Віды цытрусавых садавіны: назвы, апісання і цікавыя факты

Цытрусавыя ўяўляюць сабой вечназялёныя хмызнякі і дрэвы, якія адносяцца да сямейства рутовых. Віды цытрусавых раслін сёння разнастайныя, аднак, мала хто ведае, што першапачаткова ў прыродзе існавалі толькі мандарын, памяло, лайм і цытрон. Усе астатнія плады былі выведзеныя шляхам працяглай селекцыі.

Будучы сакавітымі і смачнымі, цытрусавыя плады папулярныя ва ўсім свеце. Акрамя таго, яны карыстаюцца вялікім попытам з-за іх дзіўнай карысці для здароўя. Папулярныя віды цытрусавых, такія як лімоны, грэйпфруты і апельсіны, не толькі з'ядаюцца ў натуральным выглядзе, але і выкарыстоўваюцца для вырабу соку, дадаюцца ў джэмы і мармелады, а таксама прымяняюцца ў кулінарыі для надання асаблівага густу мяса і гародніны.

Чым яны адрозніваюцца?

Цытрусавыя - гэта кіслыя экзатычныя садавіна, у якіх насенне акружаны сакавітай і мясістай мякаццю. Першапачаткова гадуюцца ў Паўднёва-Усходняй Азіі, яны сталі папулярныя ва ўсім свеце. Колькі відаў цытрусавых існуе ў свеце? У цяперашні час мяркуецца, што самастойных разнавіднасцяў крыху больш за трыццаць.

Спалучэнне кісла-салодкіх густаў і яркіх водараў, верагодна, з'яўляецца адной з прычын, чаму яны ўваходзяць у лік любімых садавіны для многіх людзей па ўсім свеце. Звычайна яны сакавітыя, і менавіта гэты сок змяшчае асноўны кіслотны кампанент, які надае плёну характэрны густ. Пры гэтым яны добрыя не толькі выдатным густам, але і складаюць важны кампанент здаровага харчавання, дзякуючы іх шматлікім пераваг для здароўя.

Плён цытрусавых бываюць розных тыпаў і кветак. Іх колер залежыць ад кліматычных умоў. У трапічных рэгіёнах не бывае зімы, і садавіна застаюцца зялёнымі або зелянява-аранжавымі да таго часу, пакуль не паспеюць. Звычайна іх збіраюць яшчэ да таго, як яны цалкам спеюць.

Чаму неабходна выконваць асцярожнасць?

Улічваючы перавагі для здароўя, гэтыя кіслыя садавіна дапамагаюць у детоксікаціі і з'яўляюцца багатым крыніцай вітаміна С і іншых пажыўных рэчываў, якія неабходныя для чалавечага арганізма.

Кіслотнасць ў цытрусавых садавіне з'яўляецца іх асноўнай асаблівасцю, так як у некаторых выпадках яна можа выклікаць засмучэнне страўніка і цяжкасці ў спажыванні. У некаторых людзей развіваюцца алергічныя рэакцыі на гэтыя цытрусавыя ці праблемы са страўнікам. Таму неабходна прыслухоўвацца да свайго самаадчування пры ўжыванні кожнага новага прадукту.

Сёння ў большасці буйных крам прапануюць купіць многія віды цытрусавых садавіны. Якія ж з іх з'яўляюцца найбольш карыснымі?

цытрына

Гэтыя садавіна валодаюць антыбактэрыйнымі, супрацьвіруснымі і імунамадулюючыя ўласцівасцямі. Лімон таксама выкарыстоўваецца як інструмент для пахудання, бо ён дапамагае страваванню і чысціць печань. Гэты цытрус ўтрымлівае цытрынавую кіслату, вітамін С, кальцый, магній, біяфлаваноіды, пекцін і цытрынавы, якія, як вядома, узмацняюць імунную сістэму.

грэйпфрут

Гэта буйны субтрапічны плод, вядомы сваім злёгку горкім і кіслым густам. Яго назва звязана з тым, што ён расце ў гронкамі, падобных на вінаград (на англійскай - grape). Валодаючы высокім узроўнем ферментаў, вялікім утрыманнем вады і зусім нязначным - натрыю, грэйпфрут дапамагае паскорыць страту вагі. Ён таксама спрыяе прафілактыцы рака, павышае ўзровень імунітэту і дапамагае страваванню. Ён багаты вітамінамі B, магніем, жалезам, фалійнай кіслатой, марганцам, кальцыем і каліем.

