Ежа і напоі, Рэцэпты
Аўсяная каша на вадзе
Вядома, што штодзённае ўключэнне аўса ў рацыён неабходна па шэрагу прычын. Адна з іх, самая прывабная для жанчын, якія мараць скінуць лішнія кілаграмы, - гэта нармалізацыя вагі. Аўсянку рэкамендуюць лекары пры атлусценні, цукровым дыябеце захворваннях ЖКТ, атэрасклерозе і іншых праблемах са здароўем. Механізм зніжэння вагі закладзены ў здольнасці абалоніны аўса (завецца бэта-глюкан) зніжаць ўзровень халестэрыну. Харчовыя валакна крупы ў арганізме становяцца вязкай масай, якая звязвае халестэрын і іншыя шкодныя рэчывы і выводзіць іх з арганізма.
Геркулес, з якога можа быць звараная аўсяная каша на вадзе або малацэ, з'яўляецца самым распаўсюджаным і зручным для падрыхтоўкі прадуктам. Ён змяшчае неабходныя вітаміны і карысныя мікраэлементы, а таксама да 17% бялкоў, да 7% тлушчаў. Складаныя вугляводы гэтых круп спрыяюць працяглага пачуццю насычэння і нармалізацыі канцэнтрацыі цукру ў крыві. Гэтыя ўласцівасці геркулеса і тлумачаць павышэнне трываласці арганізма пры сталым ўжыванні дадзенага стравы.
Аўсянку можна прыгатаваць на пару. Такі спосаб цеплавой апрацоўкі не менш карысны. Шматкі набракаюць пад дзеяннем пара і набываюць патрэбную глейкую кансістэнцыю. Дадаваць у такую страву малако або алей не трэба. Дастаткова крыху мёду, садавіны ці цукру. Апошнім часам распаўсюдзілася мода ўжывання вады, настоянной на шматкі геркулеса: яе п'юць або выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі розных кулінарных страў. Але такая вада па карысці ўсё ж такі шмат у чым саступае кашы.
рэцэпт 1
Аўсяная каша на вадзе атрымліваецца досыць сытнай і карыснай. Даданне малака або масла ў кашу асабліва не рэкамендуецца пажылым людзям, якія пакутуюць ИБС або тым, хто плануе схуднець. Ўжываць яе можна на сняданак ці вячэру. інгрэдыенты:
100 г крупы геркулес;
2 шклянкі вычышчанай вады;
2 лыжкі сталовыя разынак (перабіраюць, прамываюць, пакідаюць абсохнуць);
½ шклянкі чарнасліву без костачак (промывают і прасушваюць);
соль.
У рондаль высыпаюць геркулес і заліваюць яго вадой. Ставяць на павольны агонь, хвілін праз 5 павялічваюць нагрэў і даводзяць да кіпення. Дадаюць разынкі і чарнасліў, змешваюць, праз хвіліну выключаюць нагрэў і пакідаюць на цёплай канфорцы, каб каша дайшла да гатоўнасці і згуснула. Па жаданні можна дадаць соль. Аўсяная каша на вадзе гатовая, ужываюць яе ў гарачым выглядзе.
рэцэпт 2
Даданне банана дапаможа не толькі палепшыць смакавыя якасці, але і ўзмоцніць дзеянне па нармалізацыі функцый ЖКТ. Карыца будзе садзейнічаць зніжэнню артэрыяльнага ціску. Такая аўсяная каша на вадзе вельмі пажыўная і карысная. Інгрэдыенты для 2 порцый:
1 шклянку аўсяных шматкоў;
2 банана (мыюць, чысцяць і наразаюць папярок - таўшчыня кружочкаў прыкладна 1 см);
2 шклянкі вады;
1 лыжка сталовая цукру;
3 лыжкі сталовыя разынак (промывают і пакідаюць абсохнуць);
1 лыжка гарбатная парашка карыцы;
соль.
Як прыгатаваць аўсяную кашу на вадзе па гэтым рэцэпце? У рондаль высыпаюць аўсяныя шматкі, кладуць усе інгрэдыенты і выліваюць ваду. Ставяць на агонь, памешваючы, даводзяць да кіпення. Калі кашу вараць на электрычнай пліце, то нагрэў выключаюць і пакідаюць на цёплай канфорцы да загусцення. Калі пліта газавая, то працягваюць варыць на вельмі маленькім агні да гатоўнасці (аўсяныя шматкі павінны разбухнуть і ўвабраць ўсю ваду). Падаюць кашу гарачай.
рэцэпт 3
Каша аўсяная на вадзе можа быць і несалодкія, яе вараць без цукру, мёду або садавіны. Ад гэтага яна будзе не менш смачнай і карыснай, бо пасля яе ўжывання эфектыўна выводзяцца з арганізма дзындры і таксіны. Інгрэдыенты для 2 порцый:
1 шклянку аўсяных круп ;
1 лыжка сталовая каровінага алею;
2 ½ шклянкі вады;
½ лыжкі чайнай солі;
1 пучок кропу (промывают, пакідаюць абсохнуць і вельмі дробна наразаюць).
Крупы высыпаюць у рондаль і заліваюць вадой. Даюць закіпець, увесь час памешваюць. Выключаюць нагрэў. Дадаюць соль і алей, змешваюць і пакідаюць у цяпле да гатоўнасці. Дадаюць у кашу кроп, змешваюць і раскладваюць па талерках.
Кушайте аўсяную кашу - дадавайце сабе здароўя!
Similar articles
Trending Now