Ежа і напоі, Рэцэпты
Бяляшы з мясам, смажаныя на патэльні
Нягледзячы на тое што бяляшы з мясам, смажаныя на патэльні, ставяцца да высокакаларыйнай і шкоднай ежы, гэта страва любяць практычна ўсё. Бо рыхтуецца яно хутка і лёгка, а таксама добра насычае арганізм.
Для таго каб прыгатаваць такое смачнае страва, у першую чаргу неабходна замясіць дражджавое цеста.
Бяляшы з мясам: інгрэдыенты для тэсту
вада пітная - адзін шклянку; - малако - паўтара шклянкі;
- цукар - дзве маленькія лыжкі;
- яйка - адна штука;
- соль - палова дэсертнай лыжкі;
- мука - да загусцення тэсту;
- дрожджы - больш за палову маленькай лыжкі.
Варта адзначыць, што дадаваць у такое цеста маргарын не рэкамендуецца, так як бяляшы з мясам, смажаныя на раслінным алеі, і так будуць тлустымі.
Працэс падрыхтоўкі цеста:
Каб ваша страва атрымалася пышным, смачным і прыгожым, вельмі важна правільна замяшаць дражджавое цеста. Бо калі яно паднімецца недастаткова добра, то вы рызыкуеце атрымаць не да канца прапражаныя і абмяклае бяляшы.
Варта асабліва адзначыць, што бяляшы з мясам, смажаныя на патэльні, можна рыхтаваць з любога віду фаршу. Аднак не варта браць занадта тлустую начынне, бо яны і так будуць рыхтавацца ў алеі.
Рэкамендаваны інгрэдыенты для фаршу:
- нятлустая ялавічына - 200 грам;
- нятлустая свініна - 200 грам;
- рэпчаты лук - тры галоўкі;
- лук-порей - адзін пучок;
- перац - 1/3 дэсертнай лыжкі;
- соль - палова чайнай лыжкі.
Бяляшы з мясам, смажаныя на патэльні: працэс фарміравання
Калі ўсе паўфабрыкаты будуць гатовыя, варта разагрэць патэльню, дадаўшы туды 150 мілілітраў расліннага алею. Далей можна прыступаць да обжарке стравы. Варта адзначыць, што класці бяляшы у разагрэтую посуд неабходна адтулінай уверх. Калі падчас гатавання ў алей выцякае мясны булён, то патэльню можна ненадоўга зачыніць вечкам. Прасмажыць ўсе вырабы, іх рэкамендуецца тут жа падаць да стала разам з падліўкай з свежых памідораў і базіліка.
Такім чынам, у вас атрымаюцца вельмі румяныя і смачныя беляшы з мясам. Фота гатовага стравы і паэтапны працэс яго падрыхтоўкі можна знайсці практычна ў любой кулінарнай кнізе.
Similar articles
Trending Now