Ежа і напоіВіна і спіртныя напоі

«Бастыён»: каньяк з Францыі ад расійскага вытворцы

У Расіі, на нацыянальным конкурсе для прафесійных вінаробаў «Абсалютная якасць», «Бастыён» (каньяк) заваяваў залаты медаль якасці. Нават самыя патрабавальныя сомелье безумоўна прызнаюць гэты напой годным сваіх 5 зорак.

Французскія карані рускага каньяку

Брэнд «Бастыён» належыць Маскоўскаму Міжрэспубліканскай вінаробным заводзе (ММВЗ). Гэты каньяк знакам расейцам ўжо больш за 15 гадоў. У 2000 годзе Руская виноводческая кампанія (РВВК) першай у Расіі арганізавала унікальную маркетынгавую стратэгію па ўводу на рынак рускага каньяку французскай вытворчасці.

Каньяк «Бастыён» вырабляецца з высакаякасных французскіх спіртоў з ваколіц горада каньяк, які з'яўляецца родапачынальнікам ўсёй каньячнай галіны. Пасля перагонкі дыстыляты вытрымліваюцца ў бочках на працягу 5 гадоў, а затым імпартуюцца ў Расею ў цыстэрнах.

Далей варта расейская «зборка» гэтага напою. Заключаецца яна ў тым, што майстры асамбляжу змешваюць дыстыляты для дасягнення характэрнага густу і водару. Атрымаўшы які адказвае арганалептычных патрабаванням прадукт, «Бастыён» (каньяк) разліваюць у бутэлькі на МВВЗ. Затым на іх прыляпляюць этыкеткі і адпраўляюць іх рэалізатарам.

Прэміум-якасць па прымальнай цане

У выніку расійскі спажывец атрымлівае прадукт low-premium-класа, які называецца ў Расіі як каньяк «Бастыён». Цана гэтага напою істотна ніжэй, чым у канкурэнтаў. Кошт пяцігадовага каньяку ў бутэльцы аб'ёмам 0,5 л прапануецца знатакам у сярэднім па 700 руб. Той жа «Бастыён», але трохгадовай вытрымкі каштуе прыкладна на 200 рублёў танней. Четырехлетка займае прамежкавае становішча па кошту, якая трымаецца ў раёне 550-600 рублёў. Такім чынам, каньяк, выраблены ў Францыі з захаваннем усіх патрабаванняў французскіх вінаробаў, абыходзіцца расійскім спажыўцам у разы танней знакамітых субратаў. Гэта магчыма дзякуючы такім хітрыкам:

  • Пошліны, якія накладаюцца на алкагольную прадукцыю, якая ўвозіцца ў РФ, залежаць ад тары: імпартаваць алкаголь у цыстэрнах значна танней.
  • Пры перавозцы спіртных напояў у цыстэрнах пошліна не залежыць ад крэпасці напою, у той час як імпарт моцных алкагольных напояў у бутэльках абкладаецца самымі вялікімі пошлінамі.
  • Расійскі асамбляж істотна танней французскага.
  • Не менш за 60% кошту знакамітых каньякоў займае плата за брэнд, у той час як «Бастыён» (каньяк) такому пафасу не схільны.

тэхналогія вытворчасці

Французскі спірт рыхтуецца з высакаякаснага сыравіны па адмысловай тэхналогіі, якая прадугледжвае падвойную перагонкі ў традыцыйных медных аламбиках. Дарэчы сказаць, расійскія алкагольныя прадукты высокай крэпасці часцяком схільныя адзінарнай перагонцы з сыравіны не лепшай якасці. Пасля дадзенай працэдуры спірт на працягу некалькіх гадоў вытрымліваецца ў дубовых бочках, створаных з драўніны лимузенских лясоў поўдня Францыі. Кожная бочка абпальваецца знутры па спецыяльнай тэхналогіі. Менавіта дзякуючы гэтаму мае вядомы французскі густ расейскі «Бастыён». Каньяк вытрымліваецца ў бочках 3-5 гадоў і толькі пасля гэтага імпартуецца на тэрыторыю РФ. Тэрмін вытрымкі адпавядае зоркам напою: 3-гадовы каньяк мае 3 зоркі, 4-гадовы і 5-гадовы - 4 і 5 зорак адпаведна. Найбольш запатрабаваны «Бастыён» з 5 зоркамі.

смакавыя характарыстыкі

Каньяк «Бастыён», водгукі аб якім у цэлым дастаткова нядрэнныя, лічыцца за лепшае аматарамі за густ, водар і нават за выкананне бутэлькі. Немалаважную ролю ў выбары гуляе кошт гэтага напою.

Бутэлька для «Бастыёны» сапраўды вартая ўвагі: адлітая з тоўстага празрыстага шкла, бясколернага або таніраванага, апраўленая коркавай вечкам і стыльнай этыкеткай.

Густ каньяку знатакі апісваюць амаль любоўна, адзначаючы асабліва тое, што ён пакідае адбітак вельмі мужнага напою з доўгім рэхам смаку карычнага, дубовых і шакаладных нотак.

Неабыякавыя аматары моцных спіртных напояў і да колеру «Бастыённай». Гэты каньяк мае высакародны бурштынавы пераліў з залатым адценнем. Колер вельмі глыбокі і насычаны.

Структура напою вельмі шчыльная, добра адрозная па тоўстым слядах на сценках куфля, калі яго нахіліць. Шчыльнасць сведчыць аб доўгай вытрымцы пры адпаведным мікраклімаце.

Пах каньяку навявае думкі аб зялёных яблыках, кветкавых палянах і мядовых вуллях. У водары таксама адрозніваецца невялікая гарчынкай.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.