Віно Mateus ( "Матэуш"): Mateus Rose, Mateus White Wine. партугальскія віна

Чаму большасць пакупнікоў робяць выбар на карысць той ці іншай маркі віна? Яны глядзяць на апелласьона? Або выразна разумеюць, як уплывае терруар на ўласцівасці напою? А можа быць, яны шукаюць на бутэльцы год миллезима? Няма, як правіла, віно выбіраюць ... па імі брэнда.

Адным з такіх гучных імёнаў з'яўляецца віно Mateus Rose.

Самыя яркія факты пра віну «Матэуш»

1. На сённяшні дзень было прададзена больш за 1 мільярд бутэлек.

2. Віно "Матэуш" можна купіць больш чым у 125 краінах.

3. Гэта самае прадаванае ружовае віно ў свеце, нягледзячы на жорсткую канкурэнцыю.

Апісанне і характарыстыкі

Віно Mateus rose - гэта паўсухое ружовае віно. Трохі шыпучыя. Крэпасць - 11 градусаў.

Колер - арыгінальны і прыемны адценне бледна-ружовага колеру, з лёгкім пераходам у ласасёвы.

Густ мяккі, гаршчок, які грае, свежы і сакавіты.

гісторыя брэнда

Брэнд пачаў сваю гісторыю незадоўга да Другой сусветнай вайны, у 1942 годзе, калі кіраўнік сям'і вінаробаў Фернанда ван Цэлер Гедес вырашыў стварыць пеністае ружовае віно, каб дапоўніць і разнастаіць лінейку ўжо наяўных чырвоных і белых пеністае віно. Справа ў тым, што ігрістые віна карысталіся ў той час вялікім попытам у Еўропе і Амерыцы.

Знатакі віна "Матэуш Ружы" не маглі не звярнуць увагу на малюнак нейкага архітэктурнага збудавання на этыкетцы. Гэта палац Матэуш, які знаходзіцца недалёка ад мястэчка Віла Рэал, што ў паўночнай Партугаліі. Гэта шэдэўр архітэктуры і фіналіст праекту «Сем цудаў Партугаліі». Менавіта ў яго ваколіцах была пабудавана вінакурня, на якой вырабляліся першыя бутэлькі новага віна.

Цікаўны факт: палац не быў уласнасцю сям'і Гедес, таму вінаробы заплацілі за права выкарыстоўваць яго малюнак на сваіх бутэльках. У уладальнікаў палаца было два варыянты: узяць аднаразовым плату або атрымліваць адлічэнні з кожнай бутэлькі. Яны аддалі перавагу першы і, зразумела, моцна прайгралі, бо да гэтага моманту прададзена больш за мільярд бутэлек. Нават пры ўмове мінімальнай платы сёння яны былі б мільярдэрамі.

Што вызначыла поспех

1. Ўдалы момант. Віно Mateus адпавядала густам таго часу. Ігрістые ўрачыстыя віна, то ёсць віна spumante, карысталіся вялікай папулярнасцю, пры гэтым у Партугаліі не праводзіліся такія напоі. Гедес быў першым.
2. Бутэлька. Яе форма нагадвае салдацкую флягу часоў Першай сусветнай вайны. Вельмі вузкае рыльца пераходзіць у прыемнай кропляпадобнай круглявасці падставу. Акрамя таго, што ў той час гэта вельмі арыгінальна глядзелася сярод шэрагаў класічных бутэлек, напой у такой бутэльцы здаваўся блізкім і зразумелым, бо ўспаміны пра ваенны час яшчэ ў многіх былі вельмі свежыя. Корак - толькі натуральная, бо Партугалія ганарыцца тым, што з'яўляецца найбуйнейшым пастаўшчыком коркі, але, на жаль, у апошні час шматлікія віна з Партугаліі пастаўляюцца пад вінтавой вечкам.
3. Колер. Тэхналагічна віно вырабляецца амаль гэтак жа, як і белае, аднак для сваёй навінкі Гедес выбраў іншы гатунак вінаграда - чырвоны. Пры адціску сок некаторы час кантактуе са скуркай, роўна столькі, каб набыць слабы ружовы колер. Адценне і смак віна сапраўды былі незвычайныя.

