Напой шэйк: рэцэпт прыгатавання алкагольнага і безалкагольнага кактэйлю

У сучаснай кулінарыі існуе мноства рэцэптаў смачных ахаладжальных напояў, якія выдатна цесную смагу ў летнюю спёку. Да падрыхтоўцы кактэйляў з нядаўніх часоў нельга ставіцца несур'ёзна, бо мастацтва іх стварэння стала афіцыйным адгалінаваннем ад традыцыйнай кулінарыі. Варта заўважыць, што найбольш папулярным з'яўляецца напой шэйк, бо для яго прыгатавання трэба мінімум часу, намаганняў і інгрэдыентаў. Давайце разгледзім, у чым сутнасць падрыхтоўкі гэтага кактэйлю, і апішам розныя рэцэпты для яго стварэння.

Шайко: што гэта за напой?

Гэта смачны кактэйль, які рыхтуецца з натуральных сокаў, алкаголю і садавіны. Аднак ён можа быць і безалкагольным. Напой шэйк атрымаў сваю назву дзякуючы англійскай Дарэчы shake. У даслоўным перакладзе азначае «падтрасаць», «трэсці», «патрэсвае» і таму падобнае. З гэтага можна зрабіць выснову, што напой шэйк, фота якога вы знойдзеце ў дадзеным артыкуле, рыхтуецца па асабліваму метадзе: усе інгрэдыенты не проста змешваюцца, а падтрасаць, ўзбіваюцца. Такі спосаб падрыхтоўкі дапамагае адчуць густ усіх прадуктаў, якія ўваходзяць у склад напою, па максімуму.

Напой шэйк ствараецца з дапамогай спецыяльнага прыстасавання, якое называецца Шэйкер. У ім зручна змешваць усе кампаненты кактэйлю да стану аднароднай кансістэнцыі.

Як прыгатаваць алкагольны шэйк?

Напой шэйк можа быць як алкагольным, так і безалкагольным. Варта сказаць, што шэйк з алкаголем больш папулярны, чым кактэйль без спірту, бо ён расслабляе нервовую сістэму чалавека, тым самым даючы жаданы эфект. Таму напой любяць рыхтаваць на розныя святы і вечарынкі. У свеце алкагольны шэйк вядомы пад назвай «Мэры». Давайце разгледзім, як прыгатаваць гэты напой.

Для яго прыгатавання спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• 50 грам гарэлкі;
• паўшклянкі таматнага соку;
• соус табаско;
• соус вустерширский;
• зеляніна, пятрушка;
• соль, молаты перац;
• цытрынавы сок;
• кубікі лёду.

Змяшайце таматавы сок з соусамі вустерширским і табаско, дробкай солі і молатага чорнага перцу, цытрынавым сокам і кубікамі лёду. Працэдуру вырабляеце з дапамогай Шэйкер. Калі інгрэдыенты змяшаюцца да стану аднастайнай кансістэнцыі, выліце іх у чарку. Да сумесі дадайце гарэлку, акуратна уліўшы яе па лязе нажа. Ўпрыгожце напой галінкамі зеляніны і пятрушкі.

Як мы бачым, напой шэйк, рэцэпт якога вы знойдзеце вышэй, рыхтуецца проста і хутка. Галоўнае ўмовы - мець у сваім распараджэнні Шэйкер.

Як прыгатаваць безалкагольны шэйк?

Для падрыхтоўкі шыйка без спіртнога трэба назапасіцца наступнымі прадуктамі:

• апельсін;
• ананас;
• яблычны, ананасавы, цытрынавы сокі;
• кубікі лёду.

Нарэзаць усе садавіна на дробныя кубікі, але адзін лустачку апельсіна варта адкласці: ён будзе акрасаю напою. Сок ананаса і цытрыны змешваем ў шейкере разам з лёдам. Атрыманую вадкасць варта перанесьці ў келіх, пасьля чаго акуратна уліць сок яблыка. Далей кінуць у кактэйль некалькі кавалачкаў ананаса і апельсіна. Гатовы кактэйль ўпрыгожыць дзелькай цытрус.

Напой шэйк без алкаголю - гэта не толькі смачны, але і здаровы кактэйль, які валодае магутным запасам вітамінаў.