Карысныя ўласцівасці гарбаты каркаде і супрацьпаказанні. Як заварваць і як піць яго?

Большасці з нас добра знаёмы прыемны і злёгку кіслявы густ, які мае чай каркаде (суданская ружа). Гэты цудоўны напой, які валодае лёгкім кветкавым водарам, адрозніваецца ад астатніх гарбаты сваім насычаным чырвоным адценнем.

Склад гарбаты каркаде

У якасці сыравіны для вытворчасці гэтага смачнага напою выкарыстоўваецца Гібіскус. Сучасным біёлагам вядома каля 150 разнавіднасцяў гэтай расліны, сярод якіх сустракаюцца не толькі шматгадовыя хмызнякі, але і аднагадовыя травы. Расце Гібіскус на тэрыторыі такіх дзяржаў, як Мексіка, Шры-Ланка, Тайланд, Індыя, Судан, Егіпет і Кітай. У кожнай з гэтых краін маюцца шырокія плантацыі дадзенага расліны, на якіх працуе велізарная колькасць народа.

Тым, хто хоча даведацца карысныя ўласцівасці гарбаты каркаде і супрацьпаказанні, пры якіх яго нельга піць, будзе цікавы хімічны склад гэтага напою. Дзякуючы таму, што для яго вытворчасці выкарыстоўваецца выключна натуральная сыравіна, у ім утрымліваецца вялікая колькасць карысных вітамінаў і амінакіслот. Гэты напой лічыцца выдатным крыніцай антаціанамі, антыаксідантаў, арганічных кіслот, флаваноидов, поліцукрыдаў і пектіном. Дзякуючы гэтак шырокаму хімічным складзе чырвоны чай каркаде шырока выкарыстоўваецца ў арабскай медыцыне. Да прыкладу, якія змяшчаюцца ў ім яблычная, цытрынавая і вінная кіслоты валодаюць нядрэннымі дэзінфікуюць і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі.

Гаючыя ўласцівасці напою

Тым, хто цікавіцца, якія карысныя ўласцівасці гарбаты каркаде і супрацьпаказанні да яго ўжывання, не перашкодзіць даведацца, што ён вядомы сваім проціпухлінным эфектам. Пялёсткі гібіскуса ўтрымліваюць вялікую колькасць прыродных антыаксідантаў, надзейна абараняюць чалавечы арганізм ад негатыўнага ўплыву свабодных радыкалаў і істотна зніжаюць рызыку ўзнікнення злаякасных новаўтварэнняў.

Якія змяшчаюцца ў напоі антоціаны не толькі надаюць яму насычаны чырвоны адценне, але і аказваюць дабратворны ўплыў на крывяносныя пасудзіны, рэгулюючы іх пранікальнасць і ўмацоўваючы сценкі. Рэгулярнае ўжыванне гэтага гарбаты, багатага рыбафлавінам, ніацін, вітамінамі A і C, спрыяе паляпшэнню агульнага самаадчування і дапамагае супрацьстаяць прастудных захворванняў.

За кошт высокай канцэнтрацыі гама-лінолевая кіслаты дадзены напой дазваляе знізіць узровень халестэрыну, абараняючы посуд ад з'яўлення на іх сценках халестэрынавых бляшак. Акрамя таго, чай, які валодае выдатнымі желчегонным і мочэгоннымі ўласцівасцямі, прыкметна памяншае азызласць і папярэджвае з'яўленне желчекаменной хваробы. Таксама Гібіскус выдатна выводзіць таксіны, здымаючы пахмельны сіндром, палягчаючы стан пры атручваннях і чысцячы арганізм. Мала хто ведае, што гэты чай дапамагае змагацца з паразітамі. Для гэтага раніцай на галодны страўнік неабходна выпіць дужа завараны настой.

Каму не рэкамендуецца ўжываць гэты напой?

Людзі, якіх хвалююць карысныя ўласцівасці гарбаты каркаде і супрацьпаказанні да яго, абавязкова павінны ведаць, што яго не рэкамендуецца піць тым, хто пакутуе гастрытамі, язвавай і мачакаменнай хваробай. Акрамя таго, у некаторых можа быць індывідуальная непераноснасць гэтага напою. Таму яго не варта піць тым, хто схільны да алергічных рэакцый. Многія любяць з раніцы выпіць духмяны чай каркаде. У які час піць гэты напой лепш, падкажуць спецыялісты. На іх думку, яго нельга ўжываць на галодны страўнік.

Эфектыўны Ці гэты напой для пахудання?

Толькі нешматлікія з тых, каму вядомыя карысныя ўласцівасці гарбаты каркаде і супрацьпаказанні да яго ўжывання, ведаюць пра тое, што з дапамогай гэтага напою можна хутка скінуць некалькі лішніх кілаграмаў. У ім утрымліваецца дастатковую колькасць кіслот, якія спрыяюць растварэнню тлушчаў, вывядзенню лішкаў вадкасці і ўзмацненню метабалізму ў кішачніку. Дзякуючы наяўнасці мяккага слабільнага эфекту ён беражліва і абсалютна бяспечна чысціць кішачнік.

Схема пахудання з дапамогай каркаде даволі простая. Для гэтага трэба на працягу трох тыдняў за гадзіну да прыёму ежы выпіваць па 200 мл гэтага духмянага падбадзёрлівага напою. Па сканчэнні гэтага тэрміну рэкамендуецца зрабіць дзесяцідзённы перапынак і зноў паўтарыць курс. Безумоўна, у гэты перыяд трэба цалкам выключыць са свайго штодзённага рацыёну пірожныя і фастфуд. Для ўзмацнення эфекту рэкамендуецца рабіць гімнастыку і прытрымлівацца зберагае дыеты.

