Перцовка - рэцэпт на спірце, на гарэлцы, на самагонцы

Як зрабіць перцовку? Дадзенае пытанне цікавіць шматлікіх аматараў напою, якія хочуць стварыць яго сваімі рукамі, а не купляць у краме. Зрабіць перцовку у сябе дома цалкам магчыма. Інгрэдыенты можна знайсці або на агародзе, ці ў бліжэйшай краме. А рэцэпты для яе падрыхтоўкі мы прапануем вам у артыкуле.

Перцовка на гарэлцы: рэцэпт прыгатавання

Праблем з падрыхтоўкай перцовки адмысловых не існуе. Інгрэдыентаў неабходна невялікая колькасць, і часу ўсё гэта шмат не зойме. Такім чынам, падрыхтуем неабходнае:

• 0,5 літра гарэлкі;
• 3 штучкі гваздзікі;
• 3 сталовыя лыжачкі мёду (дарэчы, лепш за ўсё абраць для нашага рэцэпту альбо грэчкавы, альбо кветкавы мёд);
• струк чырвонага перцу;
• чатыры гарошыны чорнага перцу.

Такім чынам, цяпер пара перайсці да самога падрыхтоўцы. Для пачатку неабходна пераліць гарэлку ў літровы слоік. Пасля гэтага ў яе кладуць перац, мёд і цвічку.

Невялікае адступленне з нагоды мёду. Многія раяць разводзіць мёд у цёплай вадзе або гарэлцы, т. К. За кошт гэтага ён лепш раствараецца. Але на самай справе лепш пазбегнуць падобных працэдур, і ўсё таму, што пры награванні мёд амаль цалкам губляе свае самыя карысныя ўласцівасці, а бо перцовка - гэта не толькі напой, але і лекі.

Зараз да рэцэпце. Калі ўсе інгрэдыенты будуць дададзеныя, неабходна ўсё добранька змяшаць. Пасля гэтага банку ставяць у абсалютна цёмнае месца на цэлых пяць дзён. Варта адзначыць, што першыя тры дні змесціва неабходна боўтаць, а потым пакінуць яго ў спакоі. Па заканчэнні пяці дзён перцовку працаджваюць і пераліваюць у прыгатаваныя загадзя ёмістасці.

Яшчэ адзін рэцэпт перцовки з гарэлкай

Перцовка на гарэлцы, рэцэпт якой было разгледжана вышэй, мае яшчэ адзін спосаб падрыхтоўкі. Смак гэтага напою больш насычаны. Першы этап - гэта выбар інгрэдыентаў. Вам спатрэбяцца:

• адзін літр гарэлкі;
• дзве сталовыя лыжачкі сухі папрыка;
• дзве сталовыя лыжачкі мёду;
• пяць струкоў чырвонага перцу чылі сярэдняга памеру;
• цэдра цытрыны;
• перац гарошкам;
• карыца і ванільны цукар.

Як і ў першым варыянце, неабходна наліць гарэлку ў любую чыстую слоічак і дадаць усе інгрэдыенты. Далей усё добра змешваецца і ставіцца ў самае цёмнае месца. Калі пройдзе пяць дзён, настойка працаджваецца і разліваецца па ёмістасці.

Варта адзначыць, што асадак можна паўнавартасна выкарыстоўваць у падрыхтоўцы яшчэ раз, неабходна толькі дадаць пералічаныя вышэй інгрэдыенты, праўда ўжо ў меншых прапорцыях.

Перцовка, рэцэпт якой было разгледжана вышэй, можа быць лёгка прыгатаваная ў хатніх умовах. Для гэтага спатрэбіцца толькі літр гарэлкі і трохі іншых інгрэдыентаў. Затое напой будзе радаваць сваім пышным густам і дапамагаць берагчы здароўе.

Перцовка: рэцэпт па-ўкраінску

Гэтая перцовка з'яўляецца унікальным сродкам для прадухілення ўзнікнення такой страшнай хваробы, як рак, а таксама ідэальна падыходзіць для барацьбы з прастудай. Перцовка, рэцэпт якой будзе разгледжаны ніжэй, мае невялікая колькасць інгрэдыентаў, для падрыхтоўкі. Усе яны недарагія, і іх спакойна можна знайсці абсалютна ў любым краме. Такім чынам, вам спатрэбіцца:

• 0,5 літры самагону;
• 3 суквецці гваздзікі;
• тры сталовыя лыжачкі мёду;
• адзін невялікі струк чырвонага горкага перцу;
• пяць гарошын чорнага перцу.

Хатняя перцовка рыхтуецца наступным спосабам. У бутэльку з самагонам неабходна насыпаць чырвоны і чорны перац. Усё добра змешваецца і дадаецца мёд з гваздзіком. Далей ёмістасць зачыняецца і ставіцца ў самае цёмнае месца на два, а лепш за ўсё на тры дні.

