Пірог у кубку: рэцэпт і парады па падрыхтоўцы

Ні для каго не сакрэт, што жыццё сучаснай жанчыны вельмі насычаная, і знайсці час для стварэння складаных і працаёмкіх кулінарных шэдэўраў атрымліваецца далёка не заўсёды. Менавіта таму вытворцы сучаснай бытавой тэхнікі робяць усё, каб палегчыць наша жыццё і дазволіць нам песціць сябе і сваіх хатніх смачнымі, але простымі ў вырабе стравамі. Сёння да нашых паслуг і мультиварки, і параваркі, і мікрахвалевыя печы. Пірог у кубку, пра які пойдзе гаворка ў гэтым артыкуле, рыхтуецца як раз у сучаснай ЗВЧ-печы. Гэта вельмі просты ў выкананні рэцэпт, які адбярэ ў вас не больш за 10 хвілін, пачынаючы з падрыхтоўкі інгрэдыентаў і заканчваючы мыццём посуду, а ў выніку вы атрымаеце магчымасць пачаставаць сваіх блізкіх ці ж раптоўна ўзніклых на парозе гасцей выдатным ласункам.

Неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі: па 1 сталовай лыжцы парашка какава і любых арэшкаў. Варта адзначыць, што пірог у кубку з такой колькасцю какава атрымаюцца вельмі насычанага шакаладнага густу, таму калі па нейкіх прычынах вы не любіце гэты смак, можна смела вар'іраваць колькасць парашка. Пасля двух-трох падрыхтовак вы без працы самі зможаце рэгуляваць колькасць усіх інгрэдыентаў, падбіраючы іх адпаведна свайму густу.

Акрамя арэшкаў і какава мы бярэм па 3 сталовых лыжкі сметанковага масла і цукру (алей можна замяніць раслінным без паху), а таксама 1 курынае яйка і 2 сталовых лыжкі цёплага малака. Калі малако папярэдне ня разагрэць, пірог у кубку атрымаецца не такім смачным, таму варта надаць гэтаму аспекту належную ўвагу. Яшчэ нам спатрэбіцца мука (4 сталовых лыжкі) і трохі разрыхляльніка - каля чайнай лыжкі без горкі. Акрамя таго, можна разнастаіць густ кекса разнастайнымі эсэнцыямі, араматызатарамі ці проста цэдрай цытрусавых - тут усё залежыць ад густу.

Працэс падрыхтоўкі варта пачаць з выбару падыходнай посуду - гэта можа быць як кубак аб'ёмам не менш за 500 мл, так і любы прыдатны для прыгатавання ў мікрахвалеўцы кантэйнер. Пірог у гуртку - гэта толькі агульная назва рэцэпту, на самай справе рыхтаваць яго можна ў чым заўгодна, галоўнае каб борцікі посуду былі не занадта нізкімі - у працэсе падрыхтоўкі кекс падымаецца і ёсць рызыка страціць частку стравы яшчэ да наступлення гатоўнасці.

Калі посуд прыгатаваная, яе борта знутры трэба вышмараваць алеем, акуратна размеркаваўшы яго па сценках. Пасля гэтага ў яе можна ўбіваць сырое яйка і дадаваць цукар. Падрыхтоўка кекса не мае на ўвазе ўзбівання - дастаткова проста расціраць кампаненты з дапамогай відэльцы, але рабіць гэта трэба вельмі старанна, пазбягаючы з'яўлення камячкоў.

Расцёршы цукар з яйкам, паступова дадаем туды цёплае малако (але не занадта гарачае, інакш яйка згорнецца), какава, эсэнцыі і масла. Яшчэ раз акуратна расціраем і ў канцы ўводзім муку разам з разрыхляльнікаў. Па жаданні - ледзь-ледзь арэхаў. Пасля апошняга стараннага выраблення адпраўляем пірог у кубку ў мікрахвалевую печ. Тут варта быць уважлівымі ў дачыненні да магутнасці прыбора - калі яна складае парадку 1000 Вт, час прыгатавання складзе не больш за 3 хвілін. Таксама трэба сачыць за тым, каб агульны аб'ём тэсту не перавышаў 1/3 аб'ёму кубкі, паколькі кекс абавязкова паднімецца і можа выцячы з посуду.

Калі падрыхтоўка скончыцца, абавязкова пакіньце пірог яшчэ на некалькі секунд у мікрахвалеўцы, а затым з дапамогай зубачысткі праверце раўнамернасць запякання. Калі трэба, запусціце праграму яшчэ раз, але ўжо не больш чым на 45 секунд. Гэтага часу звычайна бывае дастаткова, што кекс канчаткова пропекся. Перад падачай яго можна ўпрыгожыць соусамі, какосавай габлюшкай або проста цукровай пудрай. Калі рыхтаваць кекс ў маленькіх парцыённых гуртках, перад падачай яго можна не вымаць з іх, у астатніх выпадках варта дастаць яго з посуду і разрэзаць на порцыі.