Малочны кактэйль з яйкамі: рэцэпты

Курыныя яйкі ўтрымліваюць шмат пажыўных рэчываў, мінералаў і вітамінаў. Таму з іх атрымліваюцца смачныя першыя і другія стравы, выпечка. Асобнай увагі заслугоўвае кактэйль з яйкамі.

Ці можна дадаваць яйкі ў кактэйль?

Такі напой можа быць набыты і ў гатовым выглядзе. Але калі кактэйль змешваецца дома, ці можна дадаваць яйкі? Так, але калі сырой бялок выклікае непрыемныя пачуцці, то можна яйкі і зварыць. Як вядома, яны могуць стаць прычынай інфекцыйных хвароб. Таму ў кактэйлях лепш выкарыстоўваць адварной бялок.

Асаблівасці малочных кактэйляў

З іх робіцца знакаміты гогаль-моголь. Гэты напой з'яўляецца не толькі традыцыйным сродкам ад кашлю. Гогаль-моголь умацоўвае лёгачную сістэму, а вавёркі карысныя пры захворваннях ЖКТ і нават прымаюцца пры атручванні як проціяддзе.

Кактэйль з сырых яек з даданнем цёплага малака ратуе ад вострых галаўных боляў. Ён карысны пры нервовым перанапружанні і мігрэнях. Зараз малочныя напоі, якія прадаюцца ў крамах, вырабляюцца з сухога малака з араматызатарамі, смакавымі дадаткамі і т. Д.

Адпаведна, карысныя якасці напояў пакідаюць жадаць лепшага. Калі ж рыхтуецца хатні кактэйль з яйкамі, ён будзе нашмат смачней, а акрамя таго, не будзе ўтрымліваць шкодных прымешак і кансервантаў.

персікавы

Вельмі карысны вітамінавы напой атрымліваецца з даданнем персікаў. Для падрыхтоўкі кактэйлю спатрэбіцца вялікая ёмістасць або блендер. У посуд выкладваюцца яйкі, дзелькі абрыкосаў, персікаў і сіроп. Усё гэта узбіваецца, пакуль не з'явіцца ўстойлівая густая пена. Напой пераліваецца ў шклянку, а зверху ўпрыгожваецца свежымі ягадамі.

Малочны кактэйль з яйкам: рэцэпт для ласуноў

Для напою спатрэбіцца 300 г малака (лепш парнага). Бярэцца мёд, дзве гарбатныя лыжкі цукру і 2 курыных яйкі. Усё гэта узбіваецца ў блендере або ўручную.

Калі ў наяўнасці няма мёду, замест яго дадаецца банка згушчанага малака. У сумесь ўліваецца малако, і ўсё узбіваецца яшчэ некалькі хвілін. Атрыманы напой мае спецыфічны густ. Такі кактэйль асабліва падыходзіць для спартсменаў.

фруктовы кактэйль

Кактэйль з узбітымі яйкамі ў блендере рыхтуецца вельмі хутка. Для падрыхтоўкі адной порцыі (200 мл) спатрэбіцца:

• 120 мл свежага малака;
• 20 г цукровага пяску;
• адзін яечны жаўток;
• па 20 мг малінавага, клубнічнага і парэчкавы соку.

Жаўток расціраецца з цукровым пяском. У сумесь дадаецца цёплае малако, і ўсё дбайна змешваецца, пакуль не растворацца салодкія крышталі. Дадаюцца сокі, і кактэйль ставіцца ў халадзільнік на 30 хвілін. Падаецца напой у куфлі з даўжынёй ножкай і саломінкай.

Малочна-шакаладны

Для таго каб прыгатаваць шакаладны кактэйль з яйкамі, спатрэбіцца:

• 180 мл малака;
• па 15 г цукровага пяску і парашка какава;
• палова аднаго курынага жаўтка;
• невялікі пакецік ванілі.

Какава раствараецца ў невялікай колькасці халоднага малака. Астатняе даводзіцца да кіпення. У яго дадаецца ваніль, разбаўленае какава і цукровы пясок. Усе змешваецца і астуджаецца. Жаўток узбіваецца венцам і дадаецца ў ёмістасць з малаком. Сумесь пераліваецца ў блендер і змешваецца на працягу 30 секунд. Гатовы напой разліваецца ў шклянкі. Пры жаданні ў іх дадаецца лёд.

Арыгінальны кактэйль «Малако атлетаў»

Кактэйль «Малако атлетаў» - вельмі арыгінальны напой. Ён рыхтуецца з даданнем піва. Можа ўзнікнуць індывідуальная непераноснасць напою, так як спіртное змешваецца з малаком. Для падрыхтоўкі адной порцыі спатрэбіцца:

• 20 г мёду;
• 75 г астуджанага малака;
• адно курынае яйка;
• 75 мл піва.

Кактэйль рыхтуецца за дзве хвіліны. Усе пералічаныя інгрэдыенты адпраўляюцца ў чару блендера. Затым прадукты ўзбіваюцца на працягу двух хвілін. Напой падаецца ў высокіх шклянках.

