Мяса з гарбузом у мультиварке: рэцэпты

Гарбуз - вельмі смачны і карысны гародніна. Яна багатая шматлікімі каштоўнымі вітамінамі і мікраэлементамі. Таму людзі, якія будуць сачыць за ўласным здароўем, імкнуцца ўключыць яе ў свой рацыён. З яе робяць супы, рагу і дэсерты. Прачытаўшы сённяшнюю публікацыю, вы даведаецеся, як прыгатаваць стравы з гарбуза з мясам у мультиварке.

Варыянт першы: спіс кампанентаў

Нягледзячы на тое што гэтае рэцэпт ставіцца да еўрапейскай кухні, шмат каму з вас ён можа здацца трохі экзатычным. Гэта звязана з тым, што мы прывыклі рыхтаваць з гэтага ярка-памяранцавага гародніны выключна салодкія стравы. Між тым гарбуз, тушаная з мясам у мультиварке, адрозніваецца даволі вытанчаным і насычаным густам. Каб папесціць сваіх дамачадцаў гэтым незвычайным пачастункам, варта загадзя назапасіцца неабходнымі інгрэдыентамі. На вашай кухні павінна быць:

• Паўкіло ялавічнай мякаці.
• Буйная рэпчаты цыбуліна.
• 800 грамаў мушкатовы аранжавай гарбузы.
• Па сталовай лыжцы цукру і здробненага імбіра.
• Паўтара шклянкі булёна.
• Па чайнай лыжцы кмена і карыцы.

Дадаткова вам спатрэбіцца невялікая колькасць расліннага алею, пара зубкоў часныку, таматная паста, павараная соль і чырвоны молаты перац.

тэхналогія прыгатавання

Каб атрымаць па-сапраўднаму смачнае і пажыўнае мяса з гарбузом у мультиварке, варта строга выконваць вышэйпаказанае суадносіны кампанентаў. Перш за ўсё, трэба заняцца ялавічынай. Яе мыюць пад праточнай вадой, абсушваюць папяровым ручніком, наразаюць не надта буйнымі кавалачкамі і адпраўляюць у чару прыбора, змазаную раслінным алеем. Мяса абсмажваюць з усіх бакоў да з'яўлення прыгожай румянай скарыначкі і перакладаюць у чыстую талерку.

Адразу пасля гэтага ў мультиварку, у якой рыхтавалася ялавічына, адпраўляюць помытый і парэзаны паўколамі лук. Праз пяць хвілін да яго дадаюць здробнены імбір і прапушчаны праз прэс часнык і добранька змешваюць.

Што тычыцца гарбузы, то яе спачатку змяшчаюць у мікрахвалёўку. Па заканчэнні шасці хвілін гародніна астуджаюць, чысцяць і наразаюць сярэднім і кубікамі. У мультиварку, запоўненую цыбуляй, часнаком і імбірам, адпраўляюць падрыхтаваныя кавалачкі гарбузы, ялавічыну, спецыі і таматавую пасту. Ўсё добранька змешваюць, заліваюць булёнам, накрываюць вечкам і актывізуюць рэжым "Тушэнне".

Мяса з гарбузом у мультиварке будзе рыхтавацца каля васьмідзесяці хвілін. Як правіла, за гэты час ялавічына паспявае досыць размягчыцца і прахарчавацца водарам прыправаў і гародніны. Пасля гэтага яе можна раскладваць па талерках і падаваць да стала.

Варыянт другі: набор прадуктаў

Дадзены рэцэпт цікавы тым, што традыцыйны булён будзе заменены півам. У выніку ў вас атрымаецца дзіўна духмяная гарбуз з мясам і бульбай у мультиварке. Каб прыгатаваць гэтую наварыстага і досыць сытна страва, варта загадзя правесці рэвізію свайго халадзільніка і дакупіць ўсё не хапае, складнікі. Перад тым як прыступіць да працэсу, абавязкова пераканайцеся, што ў вас пад рукой ёсць:

• Паўкіло свіны мякаці.
• Шклянку піва.
• 600 грамаў гарбузы.
• 100 мілілітраў вады.
• Кілаграм бульбы.