Чай каркаде павышае або паніжае ціск?

Большасць аматараў гэтага напою прытрымліваюцца думкі, што гарачы чай спрыяе павышэнню крывянага ціску, а халодны - наадварот, паніжае яго. Нядаўнія навуковыя даследаванні абверглі дадзенае сцвярджэнне. Пра гэта важна ведаць усім, хто любіць чай каркаде. Павышае або паніжае ціск дадзены напой? На самай справе, незалежна ад ступені награвання, чырвоны чай ўсё ж паніжае ўзровень крывянага ціску. Гэта тлумачыцца тым, што ён аказвае спазмалітычнае, антихолестериновое і мочегонное ўздзеянне. Некалькі гадоў таму амерыканцы праводзілі навуковы эксперымент, наглядна даказвае гэтую тэорыю. У даследаванні прыняло ўдзел 70 добраахвотнікаў, якія пакутуюць гіпертаніяй і якія адносяцца да рознай узроставай катэгорыі. На працягу шасці тыдняў усе яны штодня ўжывалі па некалькі кубкаў каркаде. Да канца эксперыменту ва ўсіх яго ўдзельнікаў была зафіксавана стойкая тэндэнцыя да зніжэння ціску.

Як заварваць каркаде?

Заварванне гэтага напою мала адрозніваецца ад іншых гарбаты. У шклянку з некалькімі грамамі пялёсткаў суданскай ружы наліваюць кіпень і дадаюць цукар. У летнюю спякоту ў напой можна апусціць некалькі кубікаў лёду. На сённяшні дзень асаблівай папулярнасцю карыстаецца егіпецкая тэхналогія заварвання гэтага гарбаты. Для гэтага трэба ўзяць адну сталовую лыжку сухіх кветак суданскай ружы, заліць іх астуджанай вадой і пакінуць настойвацца на некалькі гадзін. Пасля чаго посуд з вадкасцю ставіцца на пліту і кіпяціцца на невялікім агні на працягу 4-5 хвілін. Затым вадкасць абавязкова трэба працадзіць і, па жаданні, дадаць у яе цукар. Атрыманы напой аднолькава добры як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.

Як заварыць чырвоны чай, захаваўшы ўсе карысныя ўласцівасці?

Гэта можна зрабіць, скарыстаўшыся так званым халодным метадам. Шклянку сухіх кветак гібіскуса заліваецца васьмю шклянкамі халоднай кіпячонай вады і настойваецца на працягу некалькіх дзён. Пра гатоўнасць напою можна меркаваць па яго колеры. Чай павінен набыць чырвоны адценне. Пасля гэтага можна працадзіць настой і, па жаданні, дадаць у яго цукар. Прыгатаваны такім спосабам чай можна падаваць не толькі ў халодным, але і ў летнім выглядзе. Захоўвацца такі напой можа на працягу тыдня. На працягу ўсяго гэтага часу ў ім захоўваюцца ўсе карысныя рэчывы.

карысныя рэкамендацыі

Тым, хто жадае захаваць максімальную колькасць каштоўных уласцівасцяў гэтага напою, можна параіць заварваць яго халоднай вадой. Пад уздзеяннем занадта высокіх тэмператур лісце гібіскуса марнуюць асноўную частку сваіх гаючых уласцівасцяў. Каб атрымаць па-сапраўднаму смачны напой, настойваць яго трэба не менш за гадзіну. Катэгарычна забаронена рыхтаваць гэта духмяны і карысны чай у металічнай посудзе. Для заварвання лепш выкарыстоўваць парцалянавую, керамічную або шкляную ёмістасць. Гэта дазволіць захаваць смакавыя якасці і колер напою. Асаблівую карысць прыносіць рэгулярнае ўжыванне чырвонага гарбаты, заваренного у натуральным выглядзе, без дадання араматызатараў і падсалодвальнікаў.

Тым, хто аддае перавагу піць па-сапраўднаму карысны і смачны напой, рэкамендуецца адмовіцца ад набыцця чайных пакуначкаў на карысць цэлых засушаных пялёсткаў, расфасаваных у звычайныя пачкі.

Чай каркаде: водгукі

Большасць людзей, рэгулярна ўжываюць гэты незвычайны духмяны напой, адклікаюцца пра яго выключна ў станоўчым ключы. Некаторыя паненкі сцвярджаюць, што менавіта чырвоны чай, які спрыяе Прытупленне пачуцці голаду, дапамог ім пазбавіцца ад некалькіх лішніх кілаграмаў. Камусьці ён дапамагае нармалізаваць артэрыяльны ціск і вырашыць іншыя праблемы са здароўем. Некаторыя жанчыны выкарыстоўваюць замарожаныя кубікі чырвонага гарбаты для працірання асобы. Яны сцвярджаюць, што гэта спрыяе разгладжванні маршчын і падцягванню скуры. А хто-то шануе гэты напой за яго непаўторны водар і унікальны густ з лёгкай кіслінкай. У спякотныя летнія дні кубак астуджанага каркаде становіцца сапраўдным выратаваннем ад цяжкай спякоты, выдатна асвяжае і танізуе арганізм.