апельсін

Кажучы пра віды цытрусавых, немагчыма не згадаць апельсіны. Гэтыя плады багатыя вітамінам З, каліем і бэта-каратынам. Апельсіны з'яўляюцца ідэальным крыніцай карысных рэчываў для арганізма. Яны спрыяюць падтрыманню сардэчнага здароўя, прадухіляюць захворванні нырак і зніжаюць узровень халестэрыну. Апельсіны - безумоўна, адны з самых папулярных цытрусавых.

мандарын

Мандарыны - гэта віды цытрусавых садавіны, якія вылучаюцца ў асобную сямейства і стаяць некалькі даражэй, чым апельсіны. Яны маюць выразна менш кіслы і больш салодкі густ. Гэтыя садавіна багатыя вітамінам С і бэта-каратынам. Акрамя таго, мандарыны, як вядома, спрыяюць паляпшэнню стрававання, лечаць раны і парэзы і абмяжоўваюць рызыка атлусцення.

клеменцін

Клеменцін з'яўляецца бессемянный разнавіднасцю мандарына. Будучы багатым крыніцай клятчаткі, вітаміна С і калія, ён таксама разглядаецца як энергетычны прадукт. Акрамя таго, ён з'яўляецца антыаксідантам і дапамагае ў страты вагі і ў паляпшэнні гледжання. Паколькі ён даступны з лістапада па студзень, ён таксама вядомы пад назвай «Калядны апельсін».

лайм

Гэтыя плён падобныя на лімоны, але ў адрозненне ад іх, маюць зялёны колер і гаркавата-саладкавы густ. Гэтыя віды цытрусавых таксама багатыя вітамінамі С і А, жалезам, каліем, магніем і іншымі мінераламі. Лаймы могуць звярнуць назад прыкметы старэння, зрабіць скуру маладзей і нават прадухіліць адукацыю камянёў у нырках.

памялцо

Будучы найбольш буйным сярод цытрусавых, памяло з'яўляецца выдатным крыніцай вітамінаў А, В1, В2 і З, біяфлаваноіды, бялкоў, клятчаткі, здаровых тлушчаў, калія, антыаксідантаў і ферментаў. Гэты плод, як вядома, дапамагае страваванню, спрыяе падтрыманню сардэчнага здароўя і добрага стану зубоў, а таксама павышае здольнасць імуннай сістэмы змагацца супраць звычайнага грыпу і прастуды.

чырвоны апельсін

Віды пладоў цытрусавых культур часцяком падобныя. Тым не менш чырвоны апельсін лічыцца асобнай разнавіднасцю пладоў. Будучы адным з самых смачных сярод цытрусаў, ён таксама эфектыўны для здароўя. Так, ён змяшчае высокі ўзровень вітамінаў C і A, а таксама фалійнай кіслаты, антоцианинов і кальцыя. Гэтыя рэчывы неабходныя арганізму для прадухілення рака, ўмацавання зубоў і костак. Акрамя таго, ужыванне чырвоных апельсінаў спрыяе добраму стрававальным здароўю. Часцяком можна пачуць пытанне: "Калі прышчапляюцца два віды цытрусавых, што атрымліваецца?". Дадзены фрукт - наглядны адказ на яго.

рука Буды

Яго навуковая назва - Citrusmedicavar Sarcodactylis. Больш вядомы як рука Буды, гэты фрукт багаты вітамінам C. Звычайна ён выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі тоніка і стымулюючых напояў. У адрозненне ад іншых цытрусавых, ён валодае сухі мякаццю і не мае насення.

Цытрон

Гэты плод родам з Індыі і Бірмы. Цытрон валодае велізарнымі перавагамі для здароўя. Антыаксідантныя ўласцівасці фрукта робяць яго ідэальным пры захворваннях, выкліканых акісляльных стрэсам (такіх як хвароба Альцгеймера). Плод валодае гіпаглікемічных ўласцівасцямі, якія робяць яго ідэальным сродкам для лячэння дыябету. Ён таксама аказвае болесуцішальнае дзеянне на раны, парэзы і апёкі.

