Ежа і напоі, Рэцэпты
Запякаць карася ў духоўцы: простыя рэцэпты смачных страў
Калі вы хоць раз спрабавалі правільна прыгатаваную рачную рыбу, то ведаеце, што яна атрымліваецца вельмі духмянай і сакавітай. Фаршаваны карась, запечаны ў духоўцы, можа паспрачацца з Дэлікатэснымі гатункамі рыбы. У смажаным выглядзе ён таксама смачны, але для здароўя такі спосаб прыгатавання не так карысны. Так што вырашана: запякаць карася ў духоўцы!
Карась, запечаны ў духоўцы
Рэцэпты прыгатавання гэтай рыбы могуць быць вельмі рознымі. Для пачатку паспрабуйце такі спосаб. Вазьміце адну рыбіну, семдзесят грамаў рысу, сто грамаў грыбоў, цыбуліну, цытрына, алей, свежую зеляніну, смятану, соль, заправу. Для пачатку старанна ачысціце і прамыйце рыбу. Зрабіце па ўсёй паверхні надрэзы, каб пазбавіцца ад костак было лягчэй, пасля чаго дайце сцячы рэштках вады і натрыце карася спецыямі і соллю. Час паклапаціцца пра начынні. Адварыце рыс у салёнай вадзе, ачысціце і нашаткуйце лук, трохі абсмажце і змяшайце з тонка нарэзанымі грыбамі, рысам і смятанай. Гэтай начынкай трэба напоўніць падрыхтаваную рыбу, пасля чаго яе трэба вышмараваць алеем і пакласці на фальгу. Паліце тушку сокам цытрыны і смятанай. Запякаць карася ў духоўцы, шчыльна абгарнуўшы ліст фальгі, каб пахі і сок не выцякалі вонкі. Спатрэбіцца паўгадзіны пры тэмпературы ў сто восемдзесят градусаў. Пасля гэтага расчыніце фальгу і дзесяць хвілін запякайце для адукацыі румянай скарыначкі. Перакладзеце гатовую рыбу на прыгожую талерку, упрыгожце свежай зелянінай і падавайце да стала.
Запякаць карася ў жароўні з часнаком
Калі вам спадабаўся папярэдні варыянт падрыхтоўкі, паспрабуйце і наступны рэцэпт. На адну рыбку вам спатрэбіцца соль, дзве сталовыя лыжкі маянэза, два зубчыка часныку, цыбуліна. Ачысціце і вытрыбушыце вантробы карася, для больш апетытнага выгляду ня выдаляючы яго галаву. Старанна прамыйце пад праточнай вадой. Каб справіцца з дробнымі косткамі, зрабіце разрэзы ўздоўж рэбраў карася.
Similar articles
Trending Now