Ежа і напоіНапоі

Кампот з сухафруктаў

Кампот з сухафруктаў - гэта традыцыйны напой Расіі, а таксама многіх ўсходне-еўрапейскіх дзяржаў. У старыя часы паняцце «напою» мела на ўвазе не проста вадкасць для пітва, а сродак «насычэння». Менавіта «напітваешся» павінен быў кампот у першую чаргу, а не проста спаталяць смагу.

У дадзеным артыкуле мы высветлім, як правільна рыхтаваць кампот з сухафруктаў, каб ён цалкам адпавядаў паняццю «напою», а таксама быў пажыўным, смачным і карысным.

Узвары ўтрымліваюць у сабе значная колькасць вітамінаў, якія асабліва важныя ў вясновы перыяд. Менавіта вясной патрэба ў пажыўных рэчывах ўзрастае, бо пазногці становяцца ломкімі, валасы цьмянеюць, а скура лушчыцца.

Галоўным перавагай кампоту з сухафруктаў з'яўляецца тое, што ўсе карысныя рэчывы, якія знаходзяцца ў ім, натуральнага паходжання, а не «слоікавыя», створаныя ў лабараторных умовах. У адрозненне ад свежых садавіны, гэты салодкі дэсертны напой досыць нядорага варта. І акрамя гэтага ён вельмі смачны і рыхтуецца лёгка, а спосабаў яго падрыхтоўкі існуе маса.

Кампот з сухафруктаў ўяўляе сабою адвар з сушанай садавіны і ягад (як варыянт свежых) у сіропе. Звычайна для падрыхтоўкі гэтага выдатнага напою выкарыстоўваюцца наступныя садавіна: яблыкі, абрыкосы, грушы, вінаград, чарнасліў, урук або курага. Большасць з іх лёгка знайсці ў крамах або жа рынках. Таксама можна ўзяць чарніцу, маліну, каліну, рабіну і шыпшыннік. Хоць гэтыя ягады знайсці будзе трохі паскладаней, затое смакавыя якасці атрыманых узвараў не пакінуць абыякавымі нікога.

Некаторыя віды кампоту патрабуюць цытрыны (або цытрынавай кіслаты), гарбаты (больш духмяны фруктовы), гваздзікі (для надання напою вострыя прыправы), мелісы і, натуральна, цукру. А калі да садавіны дадаць трохі крухмалу - атрымаецца найсмачны кісель. Але пра гэта ў наступны раз.

Кампот з сухафруктаў мае выдатны густ і выдатна здавальняе смагу. Яго можна аднесці ў першую чаргу да ахаладжальных напояў, але ніяк не да ежы. Вядома ж, адвары з свежых садавіны і хутчэй варацца, і не менш карысныя, і пераважней па колькасці калорый, аднак менавіта сухафрукты вядомыя высокім утрыманнем вітамінаў і мікраэлементаў. І, нягледзячы на тое, што такі кампот каларыйнасць, менавіта ён запатрабаваны больш за ўсё. Паколькі ўсе яго калорыі нельга аднесці да «пустым».

Дарэчы, любяць узвары і дарослыя, і дзеці. Кампот з сухафруктаў для груднічка варыць большасць мам, бо ведаюць пра яго карысці. Рыхтуецца ён лёгка. Трэба ўзяць сухафрукты (папярэдне вымытыя) і скласці ў рондаль. Да іх дадаць трохі цукру, вады і паставіць варыцца на сярэднім агні. Як толькі закіпіць, рондаль трэба прыбраць з пліты і даць ўзвару настаяцца на працягу пары гадзін. Напой гатовы да ўжывання. Яго можна прапаноўваць як груднічка, так і дзетак старэй.

Такім чынам, як варыць кампот з сухафруктаў для дзіцяці мы разабраліся, цяпер каштуе азнаёміцца з іншым рэцэптам прыгатавання смачнага адвара.

Існуе асаблівы рэцэпт прыгатавання кампоту з сухафруктаў, які дазваляе дамагчыся больш насычанага густу. Нічога складанага ў ім няма, проста яго падрыхтоўка займае крыху больш часу. А яшчэ трэба прытрымлівацца ўказаных прапорцый прадуктаў. Затое канчатковы вынік, несумненна, парадуе і вас, і вашых хатніх.

інгрэдыенты:

  • Сухафрукты - 200-250 грам;
  • Цукар - 0,5 шклянкі;
  • Вада - 100 грам;
  • Цытрынавая кіслата - 1 грам.

Першапачаткова трэба старанна перабраць і вымыць самі сухафрукты. Затым скласці іх у рондаль, заліць гарачай вадой, дадаць цукар, цытрынавую кіслату. Паставіць рондаль на агонь і даць закіпець, пасля чаго выключыць, накрыць вечкам і пакінуць на 1-1,5 гадзіны настойвацца.

Па сканчэнні пазначанага часу кампот зноў паставіць на пліту і давесці да кіпення 2-ы раз. Пасля чаго зноў пакінуць на 1-1,5 настойвацца. Кампот з сухафруктаў можна лічыць гатовым праз 10-12 гадзін.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.