Карысныя і лячэбныя ўласцівасці салеры на варце Вашага здароўя!

Салера выкарыстоўваецца часта ў народнай медыцыне пры лячэнні і для прафілактыкі шматлікіх хвароб дзякуючы таму, што ён мае гаючыя ўласцівасці.

Што мае салера ў сваім складзе?

Салера - вельмі каштоўны прадукт харчавання, а таксама выдатнае лячэбны сродак. Карняплоды і лісце яго ўтрымліваюць карысныя амінакіслоты тыразін, аспарагін, нікатынавую кіслату, каратын, эфірныя алею, мікраэлементы кальцый, хлор, жалеза, магній, калій, марганец, фосфар, цынк, сера, селен. Расліна вельмі багата вітамінамі - В2, Да, В1, Е, В6, З, В3, В5, правітамін А, а таксама аскарбінавая кіслата. Акрамя мінеральных рэчываў, у прадукце ўтрымліваецца пратэін, холін, абалоніна і інш. Спецыфічны густ надае салера апиол. Гэты склад і абумоўлівае незлічоныя гаючыя ўласцівасці салеры. Разгледзім іх падрабязней.

Прымяненне і лячэбныя ўласцівасці салеры

Расліна здольна значна запавольваць працэсы старэння, паколькі унікальны набор наяўных у ім мінералаў, вітамінаў, кіслот і бялкоў забяспечвае стабільнасць шматлікіх клетак нашага арганізма.

Дзякуючы наяўнасці ў салеры вялікай колькасці вітаміна З, ён паніжае ўзровень халестэролю ў артэрыях, папярэджвае рак і умацоўвае здароўе.

Змест харчовых валокнаў у расліне забяспечвае гаючыя ўласцівасці салеры: насычэнне арганізма вільгаццю, детоксікацію арганізма, спрыяльны ўплыў на пазногці і скуру.

Ўласцівасці салеры маюць таксама і заспакаяльны эфект - яго зеляніна нярэдка выкарыстоўваецца пры лячэнні нервовых расстройстваў і пры ператамленнях.

Наяўнае ў сцеблах і каранях расліны эфірны алей стымулюе працэс выпрацоўкі страўнікавага соку. Часта салера ўключаецца ў меню людзей з цукровым дыябетам. Ён удзельнічае ў рэгуляванні водна-солевага абмену і асабліва карысны для пажылых людзей.

Салера паніжае крывяны ціск. У расліне ёсць хімічнае рэчыва, якое зніжае ў крыві ўзровень гармонаў стрэсу. Гэта дазваляе пашырацца крывяносных пасудзінах, даючы больш месца крыві, тым самым зніжаючы крывяны ціск.

Выдатна дзейнічае салера і ў якасці антысептыку, як мочегонное сродак. Насенне расліны здольныя ліквідаваць мачавая кіслату. Такім чынам, яны карысныя людзям з інфекцыйнымі хваробамі мочеполовой сферы, цыстытам, а таксама пры праблемах з печанню. Таксама насенне дапамагаюць пазбегнуць жаночых інфекцый мачавых шляхоў.

Прэпараты з салеры прымяняюцца для ўрэгулявання працы нырак і печані, а яшчэ для паляпшэння палавой функцыі і ўзмацнення палавога цягі. Да таго ж, яны выкарыстоўваюцца ў якасці снатворных, болесуцішальных, ранозажыўляюшчае сродкі, для прафілактыкі атэрасклерозу, як сродкі ад атлусцення і для нармалізацыі абмену рэчываў, Вядомыя і протівоаллергіческіе ўласцівасці салеры. СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ сок выкарыстоўваецца пры алергіях, крапіўніцы, дыятэзах, а таксама пры хваробах ЖКТ і мачакаменнай хваробы.

Ліставай салера спрыяльна ўздзейнічае на сардэчную мышцу, умацоўвае яе, і ў народнай медыцыне выкарыстоўваецца як эфектыўны сродак супраць рэўматызму і падагры. Антивоспалительные ўласцівасці салеры дапамагаюць паменшыць болю і прыпухласці вакол суставаў. А ў сцябле расліны змяшчаецца Мочегонная субстанцыя, якая дапамагае вывесці крышталі мачавой кіслаты вакол суставаў.

Сокі і салаты з салеры з'яўляюцца выдатным сродкам для падтрымання выдатнага самаадчування (чысцячы наш арганізм ад шкодных таксінаў). У двух тонкіх сцеблах салеры утрымліваецца 15% сутачнай дозы вітаміна А і С.

Для падрыхтоўкі сельдерейных солі выкарыстоўваюць корань салеры, ўласцівасці якога складаюцца ў павышэнні засваяльнасці пажыўных рэчываў нашым арганізмам. Гэта дзякуючы таму, што ў корані маецца шмат арганічнага натрыю.

Салера змяшчае шмат вады, а гэта робіць яго выдатным прадуктам для дыет. Ад яго нельга паправіцца, паколькі ён низкокалориен (усяго толькі 16 калорый у ста грамах расліны) і змяшчае шмат клятчаткі (што прадухіляе ўзнікненне пачуцця голаду).

Вельмі карысны салера і для зроку. А якія змяшчаюцца ў ім пажыўныя рэчывы каштоўныя для здароўя валасоў і скуры.

Сок расліны выдатна ачышчае кроў і лечыць многія захворванні скуры. Для падрыхтоўкі сродкі, які лечыць любыя запалення, апёкі і язвы, трэба прапусціць праз мясарубку зеляніна салеры і змяшаць яе з распаленым сметанковым алеем у роўных прапорцыях.

А сок расліны, змяшаны з адной ст.л. мёду, прыняты перад ежай, паляпшае страваванне і умацоўвае імунітэт.

Вядомыя і ўласцівасці салеры паляпшаць тонус арганізма, ўзмацняць разумовую і фізічную працаздольнасць.

Акрамя гэтага, вельмі часта салера ўжываецца ў кулінарыі як рэзкая расліна, для падрыхтоўкі духмяных прыпраў да супаў, салатам і гарніру, а таксама ў якасці ўпрыгожвання для страў да святочнага стала.

З карняплодаў і хвосцікаў рыхтуюць і самастойныя стравы: запечаны салера альбо тушеный з гароднінай. З сумесі яго карняплодаў і аўсяных шматкоў рыхтуюць смачныя сельдерейные катлеты. Выдатна спалучаецца салера з кіслымі яблычкамі, ананасамі, морквай і ў тушаным выглядзе, і ў салатах.

Пры такім мностве карысных уласцівасцяў супрацьпаказанняў салера мае няшмат. Яго не раяць ужываць кормяць мамам, так як ён здольны прыгнятаць выпрацоўку ў іх малака. Яшчэ ў насенні расліны ўтрымліваюцца рэчывы, якія выклікаюць скарачэнне маткі, што можа прывесці да выкідка пры цяжарнасці. Не рэкамендуецца ўжыванне салеры таксама пры наяўнасці язваў дванаццаціперснай кішкі альбо страўніка.

Скарыстайцеся для сябе прыведзенымі парадамі і адкрыйце густ незвычайнага, але вельмі карыснага прадукту.