Хто як варыць варэнне з яблыкаў: некалькі смачных рэцэптаў

Яблыкі - адзін з самых папулярных садавіны, з сотняў гатункаў і густаў кожны можа выбраць свой, самы любімы. Яны добрыя не толькі ў свежым выглядзе, але і для нарыхтовак - джэмаў і канфіцюры. Пра тое, хто як варыць варэнне з яблыкаў, мы раскажам у нашым артыкуле, бо ў кожнай гаспадыні ёсць свае ўласныя рэцэпты, а калі ў вас яшчэ не з'явіўся свой самы любімы, то, магчыма, вы яго знойдзеце, прачытаўшы нашу артыкул. Паспрабуйце прыгатаваць на зіму самую смачную і папулярную нарыхтоўку. Ласунак можна ёсць і проста з гарбатай, а можна выкарыстоўваць як начынне для пірагоў ці булачак.

Як варыць варэнне з яблыкаў запаслівымі гаспадыня - класічны рэцэпт

Асноўныя правілы пры выбары садавіны такія: лепш за ўсё браць для нарыхтовак шчыльныя зімовыя гатункі, мякаць якіх не зварыўшыся, а застаецца цэлай пры цеплавой апрацоўцы. Перад пачаткам падрыхтоўкі яблыкі трэба памыць, ачысціць ад плодоножек і семак, таксама хтосьці здымае з садавіны скурку, а хтосьці не - гэта ўжо па вашаму выбару. Яблыкі пасля нарэзкі хутка цямнеюць. Каб гэтага не здарылася, вы можаце апырскаць іх цытрынавым сокам. Калі вы хочаце даведацца, як варыць варэнне з яблыкаў запаслівымі гаспадыня, чытайце далей - вам абавязкова спадабаецца вось такі класічны рэцэпт:

• 3 кілаграма яблыкаў;
• 2 кілаграмы (альбо крыху менш, калі садавіна вельмі салодкія) цукровага пяску.

Падрыхтуйце садавіна так, як паказана вышэй, а пасля разрэжце іх на 6-8 частак. Засыпце цукровым пяском, змяшайце і пакіньце прыкладна на суткі, каб садавіна пусцілі сок. Па сканчэнні пазначанага часу пастаўце рондаль з яблыкамі на павольны агонь, давядзіце да кіпення і варыце на працягу 10 хвілін. Гатова - злёгку астудзіце варэнне, раскладзеце па стэрылізаваным банкам і адпраўце захоўвацца да зімовых халадоў.

Як прыгатаваць варэнне з яблыкаў, гарбузы і карыцы

Калі вы скарыстаецеся гэтым рэцэптам, то ў вас атрымаецца хутчэй не варэнне, а джэм - але таксама вельмі смачны і духмяны. Для падрыхтоўкі вам спатрэбяцца:

• па палове кілаграма мякаці гарбузы і яблыкаў;
• паўкіло цукровага пяску;
• гарбатная лыжка молатай карыцы;
• ледзь-ледзь цытрынавага соку;
• крыху больш шклянкі простай вады.

Мякаць гарбуза парэжце на кавалачкі, заліце вадой і пастаўце варыцца на пліту. У гэты ж час падрыхтуйце яблыкі - на гэты раз іх абавязкова трэба ачысціць ад лупіны, нарэзаць невялікімі лустачкамі, а пасля адправіць варыцца да гарбузу. Фруктова-агароднінную сумесь трэба давесці да кіпення і рыхтаваць паўгадзіны. Пасля яблыкі і гарбуз пюрируйте ў блендере альбо проста разамніце драўлянай толкушкой для бульбы. Калі будзе гатова, усыпце ў масу цукар, змяшайце і варыце на сярэднім агні на працягу паўгадзіны. Не хвалюйцеся, калі гарачы джэм атрымаўся вадкім, пасля астывання ён згусне. Нарыхтоўку разліце па слоіках і захоўваеце ў прахалодным месцы.

Калі ў вас зусім няма часу: як варыць варэнне з яблыкаў занятая гаспадыня. Проста рыхтуйце яго ў мультиварке

Для падрыхтоўкі невялікай порцыі вам спатрэбяцца яблыкі і цукар у прапорцыі 2: 1 (2 часткі садавіны на 1 частка цукровага пяску). Падрыхтуйце яблыкі, парэжце дзелькамі і засыпце цукрам. Выкладзеце масу ў чару мультиварки і пастаўце рыхтавацца на рэжыме "Тушэнне" на працягу 1 гадзіны. За гэты час варэнне трэба некалькі разоў змяшаць. Вось так, проста і смачна. Цяпер вы ведаеце некалькі спосабаў таго, як зрабіць варэнне з яблыкаў - вазьміце за аснову адзін з іх. І прыгатуйце выдатнае зімовае ласунак для ўсёй сям'і.