Ежа і напоіРэцэпты

Панкейк: рэцэпт прыгатавання смачнага амерыканскага дэсерту

Панкейк, рэцэпт якога разглядаецца ледзь далей, уяўляе сабой смачны амерыканскі дэсерт у выглядзе пышных і мяккіх бліноў. Варта адзначыць, што рыхтуецца такое салодкае страва аналагічна нашым аладкамі. Аднак у працэсе замешвання цеста вельмі часта да яго дадаюцца свежыя кавалачкі ягад і садавіны.

Панкейк: рэцэпт прыгатавання

Неабходныя інгрэдыенты:

  • мука пшанічная вышэйшага гатунку - дзве поўныя шклянкі;
  • разрыхляльнік для тэсту - адна невялікая лыжка;
  • сода харчовая - на кончыку дэсертнай лыжкі;
  • цытрынавы сок - пара кропелек (для гашэння соды);
  • соль павараная - ¼ частку маленькай лыжкі;
  • цукровы пясок - па жаданні (у межах 1-4 вялікіх лыжак);
  • свежыя кавалачкі ягад і садавіны (сліва, банан, груша, яблык, персік і г.д.) - па жаданні;
  • яйкі курыныя - два невялікіх;
  • малако свежае тоўстае - дзве поўныя шклянкі;
  • алей сметанковае растопленае - тры вялікіх лыжкі;
  • алей сланечнікавы - для абсмажваньні дэсерту.

Панкейк: рэцэпт прыгатавання цеста

Каб прыгатаваць такі смачны дэсерт, неабходна ўзяць глыбокую міску, разбіць туды два курыных яйкі і старанна перамяшаць жаўток з бялком пры дапамозе відэльцы. Пасля гэтага да яечнай масе патрабуецца дадаць два шклянкі тлустага малака, тры вялікіх лыжкі распаленага сметанковага алею. Усе інгрэдыенты неабходна ўзбіць, выкарыстоўваючы венца.

Далей у асобны посуд варта усыпаць пшанічную просеянную муку, соль і разрыхляльнік. Затым у сумесь патрабуецца патроху уліць прыгатаваную малочна-яечную масу. Пры гэтым цеста на амерыканскія панкейки неабходна рэгулярна памешваць, каб не ўтварыліся камячкі. Таксама да аснове варта дадаць соду, папярэдне пагашаную цытрынавым сокам.

Варта адзначыць, што цеста для такога дэсерту павінна атрымацца трохі жыжцы, чым для аладак.

Калі ў працэсе мяшання ў вас ўтварыліся камячкі, то пажадана даць цесту пастаяць на працягу нядоўгага часу, а затым узбіць пры дапамозе блендера або венца. У залішне густое цеста рэкамендуецца дадаць трохі малака.

Пасля таго як аснова для бліноў будзе цалкам гатовая, да яе рэкамендуецца усыпаць дробна парэзаныя садавіна і ягады. Так панкейки будуць нашмат смачней і прыгажэй.

Панкейк: рэцэпт прыгатавання дэсерту на патэльні

Каб хутка прыгатаваць такі дэсерт, пажадана на газавую пліту ставіць не адну патэльню, а дзве ці тры. Бо так адначасова вы зможаце абсмажваць па некалькі бліноў.

Паверхню распаленай посуду патрабуецца багата вышмараваць алеем, а затым выліць крыху прыгатаванага тэсту, выкарыстоўваючы апалонік. Варта адзначыць, што памеры бліноў могуць быць рознымі. Калі верхняя бок панкейка пакрыецца дзірачкамі, а ніжняя стане карычняватай, блін трэба перавярнуць лапаткай.

Правільная падача да стала

Усе прыгатаваныя бліны патрабуецца выкласці чаркай, паліць іх кляновым сіропам. У выпадку адсутнасцi такога салодкага падліўкі панкейки, рэцэпт з фота якіх мы разгледзелі ледзь вышэй, можна паліць мёдам, узбітымі сліўкамі, смятанай, джэмам або варэннем. Прыемнага вам апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.