Дыетычнае харчаванне. Рэцэпты на кожны дзень: нізкакаларыйныя стравы

Большасць з тых, хто ў выніку ўпартай працы дасягнуў поспеху ў пахуданні і вярнуў сваёй постаці прывабнасць і складнасць, задумваюцца над пытаннем аб тым, як захаваць дасягнуты вынік. Ні для каго не сакрэт, што ўтрымаць вагу як нельга лепш дапамагае здаровае і дыетычнае харчаванне.

Сёння наша ўвага будзе прыкавана да нізкакаларыйным рэцэптах на кожны дзень. Вы зможаце пераканацца, што заставацца ў форме можна, нават не адмаўляючы сабе ў задавальненні смачна паесці. Можаце не сумнявацца, што дыетычныя стравы ўсмакуюцца ўсёй вашай сям'і. Разнастайнасць рэцэптаў дазваляе не марнаваць час на пісьменнае складанне меню. Падрыхтоўка большасці страў не зойме шмат часу і не запатрабуе ад вас наяўнасці якіх-небудзь асаблівых навыкаў. Галоўнае - заўсёды памятайце, што карысная і правільна прыгатаваная ежа з'яўляецца закладам не толькі складнасці, але і здароўя.

Рэцэпты на кожны дзень: дыетычнае харчаванне на сняданак

Закладам добрага дня, як правіла, з'яўляецца здаровы сняданак. Паводле меркавання спецыялістаў, ранішнія стравы павінны ўключаць павольныя вугляводы. Менавіта яны надоўга забяспечваюць чалавечы арганізм энергіяй.

Аўсяная каша для ідэальнага раніцы

Для падрыхтоўкі гэтага самага каштоўнага стравы нам спатрэбяцца:

• аўсяныя шматкі - 50 г;
• малако - 2/3 шклянкі;
• вада - 2/3 шклянкі;
• нятлусты ёгурт - 2 сталовыя лыжкі;
• мёд - 1 сталовая лыжка;
• соль.

Для пачатку неабходна змяшаць ваду і малако. Рабіць гэта варта ў рондалі. Затым дадаваны невялікую дробку солі і аўсяныя шматкі. Кашу даводзім да кіпення і пакідаем варыцца на павольным агні 10-20 хвілін. Перыядычна памешваць. Звярніце ўвагу, што буйныя і грубыя шматкі варацца даўжэй, чым дробныя, аднак менавіта яны больш багатыя клятчаткай. Кашу раскладваем па сподачках і падаем з мёдам і ёгуртам.

Таксама аўсяная каша цудоўна спалучаецца з бананамі, якімі-небудзь ягадамі і яблыкамі. Іх пры жаданні заўсёды можна дадаваць у страва.

Апетытны грэцкі амлет

Калі вы будзеце выкарыстоўваць нашы рэцэпты на кожны дзень, дыетычнае харчаванне хутка стане неад'емнай часткай вашага жыцця. З'еўшы на сняданак гэта даступнае страва з яек, вы забяспечыце свой арганізм не толькі павольнымі вугляводамі і вавёркамі, але і важнымі вітамінамі і мікраэлементамі. Для падрыхтоўкі нам спатрэбяцца:

• курыныя яйкі - 2 шт .;
• невялікія таматы, высушаныя на сонца - 2 шт .;
• аліўкавы алей - 1 гарбатная лыжка;
• сыр фета або брынза - 25 г;
• лустачку збожжавага хлеба.

У патэльні разагрэць чайную лыжку аліўкавага алею. Яйкі ў любой ёмістасці ўзбіць венцам. Сыр варта нарэзаць кубікамі, таматы - невялікімі кавалачкамі. Узбітыя яйкі уліць на патэльню, трохі прыўздымаючы краю. Смажыць амлет да таго моманту, калі сярэдзінку будзе амаль гатовая. На палоўку напаўгатовым стравы выкласці сыр і таматы. Другой палоўкай накрыць начынне. Гатовы амлет перакласці на талерку. Падаваць з лустачкай хлеба.

Усе дыетолагі ў адны голас сцвярджаюць, што людзі, схільныя да лішняй вагі, не павінны сядзець на строгіх дыетах. Варта ўсяго толькі перайсці на дыетычнае харчаванне. Рэцэпты на кожны дзень, прапанаваныя намі, дапамогуць вам у гэтым. Такое харчаванне павінна стаць ладам жыцця чалавека. У гэтым выпадку фігура не пацерпіць ад пастаяннага ваганні вагі, таксама застануцца здаровымі сардэчна-сасудзістай і стрававальная сістэмы. Працягнем знаёміцца з нізкакаларыйным меню. Характэрна, што яно можа быць і разнастайным, і вельмі смачным.