Перад тым як працаджваць перцовку, неабходна бутэльку добра ўзбоўтаць. Асадак можна цалкам выкарыстоўваць паўторна, але варта памятаць пра тое, што настойвацца гэты напой будзе ўжо пяць дзён. Яшчэ адна розніца заключаецца ў больш мяккім гусце, у параўнанні з перцовкой, якая была прыгатаваная ў першы раз.

Перцовка на самагонцы

Перцовка з самагону, рэцэпт якой мы прапануем вашай увазе, часу шмат не зойме. Яна вельмі карысная і смачная. Інгрэдыенты для дадзенага напою наступныя:

• востры перац;
• пяць сталовых лыжачак мёду;
• палова чайнай лыжачкі папрыка;
• два літры самагону;
• сем грамаў цытрынавай цэдры;
• паўтара пакуначка ванільнага цукру;
• два грама пропалісу;
• 3 грама карыцы;
• дзесяць гарошын перцу.

Пякучая, мяккая на смак перцовка, рэцэпт якой прадстаўлены ў гэтым артыкуле, карыстаецца вялікай папулярнасцю. Спосаб падрыхтоўкі злёгку адрозніваецца ад іншых. Спачатку струкі перцу рэжуцца ўздоўж, для таго каб яны лепш перадалі свой густ і водар. Гарошак перцу неабходна добра расцерці нажом.

Мёд неабходна разагрэць да вадкага стану. Калі ўсе спецыі будуць гатовыя, неабходна іх насыпаць у слоічак, а затым уліць туды самагон. Далей варта ўсё добранька змешваць да тых самых часу, пакуль мёд абсалютна цалкам не растворыцца.

Настойваецца змесціва на працягу тыдня. Варта адзначыць, што змесціва бутэлькі неабходна ў гэты час рэгулярна змешваць. А на трэці дзень варта паспрабаваць настойку на густ. Калі перцу шмат, то можна лішняе прыбраць. Пасля таго як пройдзе тыдзень, неабходна працадзіць настойку і зноў пакінуць ёй у цёмным месцы дзесьці на два тыдні. І толькі потым можна піць перцовку.

Такім чынам, перцовка (у хатніх умовах рэцэпт рэалізуецца проста), прыгатаваная такім спосабам, ідэальна падыдзе да спадобы любому знатаку. Акрамя таго, існуе яшчэ адзін вельмі просты і хуткі рэцэпт прыгатавання гэтага пышнага і смачнага напою на самагонцы. Пра яго і будзе расказана ніжэй.

Перцовка: рэцэпт з кменам і мушкатовым арэхам

Гэтая перцовка з самагону, рэцэпт якой мы вам прапануем, шляхетнай сваім пахам і мяккасцю. Інгрэдыентаў ў ёй значна больш, чым у папярэдніх рэцэптах, але выдаткавацца на іх усё ж варта. Бо наўзамен можна атрымаць цудоўны напой па гусце і якасці. Інгрэдыенты для падрыхтоўкі наступныя:

• адна чайная лыжачка карыцы;
• чатыры штукі гваздзікі;
• дзве сталовыя лыжачкі мёду;
• чайная лыжачка кмена;
• тры струка перцу чылі;
• чайная лыжачка мушкатовага арэха;
• дзесяць штук духмянага перцу;
• тры літры самагонкі;
• чайная лыжачка чорнага перцу гарошкам.

Калі ўсе інгрэдыенты гатовыя, можна прыступаць да падрыхтоўкі гэтага напою. Для пачатку трэба ўзяць эмаляваны рондальчык і насыпаць у яе ўсе неабходныя спецыі, пакласці мёд. Пасля гэтага ў яе дадаецца самагон. Далей ёмістасць ставіцца на вельмі павольны агонь, а змесціва неабходна пастаянна памешваць і давесці да добрага кіпення. Варыцца напой на працягу 10 хвілін.

Калі час цалкам пройдзе, рондаль здымаюць з агню і даюць ёй астыць. Праз трыццаць хвілін ўвесь перац вымаюць. Сам настой пераліваецца па слоіках. Перцовка настойваецца тры, а то і пяць дзён, пасля чаго неабходна яе працадзіць і даць настаіцца яшчэ тры дні. Цяпер напой абсалютна цалкам гатовы да ўжывання.

Рэцэпт перцовки на спірце

Акрамя гарэлкі, можна цалкам выкарыстоўваць спірт. Смак будзе той жа самы. Прычым варта адзначыць, што падрыхтоўка перцовки на спірце і на гарэлцы абсалютна падобна. Таму перапісваць нанава ўвесь працэс мы не будзем. А вось інгрэдыенты на ўсялякі выпадак яшчэ раз згадаць варта. Такім чынам, вам патрэбныя:

• спірт - 0,5 літра;
• 1 струк чырвонага перцу;
• сем гарошын чорнага перчыка;
• тры штучкі гваздзікі;
• тры сталовыя лыжачкі мёду.