Выхад на рынак

На рынак Брытаніі віно выйшла ў 50-х гадах і стала адным з вінаў масавага спажывання. Справа ў тым, што да вайны такой катэгорыі проста не існавала. Віна былі прадметам адзінкавага попыту для асобных слаёў насельніцтва. Тры брэнда - Black Tower і Blue Nun і Mateus Rosé - пакарылі рынак. Продажы і прыбыткі сям'і Гедес няўхільна раслі. Да канца 80-х гадоў выйшла белая версія віна - Mateus White Wine, і да гэтага часу брэнд Mateus Rosé займаў 40% усяго рынка (больш за 3 млн скрынь у 100 краін).

Сёння Партугалія ня лічыцца буйным вінаробным рэгіёнам па вытворчасці ружовых вінаў, значна саступаючы па ўнутраных аб'ёмах Італіі і Францыі, аднак "Матэуш ружовае" - заўсёды сярод дзясятка лепшых ружовых вінаў.

цэны

Колькі каштуе віно з Партугаліі? Гэтая краіна пастаўляе віна розных цэнавых катэгорый. Славіцца якасным і даступным віном. Віно Mateus ставіцца да сегмента адносна дарагіх вінаў (калі браць яго на кожны дзень). На жнівень 2016 года цэны прыкладна наступныя:

• Пеністае віно Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 мл, звычайная вінная бутэлька - 1156 руб., Са зніжкай - 1099 руб.
• Класічнае Mateus Rose ў бутэльцы-пляшцы, 750 мл - 750 руб., Са зніжкай - 713 руб.

Колькі каштуе віно "Матэуш" ў самой Партугаліі? Там яно прадаецца па цане прыкладна 4 еўра за бутэльку. Яго можна ўбачыць у кожным супермаркеце. Бутэлькі, падобныя на пляшку, па-ранейшаму глядзяцца кідка і прыцягваюць увагу.

Іншыя віна "Матэуш"

Віно "Матэуш" хутка стала прыметай моды 70-х гадоў з яе запалам да ўсяго яркаму і ледзь экстравагантнага, такому як стыль дыска і штаны клёш. Віно ўпрыгожвала сабой кожны стол, як святочны, так і паўсядзённы.

Да 90-м гадам салодкія партугальскія віна сталі менш моднымі, у сувязі з чым кампанія ўзбагацілі сваю лінейку рознымі варыяцыямі добра знаёмай і каханай маркі.

1. У 2005 годзе з'явілася Mateus Rosé Tempranillo - больш яркага колеру, фруктовае, з забіяцка клубнічны ноткамі, яно пры гэтым добра збалансавана свежай кіслотнасцю, нагадвае арыгінальнае віно Mateus Rosé, то ёсць здольна падабацца тым, хто адчувае настальгію па 70-м, але ў той жа час добра адказвае духу сучаснасці. Напрыклад, асноўная маса пакупнікоў у Іспаніі - гэта маладыя дзяўчыны.
2. Mateus Sparkling. Пра віно брют мы пагаворым асобна крыху ніжэй. Таксама ў гэтую серыю бліскучых (sparkling - зіхатлівы, бліскучы) вінаў, акрамя ружовага брют, увайшлі белае сухое віно і ружовае паўсухое.
3. Mateus Blanco - белае паўсухое віно. Гэта так званае ціхае пеністае віно, гэта значыць у ім амаль няма вуглякіслага газу. Партугальскія віна "Матэуш" цяжка ўявіць без апісання белай разнавіднасці. Лёгкае белае віно Mateus валодае тонкім цытрусавыя-фруктовым густам. Вельмі свежае, маладое, з добрым балансам кіслотнасці. Лёгкая, ледзь прыкметная газированность робіць смак яшчэ больш жывым. Гэты напой будзе проста цудоўны ў гарачую пару года.

брют

Брют - гэта разнавіднасці пеністага віна з вельмі нізкім утрыманнем цукру. Ўзровень цукру - 0,3%, акрамя таго, такое віно вельмі нізкакаларыйнай - усяго 64 ккал у 100 мл напою. Сваё гучнае назва - брют - гэтыя віны атрымалі таму, што першымі іх ацанілі брытанцы. Калі ўвесь свет схадзіў з розуму па салодкім вінам, менавіта ў Вялікабрытаніі здолелі рассмакаваць, наколькі ярчэй раскрываецца кожная нотка пеністага віна пры адсутнасці прысмакі. Mateus Rose Brut выраблена ў лепшых традыцыях він "Матэуш":

1. Перляж, то ёсць гульня бурбалак - вельмі прыгожы. Бурбалкі дробныя і ўстойлівыя, надаюць віну жывое мігаценне.
2. Густ адрозніваецца аксаміцісты, з прыемнай жывой кіслінкай. Адчуваюцца адценні трускаўкі і абрыкоса. Послевкусіе - сметанковае.
3. У водары адчуваюцца ноты кветкавыя, фруктовыя (саспелая маліна, яблык, груша), з тонкім адценнем паху падсмажанага хлеба.