У якасці дадатковых інгрэдыентаў будзе выкарыстоўвацца соль, перац, якаснае алей і рэпчаты лук. Што тычыцца піва, то яго гатунак залежыць ад таго, што вы хочаце атрымаць у выніку. Тым, хто жадае дамагчыся больш насычанага густу, можна парэкамендаваць выкарыстоўваць цёмныя гатункі гэтага пеннага напою. Тым, хто плануе папесціць сваіх родных стравай, якія маюць далікатны хлебны адценне, раім дадаваць светлае піва. Таксама можна разнастаіць пералік спецый. Яго можна пашырыць за кошт лаўровага ліста ці сухіх траў.

апісанне працэсу

Папярэдне помытые у халоднай вадзе і прасушаныя з дапамогай папяровых ручнікоў мяса наразаюць невялікімі кавалачкамі і адпраўляюць у чару мультиварки. Пасля таго як на ім з'явіцца прыгожая залацістая скарыначка, да яго дадаюць загадзя здробнены лук і працягваюць абсмажваць на працягу пяці хвілін.

Помытые і вычышчаныя ад лупіны гародніна наразаюць некрупным кубікамі і адпраўляюць да свініны. Туды ж дадаюць соль, перац і іншыя спецыі. Пасля гэтага змесціва прыбора заліваюць півам і вадой, накрываюць вечкам і актывізуюць рэжым "Суп". Прыкладна праз гадзіну гатовае мяса з гарбузом у мультиварке можна падаваць да стала.

Варыянт трэці: пералік інгрэдыентаў

Нягледзячы на тое што камусьці можа здацца дзіўным спалучэнне прадуктаў, прапанаванае ў дадзеным рэцэпце, у вас атрымаецца дзіўна сакавітае і незвычайнае страва. Каб ваша сям'я змагла паспрабаваць мяса з гарбузом у мультиварке, варта загадзя закупіць усе патрэбныя кампаненты. Каб потым не прыйшлося перарываць працэс і бегчы ў краму, папярэдне пераканайцеся, што ў вас на кухні прысутнічае:

• Паўкіло гарбузы.
• 600 грамаў курынага філе.
• Буйная рэпчаты цыбуліна.
• Восем свежых шампіньёнаў.
• 100 мілілітраў вяршкоў.

Дадаткова вам спатрэбіцца невялікая колькасць аліўкавага алею, соль і вострыя прыправы. У дадзеным выпадку як нельга лепш падыходзіць набор спецый пад назвай "італьянскія травы".

паслядоўнасць дзеянняў

Спачатку варта заняцца мясам. Курынае філе мыюць пад праточнай халоднай вадой, абсушваюць папяровымі ручнікамі і наразаюць не надта дробнымі кавалачкамі. Пасля гэтага яго адпраўляюць у чару прыбора, змазаную невялікай колькасцю расліннага алею. Каб атрымаць дыетычнае мяса з гарбузом у мультиварке (рэцэпты іншых цікавых страў разгледжаны крыху вышэй), ня трэба абсмажваць яго да з'яўлення залацістай скарыначкі. Яно павінна протушиться ва ўласным соку. Пасля гэтага да курыцы дадаюць папярэдне помытый, вычышчаны і парэзаны паўколамі лук і прапушчаны скрозь прэс часнык.

Праз пару хвілін, да змесціва мультиварки змяшчаюць чвэртачкі шампіньёнаў, кавалачкі гарбуза, соль і спецыі. Ўсё добранька змешваюць, заліваюць сліўкамі, накрываюць вечкам і актывізуюць рэжым "Тушэнне". Прыкладна праз дваццаць хвілін гатовае страва можна выкладваць на талеркі. Падаваць яго рэкамендуецца з адварным рысам.