ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Колькасць вугляводаў у прадуктах: асноўныя моманты

Вугляводы - гэта адзін з трох незаменных і важнейшых кампанентаў, якія ўтрымліваюцца ў любой ежы. Яны ўяўляюць сабой пэўныя арганічныя злучэнні, якія складаюцца з вадароду, кіслароду і вугляроду.

Дзякуючы шпаркасці засваення і даступнасці вугляводы сталі галоўнай крыніцай энергіі для чалавечага арганізма. Акрамя таго, яны прымаюць непасрэдны ўдзел у сінтэзе малекул ДНК і РНК, паляпшаюць працу стрававальнага гасцінца, рэгулююць абмен рэчываў.

Існуе некалькі асноўных відаў вугляводаў :

  • Простыя вугляводы (фруктоза, лактоза, галактоза, цукроза і мальтозу);
  • Складаныя вугляводы (глікаген, крухмал, пекціну, абалоніна і геміцэлюлоза).

Простыя вугляводы выдатна засвойваюцца арганізмам і істотна павышаюць ўзровень цукру ў крыві, тады як складаныя вугляводы засвойваюцца паступова, што забяспечвае працяглы пачуццё насычэння. Дадзеная ўласцівасць шырока выкарыстоўваецца ў діетологіі і розных комплексах для пахудання.

Вавёркі, тлушчы, вугляводы у прадуктах ўтрымліваюцца для таго, каб падтрымліваць нармальнае функцыянаванне арганізма. Недахоп аднаго з рэчываў можа прывесці да сур'ёзных наступстваў. Да прыкладу, дэфіцыт вугляводаў правакуе адклад тлушчу ў клетках печані, з-за чаго развіваецца яе тлушчавае перараджэнне. У крыві запасяцца кетоны, што прыводзіць да зрушэння асяроддзя ўнутры арганізма і атручвання тканін мозгу.

Лішак вугляводаў - гэта дакладны сродак на шляху да атлусцення. Акрамя таго, ужываючы пастаянна шмат цукру, чалавек рызыкуе атрымаць ўтоеную форму цукровага дыябету і знясіленне клетак падстраўнікавай залозы - галоўнага органа, які выпрацоўвае інсулін, якой дапамагае засвоіць глюкозу.

Колькасць вугляводаў у прадуктах дазваляе падзяліць іх на некалькі асноўных груп:

  • Максімальную колькасць вугляводаў (больш за 65 г) - гэта цукеркі, цукар, варэнне, мёд, макароны, рыс, фінікі, разынкі і сухафрукты, здобнае печыва, зефір, аўсяная і грачаная каша, урук і чарнасліў.
  • Вялікая колькасць вугляводаў (ад 40 да 60 г) - гэта фасолю, хлеб, халва, чорны шакалад, сушеный шыпшыннік і інжыр.
  • Сярэдняе ўтрыманне вугляводаў (11-20 г) - бананы, соя, свежы шыпшыннік, какос, фісташкі, белы шакалад.
  • Нізкую колькасць вугляводаў (да 10 г) маецца ў малочных прадуктах, гародніне і садавіне, грыбах, бабах і арэхах.

Гаворачы аб правільным харчаванні, варта адзначыць, што ўтрыманне вугляводаў у прадуктах харчавання, спажываных за дзень, не павінна перавышаць 500 г. Абавязкова неабходна ўжываць харчовыя валакна або абалоніну, якая ў багацці змяшчаецца ў гародніне і садавіне.

Тыя, хто марыць схуднець, павінны памятаць, што прадукты з «пусты» энергіяй і недахопам карысных рэчываў не павінны прысутнічаць у рацыёне харчавання. Да прыкладу, шкодныя вугляводныя прадукты, такія як прысмакі і цукар, можна замяніць натуральным мёдам і сухафруктамі, а шліфаваныя гатункі рысу - неабчышчаным.

Для дыеты ідэальна падыходзяць натуральныя вугляводы, так як яны дапамагаюць справіцца з раздзіраў адчуваннем голаду і выдатна запаўняюць страўнік. Сюды можна аднесці цельнозерновые прадукты і неачышчаных крупы, гародніна і садавіна, карняплоды. Колькасць вугляводаў у прадуктах такога роду не перавышае дапушчальных нормаў і пры гэтым усе яны нізкакаларыйныя.

Несумнеўныя добрыя натуральных вугляводаў заключаюцца ў высокім змесце карысных рэчываў, такіх як мікраэлементы, вітаміны, растваральныя і нерастваральная абалоніна, біяфлаваноіды. Усё гэта стабілізуе ўзровень цукру ў крыві і зніжае ўзровень халестэрыну.

Колькасць вугляводаў у прадуктах - гэта важны паказчык, але, у першую чаргу, варта звяртаць увагу на тое, наколькі карысным будзе той ці іншы прадукт менавіта для вашага арганізма. Толькі такі падыход забяспечыць вам добрую фігуру і палепшыць ваша самаадчуванне.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.