Баклажаны з курыцай: рэцэпт прыгатавання

Баклажаны з курыцай - гэта два прадукту, выдатна якія спалучаюцца адзін з адным. Стравы з гэтых простых і даступных інгрэдыентаў маюць надзвычайны густ і дзівосны водар, асабліва калі дадаць да іх любімыя вострыя прыправы і прыправы. Пра тое, якія спосабы падрыхтоўка баклажанаў і курыцы існуюць, мы і распавядзем у нашай артыкуле.

Баклажаны, тушеные з курыцай і гароднінай

Гэта страва прывядзе ў захапленне ўсіх членаў сям'і, бо яно вельмі смачнае і карыснае. Для яго нам патрэбныя такія прадукты:

• курыца (курынае філе) - 1 кг;
• баклажаны маладыя - 400 г;
• памідоры саспелыя - 300 г;
• лук буйны - 2 шт .;
• перац салодкі (можна розных колераў) - 300 г;
• часнык - 3 зубка;
• соль, перац, прыправы.

Як прыгатаваць гэтую страву?

Для пачатку зоймемся курыцай. Калі ў вас цэлая тушка - падзеліце яе на кавалачкі. У патэльню наліце трохі расліннага алею і абсмажце курыныя кавалачкі да залацістай скарыначкі. У працэсе смажання дадайце да мяса соль, перац і любімыя вострыя прыправы. Затым - чарга баклажанаў. Памыйце іх і нарэжце кружочкамі. Пасоліце. У асобнай патэльні абсмажце іх да залацістай скарыначкі. Гатовая гародніна размесціце на папяровым ручнік для выдалення алею.

Нарэжце лук і перац паўколамі і абсмажце іх на патэльні да гатоўнасці. Памідоры здрабніце з дапамогай блендера і дадайце да гародніны. Зверху размесціце баклажаны і курыцу. Праз чесночную давилку прапусціце часнык і дадайце яго ў патэльню. Накрыйце вечкам, пасоліце, прысыпце рэзкімі затаўкамі і дайце патушыцца. 10 хвілін будзе цалкам дастаткова. Вось і ўсё, курыца тушаная з баклажанамі гатовая. Атрымлівайце асалоду ад!

Курыца, запечаныя з баклажанамі пад сырам

Гэта страва падыдзе не толькі для вячэры ў родным коле, але і для любога доўгачаканага свята. Для яго набудзьце наступныя прадукты:

• курыная грудка - 1 кг;
• маладыя баклажаны, буйныя - 1 кг;
• памідоры саспелыя буйныя - 1 кг;
• сыр цвёрды - 400 г;
• часнык - 3 зубка;
• сметанка (сліўкі, маянэз) - 250 г;
• соль, перац, прыправы.
• зеляніна.

Як прыгатаваць баклажаны з курыцай?

Баклажаны прамыйце і нарэжце палосачку. На патэльні з раслінным алеем абсмажце іх да адукацыі залацістага колеру. У працэсе гатавання гародніны трохі падсаліць іх. Пасля гэтага размесціце баклажаны на папяровым ручнік, каб лішняя вадкасць пайшла.

Савет: каб баклажаны з курыцай атрымаліся смачнымі, перад падрыхтоўкай нарэзаныя гародніна замочыце ў вадзе. Гэта неабходна для выдалення горычы.

Курыныя грудкі прамыйце і нарэжце палоскамі. Размясціце іх на апрацоўчай дошцы, накрыйце харчовай плёнкай і акуратна адбіце з дапамогай кухоннага малатка. Адбітымі мяса падсаліць, паперчыце і запраўце.

Памідоры нарэжце тонкімі кольцамі, часнык прапусціце праз чесночную давилку, сур натрыце на буйнай тарцы, зеляніна дробна пасячэце.

Духоўку разагрэйце да 180 градусаў. Бляху вышмаруйце алеем. Зверху размесціце баклажаны (ушчыльную), затым курыцу. Пасоліце, паперчыце, запраўце. Пасыпце часнаком і зелянінай. Наступны пласт - сліўкі (маянэз, смятана) і сыр. Запякайце на працягу паўгадзіны. Пасля гэтага дайце стравы настаяцца. Вось і ўсё, прыгатаваная наша курыца, запечаныя з баклажанамі і сырам. Прыемнага вам апетыту!

Гарачы Салацік з курыцы, баклажанаў і грыбоў

Гэта смачнае і сытна страва парадуе ўсіх без выключэння. Каб яно атрымалася, набудзьце такія прадукты:

• малады баклажан, буйны;
• філе з курыцы - 1 шт .;
• агуркі салёныя (квашаная) - 2 шт .;
• шампіньёны - 150 г;
• бульба невялікі - 2 шт .;
• сметанка тоўстая - 100 мл;
• гарчыца вострая - 0,5 ч. л .;
• сок цытрыны або воцат - 0,5 ст. л .;
• часнык - 1 зубок;
• соль, перац;
• зеляніна.

Як прыгатаваць Салацік?

Для пачатку старанна прамыйце баклажаны і нарэжце іх кубікамі. На патэльні з раслінным алеем абсмажце іх да залацістага колеру. Бульба, грыбы і філе зварыце. У працэсе варэння не забудзьцеся падсаліць прадукты. Агурочкі нарэжце кубікамі і змяшайце іх з баклажанамі. Звараныя грыбы і філе абсмажце да залацістай скарыначкі. Тое ж самае прарабіце і з бульбай. Змяшайце ўсе інгрэдыенты.

Рэцэпт курыцы з баклажанамі мае на ўвазе падрыхтоўка падліўкі. Для гэтага змяшайце смятану, гарчыцу, порубленным зеляніна, здробнены часнык, сок цытрыны і запраўце сумессю салата. Вось і гатовы нашы баклажаны з курыцай ў выглядзе салаты. Атрымлівайце асалоду ад!

