Крэветкі ў кляре, рэцэпт, які спадабаецца ўсім!

Крэветкі ў кляре, рэцэпт просты і арыгінальны, спадабаецца ўсім аматарам морапрадуктаў!

Крэветкі ў лянівым кляре

бяру:

• паўкіло крэветак
• 3 яйкі
• мукі 45г
• крухмалу 25г
• мацаванае дэсертнае віно - 25мл
• лук-порей - 50г
• соль, перац, любы раслінны алей

Перш за ўсё я маю крэветкі, чышчу ад панцыра і кладу ў міску. Туды ж дробна рэжу лук-порей, соль і перац дадаю да спадобы, выліваю дэсертнае віно, змешваю.

У асобнай місцы ўзбіваем яйкі, паступова дадаючы да іх крухмал і муку, пры неабходнасці дадаю трохі воды. Выліваю гэтую сумесь у міску з крэветкамі, змешваю - атрымліваюцца крэветкі ў лянівым кляре.

Разаграваў патэльню з маслам і выкладваю крэветкі па чарзе, абсмажваю з двух бакоў да гатоўнасці. Даволі хутка вы атрымліваеце да піва свае крэветкі ў кляре, рэцэпт немудрагелісты, але вельмі смачны!

Крэветкі ў кляре: малазійскі закуска

Як ні дзіўна, гэтая закуска карыстаецца вялікім поспехам а Малайзіі, але не да піва, а ... да чаю. Цэнтральны кампанент, зразумела, крэветкі, а ўсё астатняе можна вар'іраваць, каму што падабаецца. Такім чынам, крэветкі ў кляре, рэцэпт з Малайзіі!

На 2-3 порцыі «оладушек» з крэветкамі вам спатрэбяцца:

• адзін шклянку мукі
• паўшклянкі вады
• сьвежазамарожанага крэветкі - 100г
• кансерваваная кукуруза - 50г
• пучок зялёнага лука
• адзін чылі перац
• палова сталовай лыжкі чылі пасты
• 50мл любога расліннага алею
• соль

Раблю кляр (вадкае цеста) для гэтага старанна змешваю ў місцы венцам чылі пасту з мукой і вадой.

Чышчу крэветкі, буйныя разразаю на 2 часткі. Здрабняюць зялёны лук і перац чылі. Зліваю кансервуюць вадкасць з кукурузы.

У асобнай ёмістасці змешваю перац чылі, лук і кукурузу. Дадам туды падрыхтаваныя крэветкі, салю і змешваю. Выліваю кляр, змешваю яшчэ раз.

Стаўлю патэльню вок на моцны агонь, наліваюць алей - хай разагрэецца. У цалкам прогретое алей сталовай лыжкай апускаю атрыманую сумесь і абсмажваю па пары хвілін з кожнага боку.

Адначасова рыхтуйце штук 5-7 максімум, інакш яны могуць зліпнуцца паміж сабой. Гатовыя «оладушки» абсушваюць на папяровым ручнік ад рэшткаў тлушчу.

Вось і ўсё, крэветкі ў кляре, рэцэпт не складаны, гатовыя, можна даставаць піва!

Каралеўскія крэветкі ў кляре

Каралеўскія крэветкі ў кляре, рэцэпт таксама не складаны, на прыгатаванне амаль кілаграма крэветак сыходзіць прыкладна паўгадзіны.

бяру:

• 900г каралеўскіх крэветак
• яйка
• 40г мукі
• 200мл соевага соусу
• вада

Крэветкі размарожваць - калі трэба хутка, то пад халоднай вадой, але лепш размарозіць іх натуральным спосабам. Галавы адлучаю, здымаю панцыры, а хвосцікі пакідаю. Складаю ў міску, заліваю соевым соусам. Хай Марыны.

А я пакуль што кляр прыгатую. Змешваю муку, ваду, яйка і соль да кансістэнцыі паўвадкага смятанкай.

На асобную талерку высыпаю сухары паніровачныя. Бяру крэветку за хвост, трэба мачаць у кляр, у сухары і кладу ў патэльню з разагрэтым загадзя любым раслінным алеем.

Падаю звычайна з падліўкай - для гэтага ў 200мл вяршкоў растопліваю 2 плаўленых сырка, пры жаданні - дадаю туды ціск часнык, пару зубчыкаў. Каралеўскія крэветкі ў кляре выкладваю кольцам на страву, а ў цэнтр стаўлю невялікі салатнік з падліўкай. Бон апетыт!

Тыгровыя крэветкі ў кляре

Вось яшчэ адзін не складаны спосаб падрыхтоўкі буйных крэветак. Тыгровыя крэветкі ў кляре, рэцэпт арыгінальны і хуткі!

Бяру ўсе на вока:

• тыгровыя крэветкі
• сумесь сухую для падрыхтоўкі блінцоў
• алей сланечнікавы і соль

Крэветкі абліць кіпенем, каб хутчэй размарозіць, чышчу і хорошенечко салю.

З сухой сумесі для блінцоў раблю цеста ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы.

Ць фрыцюрніцы наліваю алей. Калі яно добранька распаліцца, бяру крэветку, трэба мачаць у кляр і кідаю у масла. Па колеры даведаюся, ці гатовая крэветка - яна становіцца аранжавай. Тыгровыя крэветкі ў кляре - гэта хутка і смачна!