Мёд з арэхамі - рэцэпт смачнага і карыснага прысмакі

Усім вядома, што празмернае ўжыванне цукру шкодзіць здароўю. Таму для правільнага харчавання рэкамендуецца, па магчымасці, абыходзіцца без яго або замяняць яго натуральным мёдам. Акрамя салодкага густу гэты прадукт мае перад цукрам масу пераваг, так як змяшчае незаменныя мікраэлементы і вітаміны, неабходныя арганізму. Ўжываць яго можна як асобна, так і ў спалучэнні з іншымі прадуктамі. Асабліва карысны мёд з арэхамі, рэцэпт гэтага ласунка ведалі яшчэ нашы бабулі.

Мёд з арэхамі: рэцэпт класічны

Рэцэпт прыгатавання гэтай стравы, які можна назваць дэсертам, даволі просты. Трэба ўзяць саспелыя грэцкія арэхі, памыць іх і высушыць. Вызваліце ядзерка ад вонкавай цвёрдай шкарлупіны, расколаў яе пры дапамозе нажа, спецыяльнага прыстасавання або малатка. Нутро павінна быць стандартнай - светла-карычневай, без бачных адхіленняў (цёмны колер, высушаны выгляд, наяўнасць паутинообразных спляценняў). На смак якасныя грэцкія арэхі маюць прыемны терпковатый густ без залішняй гарчынкай. Тыя плады, якія захоўваліся больш за тры гады, ўжываць у ежу нельга. Падрыхтуйце прыкладна паўтара шклянкі лушенных ядзеркаў, здрабніўшы іх пальцамі так, каб атрымаліся аднолькавыя невялікія кавалачкі. Высыпце масу ў глыбокі посуд і заліце мёдам (каля аднаго літра). Найбольш карыснай сумесь атрымаецца, калі выкарыстоўваць свежы вадкі прадукт, напрыклад, травеньскага збору. Калі ж вы рыхтуеце дадзеную сумесь зімой, можна браць прадукт і густой кансістэнцыі. Дэсерт проста будзе цяжэй вымешваць да аднастайнага стану. Па рэцэпце рэкамендуецца далейшае захоўванне масы ў халадзільніку. Ўжываць яе неабходна, як мінімум, па адной чайнай лыжцы ў дзень. Асабліва карысная гэтая салодкая маса дзецям для ўмацавання імунітэту ў зімовы час.

Мілок - мёд з арэхамі, рэцэпт для паляпшэння сардэчнай дзейнасці

Яшчэ адзін смачны спосаб папоўніць рэзервы арганізма вітамінамі і мікраэлементамі. Сумесь мёду і арэхаў стане яшчэ больш карыснае, калі ўвесці ў яе склад курагу, разынкі і лімон. Усе кампаненты бяруцца ў роўных прапорцыях і перакручваецца праз мясарубку. Затым трэба змяшаць садавіна і арэхі з мёдам. Рэцэпт не паказвае яго колькасць. Бяруць з такім разлікам, каб утварылася глейкая мядова-фруктовая маса. Па прапорцыі яна звычайна адпавядае частцы астатніх прадуктаў. Курс прыёму сумесі «мілок» - ад аднаго да двух месяцаў, па адной дэсертнай лыжцы два разы на дзень.

Сухафрукты і мёд з арэхамі: рэцэпт карысных цукерак у шакаладнай глазуры

Каб дзеці зацікавіліся і прызвычаіліся да карысны ласунак, можна прыгатаваць арыгінальны дэсерт. Ён выглядае як круглыя цукеркі «з сакрэтам». Склад можа быць разнастайным, але абавязковымі кампанентамі застаюцца сухафрукты, любыя арэхі і мёд. Курагу, чарнасліў і разынкі памыйце і абсушыце. Затым іх трэба перамалоць праз мясарубку разам з любымі арэхамі - грэцкімі, фундукам, кешью, арахіс, міндалем, кедровымі і інш. Нейкага спецыяльнага рэцэпта няма, усё робіцца «на вока» у залежнасці ад смакавых пераваг. Затым атрыманую масу трэба змяшаць з мёдам да патрэбнай гушчыні і сфармаваць шарыкі. Ўнутр, у якасці сюрпрызу, можна пакласці невялікае ядзерка. Затым трэба апусціць кожны шарык у распалены шакалад, а пасля - у вафельную дробку. Натуральнае ласунак гатова! Атрымлівайце асалоду ад!