Оробланко

Оробланко, які звычайна адносяць да выгляду белых грэйпфрутаў, багаты натуральнымі цукрамі, дыетычнымі валокнамі, і з'яўляецца выдатным крыніцай антыаксідантаў, якія перашкаджаюць свабодным радыкалам наносіць клеткавы шкоду вашаму арганізму. Ён таксама не ўтрымлівае натрыю і мае высокую канцэнтрацыю бэта-каратыну.

Карысць цытрусавых садавіны

У першую чаргу яны спрыяюць зніжэнню вагі. Так, адзін цытрына з мёдам, разведзены ў цёплай вадзе, служыць выдатным сродкам для пахудання. Яно працуе найбольш эфектыўна, калі спажываецца раніцай нашча. Цытрына змяшчае пекцін - растваральнае валакно, якое дапамагае спальваць тлушч і спрыяе зніжэнню вагі.

Па-другое, усе віды цытрусавых павялічваюць імунітэт: большасць цытрусавых садавіны з'яўляюцца выдатным крыніцай вітаміна С. Гэта рэчыва, якое ўжываецца сумесна з антыаксідантамі, дапамагае павысіць імунітэт вашага арганізма. Даследаванні паказалі, што людзі, якія спажываюць цытрусавыя, менш схільныя такім распаўсюджаным інфекцый, як прастуда і грып.

Па-трэцяе, цытрусавыя паляпшаюць страваванне, у прыватнасці, для гэтай мэты рэкамендуюцца лімон і лайм. Ўжыванне шклянкі цытрынавага соку з ежай дапаможа ліквідаваць шкодныя бактэрыі ў страўнікава-кішачным тракце.

Акрамя таго, амаль усе віды цытрусавых пладоў ўтрымліваюць кальцый і калій у невялікай колькасці. Напрыклад, узровень калію ў цытрыне дапамагае падтрымліваць шчыльнасць касцянога кальцыя ў арганізме. Калій дапамагае прадухіліць страту кальцыя праз ныркі, абараняючы, такім чынам, арганізм ад астэапарозу.

Большасць цытрусавых ўтрымліваюць цытрынавую кіслату, а рэгулярнае спажыванне сокаў гэтых пладоў дапамагае павялічыць ўзровень цытрата у мачы. Людзі, схільныя да адукацыі камянёў у нырках, павінны спажываць шмат вады, каб прадухіліць адукацыю нырачных камянёў. Але даданне соку цытрын можа дапамагчы знізіць рызыку ўзнікнення такога кальцыевага каменя.

Як прымяніць розныя віды цытрусавых з карысцю?

Калі вы будзеце ўжываць цытрусавыя, набытыя загадзя, захоўваеце іх пры пакаёвай тэмпературы на працягу тыдня. Калі ж вы плануеце пакінуць іх на большую колькасць часу, пакладзеце плён у халадзільнік. Там яны могуць заставацца ў прыдатным выглядзе на працягу месяца.

Калі ў вас адбылося нястраўнасць, выпіце шклянку соку лайма. Гэта дапаможа пазбавіцца ад боляў у жываце і дыярэі.

Цытрынавы сок выкарыстоўваецца для працірання свежазрэзаных садавіны, каб яны не цямнелі. Таксама сок гэтага цытрус, змешаны з мёдам, добра чысціць скуру. Паколькі цытрусавыя (асабліва лімон і лайм) з'яўляюцца кіслымі па сваёй прыродзе, гэта дапамагае збалансаваць рн арганізма. Большасць такіх садавіны ўтрымліваюць менш за сто калорый на порцыю, так што гэта выдатны варыянт для здаровай закускі.

Таксама гэтыя расліны могуць выкарыстоўвацца і з эстэтычнага мэтай. Напрыклад, усім вядомыя такія віды пакаёвых цытрусавых, як лімон і мандарын. Нягледзячы на тое што плодоносят яны далёка не заўсёды, такое дрэўца выдатна ўпрыгожвае любы хатні ці офісны інтэр'ер.