Запечаныя рулецік з баклажанаў і курыцы

Гэта страва падыдзе ў якасці сытнай і арыгінальнай закускі для ўсіх святочных выпадкаў. Такім чынам, якія прадукты патрэбныя для гэтай стравы? гэта:

• баклажаны маладыя буйныя - 2 шт .;
• курынае філе - 3 шт .;
• сыр цвёрдых гатункаў - 200 г;
• грыбочкі - 300 г;
• соль, перац.

Як прыгатаваць рулецік?

Для пачатку прамыйце баклажаны. Нарэжце іх на пласцінкі. Змесціце іх у халодную ваду на 20 хвілін, каб яны страцілі сваю горыч. Пасля гэтага змесціце іх на папяровыя ручнікі. Курынае філе парэжце на дробныя кавалачкі і абсмажце на патэльні, пасаліць і паперчыць. Тое ж самае прарабіце і з грыбамі. Сыр натрыце на дробнай тарцы. Змяшайце сыр, курынае філе і грыбы.

Баклажаны прыбярыце з ручнікоў. Паперчыце іх, пасоліце і адпраўце на патэльню з раслінным алеем. Абсмажвайце да адукацыі залацістай скарыначкі. Гатовыя баклажаны размесціце на папяровых ручніках. Пасля гэтага на кожную кружэлку выкладвайце начынне і зварочвайце ў рулецік. Замацуеце калыпком. Падобнай выявай паступіце і з іншымі агародніннымі пласцінкамі. Калі ўсе рулецік будуць зробленыя, уключыце духоўку і размесціце іх на блясе, змазаным алеем. Запякайце на працягу 20 хвілін. Вось і гатовая курыца з баклажанамі ў духоўцы ў выглядзе рулецік. Прыемнага вам апетыту!

Курыца з баклажанамі ў духоўцы

Гэта страва проста ўзрушаюча на смак, а самае галоўнае, прыгатаваць яго не складзе ніякай працы. Такім чынам, якія прадукты спатрэбяцца? гэта:

• вялікі малады баклажан - 2 шт .;
• курыныя грудкі - 2 шт .;
• саспелыя памідоры вялікіх памераў - 3 шт .;
• сыр - 200 г;
• часнык - 3 зубка;
• вострыя прыправы для курыцы;
• маянэз (сліўкі, смятана);
• соль, перац;
• зеляніна для прысыпкі гатовага стравы.

Як прыгатаваць страва?

Для пачатку добра прамыйце баклажаны і нарэжце іх уздоўж пласцінкамі. Змесціце гародніну ў ваду на 20 хвілін для выдалення горычы. Затым прасушыце іх з дапамогай папяровых ручнікоў. Пасоліце, паперчыце і размесціце на патэльні з раслінным алеем. Абсмажце з двух бакоў да залацістага колеру.

Вазьміце форму для запякання, вышмаруйце яе раслінным алеем і выкладзеце внахлест пласт баклажанаў, зверху пасыпце прапушчаным праз чесночную давилку часнаком.

Курыцу нарэжце ўздоўж пласцінкамі і трохі адбіце. Выкладзеце мяса на баклажаны. Пасоліце, паперчыце, пасыпце прыправай. Зверху зноў размесціце внахлест пласт баклажанаў і пасыпце іх измёльчённым часнаком. Наступны пласт - памідоры. Нарэжце іх тоўстымі кружочкамі, пасоліце і паперчыце. Паліце смятанай (ёгуртам, сліўкамі, маянэзам).

Уключыце духоўку і нагрэйце яе да 180 градусаў. Пастаўце форму на 25 хвілін. Затым выцягнеце і пасыпце сырам. Пастаўце яшчэ на 5 хвілін. Страва пасыпце зелянінай. Вось і падрыхтавалася нашае смачнае страва. Рэцэпт курыцы з баклажанамі зусім не складзены. Атрымлівайце асалоду ад!

Курыца з шынкамі і баклажанамі

Для падрыхтоўкі гэтага смачнага і духмянага стравы нам будуць патрэбныя:

• філе курынае (буйней) - 2 шт .;
• баклажаны маладыя вялікіх памераў - 3 шт .;
• памідоры саспелыя - 3 шт .;
• шынкі маладыя вялікія - 3 шт .;
• лук - 1 шт .;
• перац рознакаляровы салодкі - 2 шт .;
• сыр - 200 г;
• часнык - 3 зубка;
• соль, перац, цукар, зеляніна.

рыхтуем

Дробна нарэжце лук і абсмажце яго да празрыстага стану, дадайце дробна нарэзаны часнык і здробненыя ў блендере памідоры. Падсалодзіце, пасоліце, паперчыце, дадайце зеляніна і любімыя вострыя прыправы. Зачыніце вечка і тушыце на працягу 15 хвілін.

Курынае філе парэжце кубікамі і змесціце на патэльню. Пасоліце, паперчыце. Абсмажце да залацістага колеру. Дастаньце форму, вышмаруйце яе раслінным алеем і змесціце туды курынае філе.

Шынкі нарэжце кубікамі, абсмажце да залацістага колеру, трохі пасаліўшы, і размесціце-над курыцы. Тое ж самае прарабіце з баклажанамі і перцам. Калі ўсе гародніна будуць у форме, заліце іх таматавым соусам, накрыйце фальгой і пастаўце запякаць на 45 хвілін пры 200 градусах. Дастаньце, пасыпце сырам і зноў адпраўце запякаць на 5 хвілін. Вось і ўсё, курыца з баклажанамі і шынкамі гатовая. Прыемнага вам апетыту!