усё залежыць ад пераваг кулінара і яго сям'і.

Падрыхтаваную гародніну неабходна нарэзаць невялікімі кубікамі (можна пры дапамозе погружной блендера, у якім ёсць такая функцыя) і выкласці ў чару мультиварки. Для густу і колеру можна дадаць трохі кетчупа або таматавай пасты. Калі ў рагу будуць памідоры, можна абыйсціся і без такіх дадаткаў. Пасоліце і паперчыце гародніна, дадайце алей. Паколькі ў працэсе гатавання гародніна пусцяць сок, іншай вадкасці дадаваць не варта. Можна дадаць якую-небудзь пікантную заправу або спецыі для рагу.

Зачыніце вечка прыбора і абярыце рэжым «Тушэнне». Як правіла, у такім выпадку рагу ў мультиварке рыхтуецца прыкладна гадзіну. Калі ваша мадэль не справіцца за паказаны час, можна яго падоўжыць. Калі страва будзе гатова, яго трэба добра змяшаць. Будзьце асцярожныя з памешванні: не забывайце, што тэфлонавым пакрыццём ўнутранай ёмістасці вельмі далікатнае, яно можа быць пашкоджана звычайнай металічнай лапаткай або лыжкай.

Вось і ўсё! Агародніннае рагу ў мультиварке гатова. Калі вы ўсё зрабілі правільна, перад вамі - сакавітае і духмянае страва, якое не пакіне абыякавымі ні вас, ні членаў вашай сям'і. Вадкасць, якую пусцілі гародніна, можна выкарыстоўваць як верашчаку да бульбы або мяса. Калі вам спадабаўся вынік, у будучыні вы можаце праводзіць эксперыменты і дадаваць новыя гародніна, а таксама спрабаваць іншыя рэжымы. Усё залежыць ад мадэлі прыбора і тэмпературных рэжымаў. Выдатна гэты рэцэпт падыдзе для падрыхтоўкі стравы ў мультиварке «Філіпс». Прыемнага апетыту!