Да чаго падаваць віно "Матэуш"?

Яно універсальна. Вядома, гурманы робяць некаторыя адрозненні паміж маркамі віна, прапаноўваючы светлыя ружовыя спалучаць з тлустымі мяснымі стравамі, а клубнічнае-малінавыя - з дэсертамі. Але ў цэлым абмежаванняў няма, віно "Матэуш" дастаткова мяккае, са збалансаваным густам, яно добра падкрэсліць сыр, садавіна, чырвоную рыбу, мяса-грыль. Асабліва яно будзе дарэчы ў гарачую пару года з лёгкімі закускамі і стравамі, дзякуючы сваёй свежасці.

Некаторыя кажуць, што яно выдатна спалучаецца з індыйскай і кітайскай кухняй.

Асабліва парадуе ружовае віно "Матэуш" тых, хто любіць сыр, але ў марках не разбіраецца. З ім будзе добра спалучацца любы гатунак! Справа ў тым, што белыя і чырвоныя віна ў гэтым сэнсе больш капрызныя, далёка не кожны сыр падыходзіць да чырвонага або белага. А ў ружовым сухім ёсць патрэбная кіслінкай і фруктовыя, што робіць яго ідэальным партнёрам для сыру.

Як піць ружовае віно

Строгае правіла ўжывання ружовага віна - яно падаецца астуджаным. Калі гаворка ідзе пра аперытыва, то яго астуджаюць да 8-10 ° С, калі з нейкімі стравамі, то да 10-12 ° С.

Якаснае віно п'юць маленькімі глоткамі, толькі так можна адчуць у поўнай меры тонкі букет густаў. У віна "Матэуш" таксама ёсць ярка выяўленае послевкусіе - сметанковы адценне.

Ружовыя віны ўжываюць маладымі, максімум на працягу 2 гадоў пасля разліву. Гады не ідуць ім на карысць. Ружовае віно - гэта свежасць, яркасць, лёгкасць, пяшчота і сакавітасць. Праз тры гады яно страціць іх, прычым, магчыма, настолькі, што стане непрыемным для ўжывання. Гады фарбуюць тыя віна, якія з гадамі набываюць элегантнасць і мяккасць. Каб не памыліцца з момантам адкрыцця віна, можна звярнуцца да табліцы миллезимов, дзе паказана, у якім годзе быў адпаведны ўраджай і калі гэта віно варта спажыць.

водгукі

Нават беглы прагляд водгукаў аб Mateus Rose дазваляе зрабіць нечаканыя высновы: гэта сапраўды выбітны па смакавых якасцях і іншым характарыстыкам прадукт. Чаму нечаканыя? Таму што, як правіла, водгукі не бываюць настолькі адназначнымі, заўсёды знойдуцца тыя, хто паставіць ня пяць з пяці, а чатыры. Куста віну "Матэуш" усё аднадушна даюць пяцёрку, за выключэннем асобных пакупнікоў, якія паставілі двойку або адзінку і апісваюць кісляціну з горкім прысмакам, што недвухсэнсоўна паказвае: хутчэй за ўсё, такі пакупнік наткнуўся на падробку.

Як апісваюць віно пакупнікі?

Яго густ называюць вельмі лёгкім, але пры гэтым незвычайным. Вельмі своеасаблівы і запамінальны, яго цікава разгадваць. Ёсць лёгкія кіслыя ноткі, дзякуючы якім віно добра асвяжае ў спякоту. Яно не прыкры. Але некаторыя называюць яго занадта мяккім, нявызначаным. Іншыя, наадварот, пішуць, што густ яркі, хоць сапраўды без прыкрасці. Дзівосна падыходзіць да мяса і морапрадуктаў (кальмары, мідыям, малюскамі), добра дапоўніць сушы, тайландскую і в'етнамскую кухню, а таксама ўпрыгожыць салаты і італьянскія стравы накшталт лазаньі і рызота.