Ялавічына тушаная з бульбай - сытна страва для каханага мужчыны

Як шмат мы гатовыя зрабіць, каб дагадзіць свайму любімаму мужчыну. Бо хочацца песціць яго і гаварыць розныя пяшчоты. Даводзіцца прызадумацца аб падрыхтоўцы сытнага абеду на кожны дзень, бо вельмі хочацца накарміць повкуснее. Але калі жанчыне будзе дастаткова Салацік, то для мужчыны трэба страва больш сур'ёзны. Вось тут і прыйдзе на выручку ялавічына тушаная з бульбай. Простае страва, якое можна прыгатаваць сотняй розных спосабаў. Вы можаце выбраць любы з упадабаных ці змяніць склад кампанентаў на свой густ.

Ялавічына тушаная з бульбай

Нам спатрэбяцца наступныя кампаненты: паўкілаграма ялавічыны, сярэдняга памеру цыбуліна, два тамата, шэсцьдзесят грам алею або маргарыну, дзвесце грам грыбоў, дзесяць клубняў бульбы, чатыры шклянкі булёна, зеляніна, соль, чырвоны салодкі перац. Ялавічына з бульбай будзе нашмат смачней, калі нарэзаныя парцыённыя кавалкі мяса папярэдне абсмажыць у алеі. Таму гэта будзе першае, што мы робім. Далей чысцім і наразаем рэпчаты лук. Абсмаленыя мяса складаем ў рондаль. А на пакінутым алеі пассеруем лук, нарэзаны на невялікія дзелькі тамат. Пасыпаем гародніна молатым салодкім перцам. Дадаем ваду або булён у патэльню.

Свежыя грыбы чысцім і наразаем на кавалачкі. Пасля чаго складаем іх да мяса. Заліваем кавалачкі мяса і грыбоў сумессю гародніны і тушым, пакуль ялавічына ня прыгатуецца. Самі ў гэты час чысцім бульбу і наразаем ў адвольным парадку. Як толькі мяса гатова, дадаем бульбу і даводзім да гатоўнасці. Ялавічына тушаная з бульбай павінна быць пасыпана сечанай зелянінай. Яе пах надасць стравы асаблівы водар.

Ялавічына з бульбай у збанку

Калі вы сядзіце на дыеце і вам неабходна дыетычнае страва, а сям'ю неабходна накарміць смачна і сытна, то выдатным варыянтам стане ялавічына тушаная з бульбай, для падрыхтоўкі якой выкарыстоўваюцца парцыённыя збанкі. Кампаненты такога стравы захоўваюць свой натуральны густ, што робіць страву асаблівым. А адсутнасць алею надае яму статус дыетычнага прадукту. Нам спатрэбіцца пяць збанкоў, кожны па паўлітра. Каб іх запоўніць, будзе дастаткова ўзяць пяцьсот грам ялавічыны, дзвесце грам лука, трыста грам морквы, адзін перац балгарскую, дзесяць бульбін сярэдняга памеру, трохі солі і чорны перац. Калі вы не на дыеце, то дадавайце сметанковае масла і любімыя спецыі.

Наразаем наша мяса на невялікія кубікі. Лук і морква чысцім ад лупіны. Цыбуліны наразаем на паўкола, а з морквы робім кружочкі або кветачкі. У гаршчочак складаем мяса, лук, моркву і некалькі гарошын перцу. Наліваем вады, каб яна цалкам схавала мясныя кавалачкі. Ставім іх у лядоўню духоўку і награваем яе да 180 градусаў. Рыхтуем каля паўгадзіны. Выдатна, калі ў вашай духоўцы ёсць рэжым канвекцыі, тады варта рыхтаваць на ім. Пакуль рыхтуецца мяса, мы чысцім бульбу і перац ад усяго лішняга і наразаем. Дастаем нашы збанкі вельмі акуратна. Кладзём у іх нарэзаныя гародніна, соль, алей і адпраўляем назад у духоўку. На гэты раз страва рыхтуецца адну гадзіну. Падаем у збанках, папярэдне пасыпаўшы сечанай зелянінай.

Аматарам гародніны і мяса варта прыгатаваць асаблівую мясную спякотнае. У яго склад уваходзяць: па шэсцьсот грам ялавічыны і бульбы, два баклажана, моркву, дзве цыбуліны, шклянку чырвонага віна і сталовая лыжка таматнага пюрэ. Можна дадаць часнык і востры перац па вашаму густу. Таксама неабходная соль, Лаврушка, чорны і чырвоны перац.

Усе гародніна чысцім і наразаем ў адвольным парадку. Нашаткаваныя баклажаны солім і часова адстаўляе ўбок. У казан наліваем алей і абсмажваем у ім кавалачкі ялавічыны да скарыначкі. Дадаем нашаткаваны лук і морква, пасля чаго абсмажваем некалькі хвілін. Дадаем часнык, востры перац, спецыі і таматавае пюрэ. У казан ўліваем шклянку віна і два шклянкі простай вады. Страва тушым не менш за 40 хвілін. Кладзём бульбу і рыхтуем яшчэ дваццаць хвілін. Пакуль наша рагу тушыцца, мы абсмажваем баклажаны на алеі ў асобнай патэльні і дадаем іх у агульны казан. Страва солім, дадаем спецыі і рыхтуем дваццаць хвілін. Цяпер нашае смачнае рагу гатова. Раскладваем па талерках і пасыпаем зелянінай.