Кунжутное насеньне: карысць і шкоду, склад і ўжыванне

Кунжут - гэта травяністая расліна, па-іншаму яго яшчэ называюць Sesamum indicum (Сезам). Яно дае смачныя і карысныя насенне, пра гаючыя ўласцівасці якіх першымі даведаліся егіпцяне яшчэ ў 1500 годзе да н. э. І нездарма, бо ў іх склад уваходзіць 25% бялку, які жыццёва важны для рэгенерацыі, росту і аднаўлення тканін. Акрамя гэтага, кунжут багаты вялікай колькасцю вітамінаў, а таксама карысных рэчываў, такіх як калій і магній, медзь і цынк, фосфар і кальцый. А яны ж усе разам узятыя гуляюць важную ролю ў шматлікіх працэсах, якія адбываюцца ў арганізме.

Кунжутное насеньне. Карысць і шкоду

Самае галоўнае станоўчае якасць насення кунжуту заключаецца ў тым, што ён ўтрымлівае шмат вітаміна Е, які, як вядома, валодае амаладжальным эфектам. Таксама гэта выдатны пастаўшчык кальцыя ў наш арганізм. Усяго сто грам насення кунжуту здольныя папоўніць сутачную норму кальцыя. Але такая колькасць, вядома, не рэкамендуецца ўжываць, у суткі карысна толькі 30 грам кунжуту, астатняе ўжо пойдзе на шкоду. Бо ў семені змяшчаецца шмат алею, якое можа выклікаць узмацненне млоснасці. Цынк і фосфар, якія ўваходзяць у склад гэтага дзівоснага прадукту, з'яўляюцца добрай прафілактыкай астэапарозу.

У семені змяшчаецца вялікая колькасць абалоніны, якая клапоціцца пра стрававальнай сістэме, прадухіляючы розныя захворванні. Поліненасычаныя тлушчы, якія ўваходзяць у склад кунжуту, нармалізуюць ўзровень халестэрыну ў крыві. Кунжутное насеньне, карысць якога ўжо нам вядомая, таксама мае свае супрацьпаказанні. Яго нельга ўжываць тым людзям, у якіх дрэнная згусальнасць крыві. Таксама можа выявіцца адзінкавая алергічная непераноснасць гэтага прадукта. Як бачыце, калі разглядаць, якія карысць і шкоду кунжутное семені, то чаша вагаў пераважыць у бок карысці - яе, вядома, значна больш.

Прымяненне ў касметалогіі

Кунжутное алей знайшло сваё прымяненне ў вытворчасці касметыкі. Адвар, зроблены на аснове лісця гэтай расліны, паскорыць рост валасоў, зробіць іх гладкімі і назаўсёды пазбавіць вас ад раздражнення і перхаці. Кунжутное алей таксама актыўна выкарыстоўваецца для масажу. Яно выдатна расслабляе, загойвае ўсе ранкі і сінякі, расколіны і мазалі з неймавернай хуткасцю. Маскі і крэм для асобы, вырабленыя на аснове кунжутное масла, значна асвяжаюць колер скуры, ліквідуюць на ёй запалення і звужаюць пары. Ўсіх станоўчых якасцяў і ня пералічыць. На тэму "Кунжутное насеньне. Карысць і шкоду" можна казаць бясконца!

лячэбныя ўласцівасці

Кунжут добра дапамагае справіцца з рознымі захворваннямі. У асноўным яго ўжываюць для лячэння прастуды, ён палягчае дыханне пры хваробах бронх і лёгкіх. Таксама ён выдатна спраўляецца з завалай і дыярэяй. Апроч усяго, прадукт умацоўвае імунітэт і выводзіць камяні з нырак.

Выкарыстанне ў кулінарыі

Кунжутное насеньне, карысць і шкоду якога нам ужо вядомыя, таксама ўжываюць для ўпрыгожвання страў і наданні незвычайнага густу выпечцы. У Кітаі і Японіі ўжо ўвайшло ў звычай пасыпаць ім салаты і розныя стравы з гародніны. А ў Карэі яго ўжываюць у якасці Кунжутное солі (гэта сумесь солі і смажанага молатага семені). Яно таксама выдатна спалучаецца з рыбай, ялавічынай і рысам. Цяпер і вам вядома пра кунжутное насеньне, карысць і шкоду якога падрабязна выкладзены ў гэтым артыкуле.