Што прыгатаваць на абед?

Дыетолагі рэкамендуюць пераходзіць на здаровае харчаванне ў выходны. У гэтым выпадку ў вас будзе дастаткова часу, каб вывучыць рэцэпты на кожны дзень і дапоўніць іх.

Гультаяватыя варэнікі з тварагом

Каб прыгатаваць гультаяватыя варэнікі, нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• нятлусты тварог - 250 г;
• адно яйка;
• дзве сталовыя лыжкі мукі;
• нізкакаларыйных ёгурт;
• зеляніна кропу і пятрушкі.

Нятлусты тварог варта змяшаць з бялком аднаго яйкі, мукой і дробна насечанай зелянінай кропу і пятрушкі. На апрацоўчую досточку, пасыпаную мукой, выкласці атрыманую масу і раскачаць жгутики. Кожны з іх у дыяметры павінен быць каля 2 см. Нарэзаць джгуты на кавалачкі даўжынёй 4 см. У ёмістасць наліць ваду і давесці да кіпення. Нарыхтоўкі лянівых варэнікаў варыць 5 хвілін. Вымаць іх варта пасля таго, як яны ўсплывуць. Падаваць страву можна з натуральным ёгуртам.

Лёгкі суп з рысам і каляровай капустай

Працягнем засвойваць дыетычнае харчаванне. Рэцэпты на кожны дзень абавязкова прадугледжваюць падрыхтоўка гарачых страў. Для гэтага нізкакаларыйнага супу спатрэбяцца:

• каляровая капуста - 100 г суквеццяў;
• белы рыс - адна сталовая лыжка;
• бульба - 2 штукі;
• рэпчаты лук - ½ штукі;
• моркву;
• зеляніна кропу і пятрушкі.

Адварыць рыс у кіпячай вадзе на працягу 15 хвілін. Дадаць нарэзаны кубікамі бульба, дробна нашаткаваны лук і нацёртую на буйнай тарцы моркву. Цяпер у суп варта дадаць дробныя суквецці каляровай капусты. Затым пакінуць варыцца страва яшчэ на 5 хвілін. Падаваць суп рэкамендуецца з дробна нарэзанай зелянінай кропу і пятрушкі.

Рыбныя катлеты на пару

Дыетычныя нізкакаларыйныя рэцэпты з фота можна знайсці сёння ў шматлікіх часопісах, прысвечаных кулінарыі, а таксама на разнастайных парталах. Каб прыгатаваць наступнае страва, неабходныя такія прадукты:

• філе рыбы - 0,5 кг;
• здробненыя сухары - 3 ст. лыжкі;
• малако або вада - 125 мл;
• рэпчаты лук - ½ шт .;
• яйка - 1 шт .;
• мускатны арэх.

Рыбнае філе і лук здрабніць на блендере або прапусціць праз мясарубку. Дадаць у сумесь малако або ваду, яйка і здробнены мушкатовы арэх. Соль-перац дадаем па гусце.

Фарш старанна змешваем. Змочваем рукі халоднай вадой і фарміруем даўгаватыя катлеткі. Тушыць страва можна ў пароварке ці ў патэльні ў невялікай колькасці вады. Час гатавання - 15 хвілін.

Працягваем разглядаць папулярныя дыетычныя стравы. Рэцэпты на кожны дзень з фота, прыдатныя для здаровага абеду, дапамогуць хозяюшка папоўніць іх кулінарную кнігу.

Ўсходняя закуска з локшыны

Для падрыхтоўкі гэтай вытанчанай закускі нам спатрэбяцца:

• рысавая локшына - 200 г;
• памідоры черрі - 12 шт .;
• рыбны соус - 1 сталовая лыжка;
• сок аднаго лайма;
• цукар - 1 ч. лыжка;
• перац чылі - 1 шт .;
• грэйпфрут - 2 шт .;
• агурок - ½ шт .;
• моркву - 2 шт .;
• пярынкі зялёнага лука - 3 шт .;
• крэветкі - 400 г;
• зеляніна кінзы і мяты - па 2 арт. лыжкі.

