Курыныя бедрышки. рэцэпты

Прыгатаваць лёгкае, але пры гэтым досыць смачнае страва дапамогуць, вядома, курыныя бедрышки. Яны пакахаліся нашым гаспадыням за тое, што заўсёды пад рукой. Каштуюць яны нядорага, і мяса амаль дыетычнае, а галоўнае, прыгатаваць смачны абед з іх можна, выдаткаваўшы мінімум часу. Трэба проста падабраць найлепшыя спалучэння курачкі са спецыямі і марынадамі, тады стравы з яе зайграюць мноствам смакавых адценняў і разнастаяць штодзённае меню.

Такім чынам, прыгатуем курыныя бедрышки. Рэцэпты вельмі разнастайныя, а гэтыя кавалачкі мяса добрыя ў любым выглядзе. Мне падабаецца прысутнасць некаторай пікантнасці ў складзе стравы і яго арыгінальны падача. Сваім рэцэптам падзялюся з вамі! Сёння мы падрыхтуем курыныя бедрышки (рэцэпты, магчыма, ужо не змяшчаюцца ў раздзел вашай кулінарнай кнігі) з незвычайным дадаткам ў выглядзе свежых яблыкаў.

Яблыкі выбіраем салодкіх гатункаў. Нам спатрэбяцца 3 яблыка і 2 кг курыных бедрышек. У марынад дадамо 6 сталовых лыжак класічнага соевага соўсу, а ў выглядзе рэзкіх затавак выкарыстоўваем духмяны гарошак па гусце. Солім курыныя бедрышки. Рэцэпты, у якія ўваходзіць у якасці марынаду соевы соус, не патрабуюць вялікай колькасці солі, так як гэтая заправа сама па сабе ўжо саланаватай.

Старанна помытые бедрышки солім і Перчем, яблыкі рэжам дзелькамі, лупіну не здымаем, інакш у нас атрымацца пюрэ. Яблычная скарыначка надасць тонкі водар стравы, і гэта стане добрым дадаткам да яе цудоўнай сакавітасці. Дадаем у сумесь соевы соус, зноў змешваем, даем прадуктам магчымасць добранька прахарчавацца водарам адзін аднаго, а затым адпраўляем у духоўку. Калі вылучыцца духмяны соус, будзем паліваць ім бедрышки.

Запякаць у гарачай духоўцы прыблізна 40 хвілін і вымаем гатовыя курыныя бедрышки. Рэцэпты з іх ужываннем вельмі лёгкія ў падрыхтоўцы.

Падаваць курачку з залацістай скарыначкай будзем на вялікім святочным талерцы. Талерку выкладзем лісцем свежай салаты, зверху складзём курыныя бедрышки, а вакол маладую зеляніну. Не забудзьцеся пра невялікія марынаваныя агурочкі, яны будуць дарэчы.

Выдатным дадаткам да стравы будзе прыгатаваны загадзя спецыяльны соус, абавязкова ў прыгожай соўсніцы. На гарнір, вядома, мал. Такое спалучэнне спадабаецца ўсім, бо яно смачнае, але пры гэтым карыснае, і дасць сіл на ўвесь працоўны дзень.

Курыныя бедрышки ў духоўцы з бульбай - гэта рэцэпт, які зручны тым, што ў ім рыхтуецца мяса адначасова з гарнірам. Гэты рэцэпт не просты, а з сакрэтам, аб якім пазней. Рыхтуецца страва так: сырой бульбу рэжам кружкамі, солім, Перчем і выкладваем на бляху. Не забудзьцеся пакласці зверху лук, парэзаны кольцамі. Гародніна добранька змазваем маянэзам, пры гэтым лепш выкарыстаць больш вадкія гатунку.

Бедрышки маринуем ў сумесі маянэза і АДЖЫКА 15 хвілін. А цяпер разыначка стравы! А складаецца яна ў тым, што пад скурку мы пакладзем чарнасліў без костачкі і кавалачак галандскага сыру. Ўкладваем бедрышки зверху на бульбу і адпраўляем у гарачую духоўку на 20-30 хвілін. Курыныя бедрышки ў духоўцы з бульбай гатовыя! Можна запрашаць да стала гасцей, а можна проста правесці сямейны вячэру. Страва атрымліваецца унікальнае!

А ёсць рэцэпт не менш смачнага стравы - гэта запечаныя курыныя кумпячкі, толькі прыгатаваныя з памідорамі і сырам. Кумпячкі шаруе соллю і перцам і ўкладваем на бляху, вышмараваўшы яго алеем. Зверху ўкладваем памідоры, разрэзаныя на чатыры часткі, і ў духоўку на 20 хвілін.

Калі памідоры і курыца будуць амаль гатовыя, дастаем бляху, раскладваем зверху сыр і зноў ставім страву ў печ да поўнага запякання сыру. Запечаныя курыныя кумпячкі атрымаюцца вельмі сакавітымі, бо памідоры аддадуць ім увесь свой сок, а сыр надасць сметанковы густ і незвычайную прывабнасць стравы.

Прыемнага апетыту.