Аладкі на вадзе: хутка, смачна, танна

У доме скончыўся хлеб? А ваша сям'я прывыкла ёсць на сняданак свежы хлеб? Але ж не бегчы ж зараз у краму? Ёсць самы просты варыянт - прыгатаваць смачныя аладкі на вадзе з прадуктаў, якія, напэўна, ёсць у вашым доме. Да таго ж, вашыя аладкі будуць нашмат больш карысна і смачней звычайнага хлеба з крамы. І ўжо паверце, дамачадцы ацэняць ваша тварэнне.

Для таго каб хутка прыгатаваць цеста для нашых аладак, неабходныя асноўныя кампаненты:

мука, вада, алей, трохі солі і цукру, сода (разрыхляльнік) - па жаданні.

Самы просты рэцэпт

Трэба змяшаць муку (500 грамаў), ваду (1 ст.), Соль - ½ чайнай лыжкі і разрыхляльнік (20 г) або соду - ½ чайнай лыжкі (для пышнага тэсту). Гатовае цеста неабходна накрыць сурвэткай на 10 хвілін.

Затым цеста нарэзаць на некалькі кавалачкаў, кожны з іх неабходна раскачаць на невялікія аладкі. На змазанай патэльні іх абсмажыць з двух бакоў.

Гатовыя аладкі на вадзе варта захоўваць у пакеце, каб яны надоўга заставаліся свежымі. Перад ужываннем аладкі можна паліць чесночной запраўкай (цёрты часнык, змяшаны са сметанковым маслам, папярэдне распаленым). Іх можна смела падаваць да баршча.

Найсмачныя аладкі з сырам

У невялікай рондалі давесці да кіпення 300 мл вады, выліць кіпячую ваду ў глыбокую талерку з мукой (300 г). Замясіць цеста і пакласці яго на 15 мін. Як бачыце, рэцэпт аладак на вадзе даволі просты і даступны кожнай гаспадыні.

Гатовае цеста нарэзаць на невялікія кавалкі і затым раскачаць кожны ў тонкі пласт дыяметрам 15 сантыметраў. У цэнтр кожнага пласта выкласці горкай цёрты сыр (можна любы цвёрдых гатункаў). Згарнуць кожны пласт і асцярожна раскачаць. І вось зараз гатовыя аладкі можна абсмажыць на патэльні, змазанай любым раслінным алеем.

Звярніце ўвагу, замест начыння можна пакласці пюрэ бульбяное з смажаным лукам, салёны тварог, гатовы фарш і г.д.

зялёныя аладкі

Каб прыгатаваць аладкі на вадзе вам спатрэбіцца мука (225 г) і цёплая вада (паўшклянкі). Для начыння - свежы зялёны лук (колькасць - на свой густ).

З мукі і вады прыгатаваць мяккае цеста. Пакінуць яго на некалькі хвілін.

Раскачаць пласт дыяметрам 40-45 гл. Вышмараваць яго любым алеем і рассыпаць па ўсёй паверхні нарэзаны зялёны лук.

А цяпер атрыманую «каўбаску» трэба падзяліць на 5 частак і затым кожную з іх раскачаць у невялікую аладку.

Усе аладкі абсмажыць на патэльні, змазанай алеем. І нашы аладкі гатовыя!

Салодкія ляпёшкі з мёдам

Жадаеце парадаваць сваіх дзетак салодкімі праснакамі? Паспрабуйце - і ўбачыце, сыдуць «на ўра»! Вядома, як і папярэднія рэцэпты, іх ляпёшак на вадзе Гогавага па той жа тэхналогіі. Такім чынам, нам спатрэбіцца два арт. мукі, соль (досыць дробкі), вада ледзь цёплая (чатыры сталовых лыжкі), мёд (дзве сталовых лыжкі), 1 яйка, цукар па гусце. Ну і, вядома, любы алей для смажання.

Змяшаць у глыбокай талерцы мёд з соллю, дадаць ваду, яйка. Змяшаць і дадаць у атрыманую масу муку.

Гатовае цеста разрэзаць на кавалкі, і затым кожны раскачаць у пласт. Атрыманыя аладкі абсмажыць на патэльні з маслам.

Прысыпаць цукрам, падаючы да стала.

Аладкі на мінеральнай вадзе

Аладкі на мінеральнай вадзе рыхтуюцца гэтак жа, як і звычайныя. Адрозненне заключаецца ў тым, што замест звычайнай вады ў цеста можна дадаць мінеральную газаваную. Цеста атрымліваецца пышным, паветраным. Раім прыгатаваць аладкі з начыннем. Начыннем можа быць фарш, пюрэ бульбяное, грыбы з гароднінай і г.д.

Для тэсту трэба ўзяць: мінеральную ваду (1 ст.), Соль (гарбатная лыжка), цукар (2 чайнай. Лыжкі), раст. алей (2 сталовых лыжкі) і муку (2 арт.). З гэтых кампанентаў прыгатаваць цеста.

Падзяліць яго на невялікія кавалкі і затым кожны раскачаць у невялікую аладку, вышмараваць любым алеем і ў цэнтр пакласці любую начынне. Защипнуть краю і зноў асцярожна раскачаць у невялікую аладку.

Гатовыя аладкі абсмажыць на распаленай патэльні.

Прыемнага вам апетыту!