Падрыхтаваная такім чынам перцовка ў хатніх умовах, рэцэпт якой як дзве кроплі вады падобны на рэцэпт з гарэлкай, даставіць велізарнае задавальненне нават самым прадузятым знатакам смачнага і карыснага напою.

Як правільна піць перцовку

Мала прыгатаваць або купіць перцовку, трэба яшчэ ведаць, як правільна яе піць. Пры падачы, у адрозненне ад гарэлкі, яна павінна мець тэмпературу не вышэй пакаёвай. Гарачыя мясныя стравы, а таксама бульба - гэта выдатная закусачку да перцовке. Яна пышна пьётся ў марознае надвор'е, т. К. Сагравае і, плюс да ўсяго, павялічвае апетыт.

Прымяненне перцовки ў медыцыне

Перцовка - гэта ўнікальная па сваіх уласцівасцях настойка. Яна шырока выкарыстоўваецца як для прафілактыкі, так і для лячэння прастуды. Акрамя таго, перцовка станоўча ўплывае на стан усёй імуннай сістэмы чалавека. Яна добра пашырае сасуды, што, у сваю чаргу, выдатна паляпшае крывацёк. Так як жа яе можна выкарыстоўваць падчас прастуды? Якія працэдуры існуюць? Пра ўсё па парадку.

Расціранні і прыём унутр

Першы спосаб барацьбы з прастудай з дапамогай перцовки - расцірання. Перад тым як пачаць расціранне, неабходна змяшаць настойку з вадой і яблычным воцатам. Расцірання варта вырабляць з дапамогай папяровай сурвэткі. Звычайна прыгатаваны склад наносіцца на падпахі, грудную клетку і спіну. Варта адзначыць, што дадзеную працэдуру дазволена рабіць толькі дарослым людзям. Дзецям такая працэдура можа сур'ёзна нашкодзіць т. К. Пары алкаголю і воцату лягчэй пранікаюць у скуру дзіцяці.

Акрамя таго, напой пажадана ўжываць унутр невялікімі глоткамі. Такі спосаб дапамагае пазбавіцца ад болю ў горле, а таксама заложенность носа. Варта памятаць пра тое, што ў дзень можна ўжываць не больш адной чаркі напою. І лепш за ўсё гэта рабіць на ноч. Забаронена ўжываць перцовку хвораму з высокай тэмпературай. Пасля ўжывання неабходна адмовіцца ад прыёму ежы на трыццаць або сорак хвілін.

Супрацьпаказанні да ўжывання перцовки

Як ужо было згадана ў гэтым артыкуле, перцовка добра дапамагае пры простудах і інфекцыях. Але варта памятаць, што супрацьпаказанні да гэтага напою ўсё ж маюцца. Трэба быць асцярожнымі тым людзям, у якіх сур'ёзныя хваробы страўнікава-кішачнага гасцінца. І ўсё таму, што гэты напой вельмі востры. Лепш за ўсё, калі хворы пракансультуйцеся са сваім урачом, перад тым як пачаць ужываць настойку, для прадухілення якога-небудзь пабочнага дзеяння.

водгукі людзей

У Расіі даволі папулярная перцовка. Водгукі пра яе і яе дзеянні падчас хвароб дэманструюць несумненную карысць гэтай настойкі. Вялікай колькасці людзей перцовка дапамагла хутчэй перамагчы нават самую цяжкую прастуду. Акрамя таго, многія адзначылі паляпшэння свайго стану ў цэлым, нармалізацыю артэрыяльнага ціску, сну і апетыту.

Што тычыцца самой перцовки як напою, то многія аддаюць перавагу менавіта ёй, а не гарэлцы. Вытанчаны водар і непараўнальны густ - вось тое, за што яе так любяць. Вядома, людзі ў асноўным аддаюць перавагу набываць перцовку менавіта ў краме, наракаючы на тое, што няма часу на прыгатаванне. Але тыя, хто хоць бы раз паспрабаваў напой, прыгатаваны менавіта ў хатніх умовах, ужо ніколі не звярталіся за ім у крамы, а наадварот, куплялі інгрэдыенты і рыхтавалі яе самі ў сябе дома. А тыя, у каго агарод пад бокам і ёсць магчымасць вырошчваць перац самім, і зусім ніколі не куплялі перцовку ў універмагах.

вынік

Такім чынам, пара падвесці канчатковы вынік сказанага. Настойка перцовка - унікальны напой, вядомы яшчэ з даўніх часоў. Яе тонкі густ і насычаны водар не пакіне абыякавым ні аднаго знатака моцных напояў. Яна мае цудоўныя смакавыя якасці і дапамагае эфектыўна змагацца з прастудай.

Рэцэптаў прыгатавання гэтага смачнага напою вельмі і вельмі шмат. На жаль, усе іх апісаць проста немагчыма. У нашым артыкуле былі пазначаны самыя папулярныя рэцэпты. Яны простыя ў падрыхтоўцы, т. К. Патрабуюць мала інгрэдыентаў і часу. А сам напой атрымліваецца вельмі смачным і карысным.