Лікбез: колькі варыць каляровую капусту перад гарачай?

Каляровая капуста - гэта выдатны прадукт, які можна ўжываць як асобна, так і ў складзе якога-небудзь стравы, салаты. Рыхтаваць яе - адно задавальненне: хутка і проста. У дадзеным артыкуле мы распавядзем пра тое, колькі варыць каляровую капусту перад гарачай, а таксама да поўнай гатоўнасці.

неабходныя інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі нам спатрэбяцца:

• кастрюля (яе памер залежыць ад колькасці суквеццяў, якія вы маюць намер адварыць, лепш браць ёмістную);
• каляровая капуста (калі пупышак невялікі, то раскрыжоўваць яго не абавязкова, дастаткова проста пакараціць ножку, а калі плод вялікі - то акуратна аддзяліць суквецці адзін ад аднаго);
• соль.

інструкцыя

Такім чынам, бярэм качан каляровай капусты і добранька яго маім, адлучаючы ад лісцікаў, калі яны ёсць. Далей дзейнічаем па сітуацыі: альбо пакідаем яго цалкам, альбо падзяляем на суквецці. Адначасова з гэтым наліваем ваду ў рондаль з такім разлікам, каб капуста цалкам была схаваная (суквецці ня кладзём пакуль у ваду), і ставім на агонь. Як толькі адбываецца закіпання, дадаем соль і змяшчаем нашы нарыхтоўкі. Агонь пры гэтым трэба зрабіць сярэдні, каб пазбегнуць забруджвання пліты і посуду. Колькі варыць каляровую капусту перад гарачай? Калі наша мэта - папярэдне апрацаваць гародніна, перад тым як пакласці яго на патэльню, то часу шмат не трэба. Цалкам дастаткова стану «напалову». Колькі варыць каляровую капусту перад гарачай? Не больш за пяць хвілін. Пасля гэтага гародніна рэкамендуецца зняць з агню і прамыць пад халоднай вадой у друшляку. Капуста гатовая да далейшай обжарке. Можна абкачаць суквецці у паніровачных сухарах і абсмажыць іх з некалькіх бакоў на патэльні або прыгатаваць кляр (з мукі і яйкі).

Колькі трэба варыць каляровую капусту?

У сітуацыі, калі смажыць гародніна вы ў далейшым не будзеце і плануеце, напрыклад, зрабіць з яго пюрэ, то час будзе некалькі іншае, чым у першым выпадку. А менавіта, свежую капусту варыць неабходна ад 10 да 15 хвілін (час залежыць ад памеру суквеццяў: чым яны больш, тым больш прыйдзецца трымаць рондаль на агні). Замарожаны гародніна рыхтуецца яшчэ даўжэй - 15-17 хвілін. Важна: размарожваць прадукт перад варэннем не патрабуецца.

Колькі часу варыць каляровую капусту ў мультиварке?

Арыентыровачна таксама каля 15 хвілін.

некалькі саветаў

• Пры куплі старайцеся выбіраць цэлыя качаны белага колеру. Друзлыя паверхню кажа пра тое, што прадукт даволі доўга праляжаў на прылаўку і браць яго не варта.
• Мыць каляровую капусту трэба і пасля таго, як падзеліце яе на суквецці.
• Пры варэнні пераважней карыстацца эмаляваным рондалем.
• Калі вы хочаце захаваць капусце белы колер (пасля варэння яна яго губляе), то ў ваду, у якой збіраецеся яе адварваць, дадайце малако. Прапорцыя: чвэрць шклянкі малака на літр вады.
• Даведацца, ці гатовая капуста, можна пры дапамозе звычайнага нажа: калі ён лёгка ўваходзіць і выходзіць, значыць, агонь можна выключаць.

Такім чынам, цяпер вы ведаеце, колькі варыць каляровую капусту перад гарачай. Спадзяемся, што гэтая інфармацыя будзе для вас карысная, і вы побалуете сваіх родных і блізкіх смачным, багатым вітамінамі і правільна прыгатаваным прадуктам.