Крылцы курыныя ў соевым соўсе. рэцэпты страў

Курыныя крылцы - вельмі смачны прадукт, але трэба ведаць тое, як іх правільна прыгатаваць. Можна парадаваць гасцей і родных непаўторным стравай, якое за святочным сталом зьядуць вельмі хутка. Але толькі пры няправільнай гатаванні мяса стане гумовым або застануцца, хутчэй за ўсё, адны тлушч і косткі. Таму гаспадыня павінна ведаць, як смачна зрабіць курыныя крылцы ў разнастайных падліўках. У артыкуле прапануем самыя арыгінальныя і папулярныя рэцэпты.

Крылцы курыныя ў соевым соўсе "Хуткія" рыхтуюцца імгненна. Неабходна паўфабрыкат змясціць у патэльню, заліць невялікай колькасцю соевага соусу і пасыпаць перцам. Усё добра абсмажыць пад зачыненым вечкам каля дваццаці хвілін. Падаваць да салаты з памідораў і агуркоў.

Крылцы курыныя ў соевым соўсе "П'яныя" падыдуць да піва. Неабходна змяшаць спецыі (чесночный і луковый парашкі, насечаны дробна імбір) з сухім хераса і соевым соусам у эмаляваным рондалі. Крылы разрэзаць па суставу на дзве часткі і адправіць марынавацца на ўсю ноч. На наступны дзень даць магчымасць сцячы вадкасці, трохі абмакнуць папяровым ручніком кожны кавалачак, адправіць у аэрогриль або на звычайны грыль хвілін на дваццаць.

Крылцы курыныя ў соевым соўсе "Мядовыя" змогуць ўпрыгожыць любы святочны стол. Для падрыхтоўкі марынаду трэба прыгатаваць сумесь мёду і соевага соўсу, дадаць трохі кары і соку цытрыны. Усё старанна перамяшаць і пакласці ў сумесь крылцы, каб яны "адпачылі" там некалькі гадзін. Дастаткова будзе чатырох. Пасля гэтага ў патэльні з тоўстым дном пасмажыць іх пад вечкам па сем хвілін з кожнага боку. Падаваць адразу ж на святочны стол.

Для падачы да піва вельмі добра падыдуць крылцы курыныя ў соевым соўсе і кетчупе "Вострыя". Для іх падрыхтоўкі трэба будзе перамяшаць соевы соус, кетчуп, аджыка, насечаны дробна часнык і востры перац чылі. У гэтым марынадзе пакінуць крылцы гадзіны на два. Потым адправіць іх у разагрэтую духоўку на паўгадзіны. Падаваць можна, як гарачымі, так і лядоўнямі.

Крылцы ў таматным соусе можна прыгатаваць розным спосабам. Самы просты наступны. У эмаляваным посудзе змяшаць гарчыцу, таматавую пасту, гатовы хрэн, насечаны імбір, сумесь італьянскіх травы, салодкую папрыка і трохі солі. У марынад пакласці крылцы і пакінуць гадзіны на два. Але, чым больш часу пройдзе, тым лепш. Далей жа проста адправіць іх на бляху у разагрэтую духоўку хвілін на трыццаць.

Больш складаным будзе працэс, які ўключае самастойнае падрыхтоўка таматнага падліўкі. Для таго, каб зрабіць такую страву, неабходна будзе падрыхтаваць дзве патэльні. У адной абсмажыць крылцы да поўнай гатоўнасці, пасаліць і паперчыць ў самым канцы. У іншай жа патушыць насечаныя памідоры без лупіны, кубікі лука, балгарскага перцу, нацёртую дробна моркву, трохі чылі і раздушаны часнык. У самым канцы дадаць свежага часныку, перац гарошкам і лаврушку, праварыць хвілін пяць. Затым соус працерці праз дробнае сіта і давесці да кіпення, але не кіпяціць. Падаваць крылцы да піва з таматавай падліўкай ў соўсніцы.

Незвычайным стравай стануць крылцы ў кісла-салодкім соўсе, якія прыгатаваць можна на працягу гадзіны, таму што часу для марынавання мяса ў такой заліванні не патрабуецца. Неабходна будзе зусім няшмат пасмажыць крылы, каб яны сталі залацістымі. Потым іх абліць цытрынавым сокам і воцатам, дно посуду заліць соевым соусам, а потым дадаць пару лыжак мёду і цукру. Усе акуратна змяшаць, зачыніць вечкам, зменшыць агонь і тушыць каля дваццаць хвілін. У такім выкананні густ будучага стравы можна вар'іраваць. Пры жаданні атрымаць больш кіслы варыянт - дадаць цытрыны, больш салодкі - мёду, а больш салёны - соевага соўсу.

Прыемнага апетыту!