Нескладаны рэцэпт пірага з варэннем

У хуткім тэмпе сучаснага жыцця мы не заўсёды здольныя вылучыць гадзіну-два на прыгатаванне любімага пірага, таму часцяком набываем ужо гатовыя прысмакі ў крамах. Але ці зможа пакупной пірог перадаць усю атмасферу свята і выгоды? Толькі свежы, прыгатаваны ўласнымі рукамі, салодкі пірог з варэннем здольны так моцна парадаваць дзяцей і прысутных гасцей.

Такія дэсерты мамы нас вучылі рабіць самастойна, тым больш, што рэцэпт пірага з варэннем даволі просты, а смак яго запомніцца на доўгі час.

Просты рэцэпт пірага з варэннем можна знайсці ў любым кулінарным часопісе або ў Інтэрнэце. Застраты на інгрэдыенты не будуць вялікімі, таму пірагом вы можаце песціць блізкіх людзей не толькі па памятных дат.

Для тэсту неабходна ўсяго толькі 2 яйкі, каля 2-3 шклянак мукі, 200 г сметанковага масла (можна маргарыну), шклянку цукру, крыху ваніліну для водару, чайную лыжку соды (пагашаную воцатам) або разрыхляльнік, ну і, вядома ж, любімае варэнне . Варэнне можна выбраць любы, па вашым меркаванні. Шматлікія аддаюць перавагу клубнічны джэм або абрыкосавага. Але тут ужо вы вырашыце самастойна.

Для пачатку падпаліце алей і астудзіце яго. Далей, старанна змяшайце астуджаным алей з цукрам, яйкамі і ванілінам. Паступова можна дадаваць муку з разрыхляльнікаў, даводзячы ўсю масу да стромкага стану. У выніку атрымаем цеста, якое неабходна распрануліся на дзве часткі ў наступных прапорцыях: 1/3 і 2/3. Маленькі кавалак тэсту прыкладна на гадзіну пакіньце ў маразільнай камеры, а астатнюю большую частку раўнамерна размяркуеце на прыгатаваным блясе. Вышмаруйце цеста алеем і зверху выкладзеце ня асабліва густое сочыва. Што застаўся астуджаным цеста натрыце на буйнай тарцы і пасыпце зверху на сочыва.

На гэтым ваша асноўная задача выканана, засталося бляху з пірагом паставіць у духоўку. Духоўка павінна да гэтага часу быць нагрэтая да 200С. Прыкладна праз 20-25 хвілін можна выцягваць гатовы пірог і атрымліваць асалоду ад яго незабыўным густам. Вы самі здзівіцеся, наколькі апынуўся лёгкім гэты рэцэпт пірага з варэннем.

Для тых, хто хоча на хуткую руку прыгатаваць што-небудзь смачнае да чаю, можна прапанаваць наступны рэцэпт пірага з варэннем.

Тут вам спатрэбіцца яшчэ менш інгрэдыентаў: 1 яйка, шклянку любога варэння, шклянку малака, каля трох шклянак мукі і гарбатная лыжка соды. Усе кампаненты змешваем з пагашанай у воцаце содай. Цеста атрымаецца трохі гушчы, чым, напрыклад, на аладкі. Выпякаем пірог у духоўцы пры 150С каля 25 хвілін.

Аматарам малочных прадуктаў можам параіць тварогавы пірог. Для тэсту спатрэбіцца каля двух шклянак мукі, паўшклянкі цукру, 150 г сметанковага алею і лыжка разрыхляльніка. Для тварогавай начыння неабходны, вядома ж, тварог - 500 г будзе цалкам дастаткова, шклянку смятаны, 3-4 яйкі, каля аднаго шклянкі цукру, гарбатная лыжка ваніліну і па жаданні можна дадаць разынкі або курагу.

Размягчённое сметанковае масла старанна змешваем з цукрам, далей да іх дадаем муку з разрыхляльнікаў. Акуратна змешваем масу рукамі і ў выніку атрымліваем цеста. У тварог дадаем яечныя жаўткі і смятану, а таксама загадзя узбітыя бялкі з цукрам. Затым выкладваем тварогавую начынне раўнамерна на цеста, якое папярэдне было раскладзена на форме для выпечкі. Зверху можна зноў нацерці замарожаны кавалачак цеста, каб надаць пірогу загадкавы і вытанчаны выгляд. Выпякаем пірог пры тэмпературы каля 200С на працягу 30 хвілін.

Аматары экзатычных страў, могуць паспрабаваць замест варэння або тварагу выкарыстоўваць бананавую начынне. Спосаб яе падрыхтоўкі даволі просты, неабходна ўсяго толькі размягчыць бананы і змяшаць іх з маслам і цукрам.

У выніку любы рэцэпт пірага з варэннем або з тварагом гарантавана прыйдзецца вам па душы, бо салодкае заўсёды з'яўляецца неад'емнай часткай святочнага стала.