Гарачы малочны кактэйль

Кактэйль з яйкамі не заўсёды бывае халодным. Часам ён адмыслова рыхтуецца як гарачы напой. Адзін яечны жаўток расціраецца і змешваецца з 20 мл ванільнага сіропу. Затым гэтая сумесь дадаецца ў 160 мл гарачага малака. Працэс суправаджаецца бесперапынным памешванні. Напой падаецца ў фужэры з лыжачкай.

газаваны напой

Вельмі арыгінальны і незвычайны рэцэпт кактэйлю з яйкам і газаванай вадой. Ёсць два варыянты падрыхтоўкі такіх напояў:

1. У 140 мл астуджанага або гарачага малака дадаецца 60 мл газаванай вады. Напой падаецца з саломінкай. Яна не выкарыстоўваецца, калі кактэйль робіцца гарачым. Такі напой добра дапамагае ад прастуды.
2. Для «спартыўнага» кактэйлю спатрэбіцца 80 мл малака, 20 мл вінаграднага соку і 50 мл газаванай вады. Дадаткова рыхтуецца 10 мл цукровага сіропу, і ў асобны шклянку разбіваецца адно курынае яйка. Затым усё, акрамя газіроўкі, узбіваецца ў блендере на працягу 15 секунд. Кактэйль пераліваецца ў келіх, і толькі потым у яго дадаецца газаваная вада. Напой падаецца халодным, з саломінкай.

выцвярэжвае кактэйль

Кактэйль з яйкамі можа быць падрыхтаваны ў якасці цверазіў сродкі. Але ў гэтым выпадку ў напой малако не дадаецца. Спатрэбіцца адно яйка. З яго выдаляецца жаўток.

Бялок адпраўляецца ў міксер і узбіваецца з чайнай ілжывай таматнага падліўкі, перцам і соллю (прыправы бяруцца па гусце). Напой п'ецца адным вялікім глытком, таму выцвярэжвае кактэйль робіцца ў невялікай колькасці, на адзін раз.

Кактэйль для набору масы

Кактэйль з бялкоў яек можа быць падрыхтаваны для набору масы цела. Не абавязкова выкарыстоўваць малако. Яно добра замяняецца кефірам. Кактэйль для набору масы робіцца з дапамогай міксера або блендера. У чару адпраўляецца шклянку кефіру, адно курынае яйка (адварное або сырое) і сталовая лыжка вадкага мёду.

Інгрэдыенты ўзбіваюцца, і кактэйль пераліваецца ў чарку. Зверху пасыпаецца цёртымі арэхамі. Згуслы мёд можна падпаліць на воднай лазні, але не даводзіць да закіпання, інакш прадукт страціць свае карысныя ўласцівасці.

Малочна-тварогавы кактэйль

Ранішні малочны кактэйль будзе больш пажыўным з даданнем тварагу. Для напою спатрэбіцца:

• адзін шклянку малака;
• 3 арт. л. аўсяных шматкоў;
• сталовая лыжка мёду;
• 100 г тварагу;
• адно курынае яйка;
• 100 г ягад або садавіны.

Усе пералічаныя складнікі кладуцца ў блендер і пераціраюць да аднароднай масы. Напой можа атрымацца вельмі густым. У гэтым выпадку ён разводзіцца малаком і зноў узбіваецца ў блендере. Аматары густых кактэйляў могуць есці яго лыжкай.

Кактэйль з перапёлчыны яйкамі

Напоі неабавязкова рабіць з курыных яек. Яны могуць быць замененыя на перапёлчыны. Для напою спатрэбіцца:

• 500 л малака;
• 200 г тварагу;
• 100 г сухога малака;
• 10 перапёлчыны яек;
• 100 г смятаны;
• 1,5 ст. л. мёду.

Усе кампаненты выкладваюцца ў блендер. Калі ў наяўнасці няма мёду, ён можа быць заменены звычайным варэннем або згушчонкі. Пры жаданні ў кактэйль дадаткова дадаюцца сухафрукты (фінікі, разынкі, курага). Усе кампаненты старанна ўзбіваюцца на працягу хвіліны. Затым кактэйль разліваецца па куфлях.

Асаблівасці прыгатавання малочных кактэйляў з яйкамі

Іх пажадана ўжываць толькі ў свежым выглядзе. Таму складнікі павінны разлічвацца на колькасць порцый. Напоямі лёгка замяняецца сняданак, падвячорак і нават вячэру. Яйкі ў кактэйлі добра спалучаюцца з рознымі ягадамі, садавінай і арэхамі.

Для атрымання больш вытанчанага густу ў напой дадаецца ёгурт або спецыі. Пры жаданні малако замяняецца кефірам. Аматары салодкага могуць дадаць у кактэйль мёд, варэнне або цёрты шакалад. Для насычэння і адчуванні густу напоі трэба піць вельмі павольна.