Адварыць локшыну ў вялікай колькасці вады на працягу 7-10 хвілін. Прамыць яе пад бруёй халоднай праточнай вады. Локшыну пакласці ў сподачак. Дадаць у яе таматы, рыбны соус, цукар, сок лайма. Зараз можна прыступаць да перцу чылі. Адразае плодоножку гародніны і чысцім яго ад насення. Наразаем перац кубікамі і дадаем да сумесі. Чысцім ад лупіны грэйпфрут і мякаць дадаем у салату. Моркву наразаем саломкай, а пёры зялёнага лука - тонкімі колцамі. У завяршэнне дадаем у закуску крэветкі, дробна насечаную мяту і кінзы. Старанна змешваем усе інгрэдыенты і падаем да стала.

Такая закуска спадабаецца вашай сям'і і разнастайнымі ваша дыетычнае харчаванне. Рэцэпты на кожны дзень не павінны быць занадта простымі і сумнымі.

дыетычны суп

Каб зварыць найсмачны суп, нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• аліўкавы алей - 3 сталовыя лыжкі;
• рэпчаты лук - 2 галоўкі;
• парашок кары - 2 чайныя лыжкі;
• яблык - 1 шт .;
• сок лайма;
• часнык - 3 зубчыка;
• невялікі корань імбіра;
• салодкі бульба - 800 г;
• агароднінны булён - 1,5 літра;
• чырвоная сачавіца - 100 г;
• малако - 300 мл;
• каляндра.

Суп, звараны з гэтых прадуктаў, выкарыстоўваецца як крыніца бялку, клятчаткі і антыаксідантаў нават у вегетарыянскім харчаванні. Працягнем разглядаць дыетычнае харчаванне. Лепшыя рэцэпты дапамогуць разнастаіць сумнае меню.

У папярэдне звараны агародніннай булён кладзем нарэзаны кубікамі салодкі бульбу і сачавіцу. Варым каля 20 хвілін. Дадаем нарэзанае дробнымі лустачкамі зялёнае яблык. Ўліваем у булён малако. Зноў даводзім суп да кіпення. У гэты час на аліўкавым алеі да залацістай скарыначкі смажым лук. Дадаем да яго часнык. Шаруе на дробнай тарцы корань імбіра і дадаем яго ў суп разам з зажарку. У самым канцы ў страва дадаецца сок аднаго лайма. Суп рэкамендуецца пюрировать з дапамогай ручнога блендера. Падаем страва з насечанай дробна зелянінай каляндры.

дыетычны вячэру

Каб дыетычнае харчаванне (рэцэпты на кожны дзень мы цяпер разглядаем), было правільным, варта прытрымлівацца рэкамендацый экспертаў. Для цудоўнага нізкакаларыйнага вячэры ідэальна падыдуць гародніна, нятлустае мяса птушкі і рыба.

Марскі акунь ў духоўцы

Каб падчас вячэрняй трапезы здзівіць і парадаваць сваіх дамачадцаў, варта прыгатаваць марскога акуня з фенхелем. Гэта цудоўнае страва багата бялком, вітамінам C, жалезам.

Для падрыхтоўкі спатрэбяцца:

• марскі акунь - каля 300 г;
• насенне фенхеля - 1 гарбатная лыжка;
• насенне кмена - 1 гарбатная лыжка;
• насенне гарчыцы - 1 гарбатная лыжка;
• куркума - падлога чайнай лыжкі;
• фенхель - адна галоўка;
• цытрына - 1 шт .;
• аліўкавы алей;
• зеляніна каляндры.

Акунь будзе Запякаць у духоўцы пры тэмпературы 220 ° С. Перац чылі неабходна нарэзаць дробнымі кубікамі. Змешваем яго з кменам, фенхелем, куркумы і гарчыцай. Невялікі кавалак фальгі трэба вышмараваць аліўкавым алеем. На яе выкладваем 1/3 частка сумесі з рэзкіх затавак. Пакінутымі спецыямі шаруе рыбу і выкладваем яе на фальгу. Зверху на акуня варта пакласці цытрына, нарэзаны лустачкамі. Загарнуць рыбу ў фальгу і запячатаць краю. Нарыхтоўку пакладзем на бляху. Агульны час выпечкі складае 15 хвілін. Падаем рыбу з зелянінай каляндры.

Як вы змаглі пераканацца, дыетычнае харчаванне на кожны дзень - гэта не праблема. Падрыхтоўка смачных страў не зойме шмат часу, аднак вельмі хутка прынясе свой плён.